大沥秋茄霸屏TVB！本周晚上10:30，锁定《阿爷厨房》！

有道是，“留命食秋茄”

一身清淡百味香的盐步秋茄

逐渐为人所熟知

本周晚10:30，TVB《阿爷厨房》

寻味大沥盐步秋茄，要播啦！

早在今年，秋茄阵阵清香之时，鼎爷和谭玉瑛姐姐就来到了盐步取景。当时不少街坊都有偶遇过他们吧？！

两位主持人还在农田里试吃起了盐步秋茄，简简单单的白灼配酱油，就已经鲜美十足！想知道他们会给出怎样的“测评”吗？不妨一起锁定本周播出的《阿爷厨房》啦～

节目信息👇

时间：本周晚上10:30

平台：翡翠台（TVB）

盐步秋茄：“君子风范” 一身清淡百味香

安利秋茄时间到！盐步秋茄每根长20-25cm，顶部有标志性的“瓜帽”并带小刺，尾部会翘出独一无二的J形，因此也有“观音手指”的美誉。1斤能有14-15根。

凭着一身清淡百味香，啖啖浆汁充盈又鲜甜的摄人味道和神奇的养生功效，盐步秋茄如今已成为南海的名宴、名特产之一！

此外，盐步秋茄富含龙葵碱等微量元素，具清热解毒、预防心血管疾病之效，更是美容圣物，多吃能有效嫩肤淡斑抗衰老。

曾有食评家说道：“盐步秋茄犹如‘君子’，不管是搭配何种食材，不论蒸炸还是焖煮，都同样能成为美味，一身清淡百味香！”正宗的盐步秋茄籽少、肉润、汁多，即使连皮一起食用也不会有渣，无论蒸、炸、煮、焖都可以成为美味。

在你心目中

还有哪些专属于大沥的美食记忆？

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来源：南海旅游

编辑：南海大沥微信编辑小组 李宜佳