太实用！这样腌酸菜没臭味！不占地，越吃越爱吃

这两天是一天比一天冷！

长衣长裤都翻出来套上了！

话说，

是不是又到了买秋菜的季节！

网图

买秋菜→搬秋菜→晒秋菜→腌酸菜~

动次打次……

家里的爸妈是不是已经跃跃欲试了！

来，小编教伙伴们一腌酸菜的新方法，

不占地方！没臭味！

首先：白菜片开，并切成丝！

其次，撒上食盐，等10分钟，

先轻揉，

再把水撰出去装到罐子里或者罐头瓶里，

装的越结实越好！

瓶子里不用加水，

用塑料袋封口，

标注日期，

瓶子一定要倒着放！！

20多天就可以吃了！

瓶子不用太多，

可以周转着做，

就是吃完一瓶，做一瓶，

这样省了地方，

而且还能不间断的吃酸菜啦！

哈哈哈~最重要的是！！

自己家做的，干净又健康哦~！

酸菜，在东北饭桌上纵横多年，
PK掉无数东北食界“小鲜肉”
大哥的霸主地位岿然不动

水土不服，就服你！

每个东北人对酸菜
都会一种独特的做法
都有一种独特的味道和情感
因为，酸菜在东北无所不在

酸菜的前生是白菜，今世是酸菜
经过最原始的发酵方法，

制作出酸脆爽口的酸菜
可以炒着吃、炖着吃、煮着吃、蘸酱吃、空嘴吃……

再说就饿了，

但是小编控制不住寄几！！

酸菜——炒

▼酸菜粉，酸菜炒粉条

▼酸菜炒肉

▼酸菜炒牛肉

▼酸菜炒土豆丝

酸菜——炖系列

▼酸菜猪肉炖粉条

▼酸菜炖冻豆腐

▼酸菜炖鱼

▼酸菜炖大鹅、笨鸡、鸭子

▼酸菜炖排骨

▼杀猪菜（大骨头、血肠、白肉和瘦肉）

▼酸菜炖猪蹄

▼酸菜炖土豆条

酸菜——煮系列

▼酸菜鱼

▼酸菜煮毛肚

▼酸菜丸子(豆腐、羊肉、粉丝）砂锅

酸菜——随心DIY

▼酸菜馅饺子

▼烤肉烤酸菜

▼干吃酸菜芯（直接吃，冰凉酸脆）或蘸酱吃

▼酸菜馅包子

小编这是在自虐啊！

不能我一个人虐！

必须和伙伴们一起虐！

今天中午就吃它了！

翠花上酸菜~~

来源：半岛晨报

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