香菇好吃可是这么脏!加点这个,立马洗干净!!
香菇是个宝~它富含各种氨基酸,
能够提高人体免疫力,
起到养颜、抗病毒的功效,
不仅能清肠养胃,还能帮助瘦身~
尤其是现在这个季节
香菇还有这三大功效哦~
香菇含有丰富的维生素B和D、铁钾含量更为丰富,对秋后人体出现的少气乏力,精神不振有非常好的改善。
秋季天气逐渐转凉,人容易出现感冒咳嗽等,香菇含有大量不饱和脂肪酸,能有效增强抵抗力预防秋季感冒。
香菇含有很高的抗氧化剂,有效抵御巨噬细胞和癌细胞的生长,对于亚健康人群来说,平时吃点香菇炖鸡比啥都强。
然而~刚买回家的香菇,
褶皱里有很多黑色的小颗粒,
很难清洗呀……
如何清洗更方便?
只要往水里加这样东西就能搞定!
首先用洗菜盆接一盆水
将香菇放入水中
然后倒入2勺淀粉
用手搅拌水中的香菇
过一会儿把香菇捞出来
黑色的小颗粒都留在了菜盆中啦!
(戳视频看清洗过程▼)
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=u0322lm8qef&width=500&height=375&auto=0
对于吃货来说~
洗完香菇最重要的就是怎么吃啦!!
下面小编就教你几道用香菇制作的美食~
1-香菇炖鸡
【用料】
草鸡 、香菇 、大葱 、姜、八角、干辣椒、红椒、 香葱
1、草鸡洗净,控干水份后切块,香菇用水冲洗下,放在温水中泡发。
2、姜切片,葱切段,红椒切菱形,泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净,泡香菇的水过滤后备用。
3、锅中倒入少许油,油热后将鸡块放入煸炒。炒至变色后将姜,葱,干辣椒,八角一起倒入炒。
4、加生抽,老抽,炒上色后加少许料酒,白糖和盐调味。
5、将过滤好的香菇水倒入,至将鸡块全部淹住2CM左右。大火烧开后用中小火炖,至肉约8分熟时将香菇加入拌匀再一起炖。
6、继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入,拌匀就可以出锅了。
【做法】
【用料】 香菇、鸡蛋、辣椒、蒜瓣、精盐、老抽、油
【做法】1、锅内放油,先将鸡蛋炒好备用,再将大蒜爆香,并加入香菇。2、把杭椒放入锅内,加水煮到香菇熟,然后依次放入精盐等调味料,最后加入鸡蛋翻炒几次便可出锅。
【用料】 肉末、香菇、花生仁、蒜姜、白酒、酱油、花椒末、五香粉、干辣椒末、甜面酱
【做法】1、香菇、猪肉分别切好,用调味料腌制肉末。2、油锅煸香肉末,分别放入香菇、花椒、五香粉等小火煸炒。3、将甜面酱、糖、辣椒末、花生等陆续加入,翻炒均匀,放入芝麻,待凉好后,用容器装起来备用。
【用料】
猪肉、香菇、姜片、淀粉、精盐
这么多做法看着就很美味呀~
赶快动手试试吧!!
综合整理自FM93交通之声 腾讯视频及网络
编辑/张闻
责编/燏华
▶哈哈哈,原来你们是这样的记者!看完后大家都笑翻了~然后又…
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香菇好吃又营养,赶紧吃起来~
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