黄瓜竟有这个功能！早知道每天吃一根了~

眼瞅着六月就要到了

很快就要进入一年中炎热的季节了

夏天冰凉的西瓜吃得太多容易闹肚子

......

这时不妨用黄瓜代替

黄瓜和西瓜同出一属

不仅拥有西瓜几乎所有的好处

有着除热、利水、解毒的功效

而且水含量是各种蔬菜之最

更适合各类人群

黄瓜好处辣么多~我们仔细说道说道

黄瓜的作用简单而卓著

黄瓜可生吃，可凉拌，还可用作主料或是辅料，用来烹制许许多多的美味佳肴，可登堂入室，在各种宴席一展风采；也可随遇而安，在百姓的餐桌上作为日常食材。

话说多少人学会的第一道凉菜

就是凉拌黄瓜呀~

现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及磷、铁等营养成分。适合肥胖人群、肝病患者（尤其是爱喝酒的肝病患者）、尿酸高的人、想排毒养颜的人、糖尿病人等人群食用。

1补充水分

在户外运动时可以吃一根清淡的黄瓜来补充水分，水分占黄瓜的90%，可有效补充失去的水分。

2抵御灼热

食用黄瓜可缓解胃的灼热感，而将黄瓜敷在皮肤上则可缓解阳光造成的灼伤。

3美容、保持眼周活力

很多人会用黄瓜水舒缓肌肤，因为黄瓜中含有较多的钾、镁和硅元素，新鲜黄瓜中含有一种酶，能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，有助于排出体内毒素，减少皱纹。

将黄瓜敷在肿胀的双眼上是一种传统的眼部美容法，因为黄瓜里含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老，因黄瓜具有抗炎特性，还可减少双眼下的眼袋和肿胀。

4排毒防便秘

黄瓜中含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，加快体内废物的排出，增强新陈代谢，有利于清除体内垃圾。

5降三高

黄瓜汁中含有一种胰腺细胞，它能够产生对糖尿病人有广为益处的胰岛素所需的荷尔蒙；黄瓜中的化合甾醇有助于降低胆固醇；而大量膳食纤维素、钾和镁可有效地调节血压。

所以黄瓜对高、低血压者均有益。

6保护关节健康

黄瓜是人体所需物质“硅”的优质来源，这一物质可增强联结组织，促进关节健康，缓解关节炎和痛风。

日常饮食上可以将黄瓜、胡萝卜、鱼一同入菜，可降低尿酸，保护关节。

7强韧指甲与头发

黄瓜里的硅和硫能让你的头发和指甲变得光滑而强韧。

8保护肝肾健康

黄瓜清热解毒又利尿，有助于保持肝脏和肾脏健康。

黄瓜全身都是宝

黄瓜不仅是蔬中佳品

也是一味治病防病的中药

李时珍在《本草纲目》中说：“黄瓜味甘、性凉，能清血除热，解毒消炎。”其肉、皮、秧、籽、根、藤、瓤、蒂、头均可入药。

1黄瓜藤

黄瓜藤具有明显的直接扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用，可以用来泡水吃。

2黄瓜叶

黄瓜叶具有清热、化痰、利尿、除湿、滑肠、镇痛的作用，可以用来捣碎敷涂。

3黄瓜蒂

黄瓜蒂子中含有一种物质，叫“苦味素”，它是葡萄糖苷所形成的。虽然有点苦，但是能提高人体免疫功能，具有清热泻火、润燥通便、抗菌、化毒、抵御肿瘤的功效，可用来治疗慢性肝炎和迁延性肝炎。

常饮酒多的朋友，建议连黄瓜蒂一起吃，可以醒酒护肝，预防酒精中毒哦！ 

毒养颜物

黄瓜应该这样选

选黄瓜的诀窍在于顶端带花，浑身带刺，像下图这样，顶端有黄色的小花，刺有点扎手，这才新鲜，吃起来脆~

别看黄瓜不起眼

好处可真不少~

挑选顶花带刺的好黄瓜

每天一根  吃出健康来~

综合整理自美味菜谱、楚天都市报及网络

编辑/倩玮

责编/燏华

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清爽的黄瓜吃起来！

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