除了不让女人和小孩进，打麦的场上还有哪些禁忌 | 豫记
梁永刚 | 文
老家地处豫中平原，农人们习惯于把麦子脱粒的场地俗称为“场”，而不像别的地方叫打麦场。
在农人们看来，场不仅能打麦子，还能打油菜、黄豆、谷子等粮食作物，故而叫做“场”似乎涵盖面更广，也更准确。
过去每个村子无一例外都有许多场，多设在村子南头空旷邻路的地方，同时离庄稼地都不远，便于拉麦子的架子车装卸。
由于一个场要占用不少的土地，因此并不是各家各户都有，一般都是关系不错的几户共用一个场，只要大致错开收割麦子的时间就行了。
凡是在河南乡村生活过的人，应该都会有印象，场基本上都设在村庄的南边，原因很简单，扬场需要风，而夏季多刮南风，设在南边主要是出于风的考虑。
在农人们的心目中，场是检阅庄稼收获的圣洁之地，也是庄稼变成粮食籽的庄严之所，神圣不可侵犯，不容亵渎玷污。
伴随着这种发自心底的崇敬之情，便形成了诸多与场有关的民间禁忌和规矩。
譬如，场是女人们和光屁股娃娃不能涉足的禁地。当然，这一禁忌只限于正在打麦之时，打完麦扬完场麦子装进口袋后，这一禁忌就自然而然被打破了。
印象中，尘土飞扬的场上是男人们的天下和农具的舞台，男劳力们用刚劲的臂膀和一身的力量，和一地凌乱的麦子进行着惊心动魄的肉搏战。打场的时候，体力消耗大，毒辣辣的太阳晒着，身上的汗水流淌成河，往往是还没落到地面上就蒸发了。挥汗如雨的男劳力们一口气就能喝掉半罐水，水，成了场上的紧俏品。
印象中，每次奶奶提着茶罐给正在打场的爷爷送水，总是走到场边的一排杨树旁就止住了脚步，然后大声喊正在场上忙活的爷爷。爷爷放下桑杈，紧走几步来到奶奶身边，伸手接过茶罐，一仰脖咕咚咚喝了几口，转身又一路小跑忙去了。
时间久了，次数多了，懵懵懂懂的我也渐渐看出了门道，不只是奶奶一人，其他人家的女人去场里送茶或者送农具，也都是离场很远就停了下来，让场里的男人过来取走，别说进场了，就连场边也不沾。
不止是女人，男人们正在热火朝天打场时，光屁股的娃娃和我们这些半大孩子也是不能踏入场里一步的。小时候，顽劣的我不信这个邪，故意编个理由去场里找爷爷，离场还有两丈远，正在场边挑麦的四爷赶紧放下木锨，慌慌张张朝我走了过来。
四爷是我爷的堂弟，一向和蔼可亲，对我更是百般娇惯。此时的四爷一改平日的和颜悦色，板起脸厉声问道：“刚啊，哪儿凉快上哪儿玩去，跑到这儿你不是找打挨哩！”我满不在乎地朝四爷嘻嘻笑着，只管大摇大摆往场里走。
四爷一看没有将我呵斥回去，于是拿出了杀手锏，伸手抄起一把铁锨，从地上铲了一泡牛粪，摆出一副咄咄逼人的进攻架势，厉声喝道：“你这孩子，再往前走爷可要把牛屎抹你脸上了！”我愣怔了一下，看出四爷这次是真生气了，也是动了真格，我抱着头连连倒退，一溜烟跑开了。
我心里清楚，四爷不是闹着玩吓唬我的，把他惹恼了他真敢往我脸上抹粪。四爷的和善是全村出了名的，可是有一年麦天因为村上一个孩子冲他家石磙上撒了一泡尿，刚好被四爷逮了个正着，四爷快步上前二话没说，啪啪给了那孩子脊梁上两巴掌。
孩子的家长闻听此事，不仅没有责怪四爷，还领着孩子上门给四爷赔不是。后来，四爷挑了两桶水把石磙洗刷了一遍，还焚香祷告一番，末了又放了一挂鞭炮才算了事。
当然，除了不让女人和光屁股孩子进场，场上的禁忌和规矩还多着呢，比如打麦之时，自家场上的各类农具不能转借给他人，就是亲兄弟也不行，各用各的，即便不顺手都要凑合着用。而在平时，村人之间相互借个农具应应急是常有的事儿，谁也不会说啥。
又如，在场上打麦，哪怕是烟瘾再大的“老烟枪”，也要忍着憋着不能抽烟，否则就是对火神爷的不恭不敬。而根据民间的说法，冒犯了神灵，是要遭到惩罚的，轻则一场麦子化为灰烬，重则家中失火性命难保。
当然，这一禁忌在天干物燥遇火即着的麦收时节，也是有着积极意义的，不失为一种防火的好措施。试想一下，在古代没有消防法律法规约束的漫长岁月里，这些不成文的民间禁忌其实也起到了积极的宣传引导作用。
还有，打场时不能随便询问人家麦子的收成，也就是问主人这一场能打几布袋麦子？这是场里人人皆知的大忌，按照爷爷的说法，麦子不装进袋子里拉回家，是不算数的，也是不能随便说的。
你要是不懂这里面的路数，搭讪或者闲聊时问起麦子的收成，脾气好的农人会白你一眼，不搭你的话，只顾埋头干活，要是遇到麦秸火脾气的老倔头，比扒他老坟上的土还恼火，他会不留情面地撂给你一通难听话，让你下不来台，弄个大红脸。有一年麦天，我近族一个五叔去我家场上讨水喝，爷爷正赶着牛拉着石磙碾场。
五叔喝完水站在树下扇着草帽凉快，看见爷爷走近了，赶紧满脸堆笑打招呼说：“二伯，今年这麦不赖啊，打个七八袋不成问题吧！”爷爷闻听此言，吆喝了一声让牛停了下来，愤怒的目光像箭一般射向五叔，气得说话都不利落了：“你，你鳖娃那眼装到裤裆里去了，我这一场麦就打七八袋？打二十袋也不结局。”
看爷爷脖子上的青筋蹦得老高，五叔才意识到自己说错了话，赶紧伸出手掌佯装打脸：“看我这张臭嘴，尽说些傻话，二伯您别生气了，权当我放屁了。”爷爷气哼哼地转身又去碾场了，自讨没趣的五叔灰溜溜走了。
记忆中，每逢麦子快成熟的时候，爷爷、父亲和门前门后的叔们伯们就开始忙活着拾掇场地了，老家称之为“糙场”。
毕竟场闲置了一年，由于水冲雨淋上面坑洼不平，小石子、碎泥块比比皆是，需要把其整理平整，收拾干净。
如果正好赶上一个雨天，那就可以省下挑水洇场的力气，只需等雨停水干后，将麦糠一把把均匀地洒在湿漉漉的场地上，然后套上一头牛，后面挂一个石磙，一圈圈不厌其烦地在上面反复碾压，直至压平压实，场地光滑如镜才算了事。
如果天旱无雨，平整场地既费事又费力，龟裂的地面不知需要挑多少桶水才能洇湿，况且，老牛拉着石磙每转一圈，就需要往场上泼几桶水，不然的话场地就会高低不平，影响日后的打场。
常言说“麦熟一晌”，农人们的作息时间全部被打乱了，半夜三更下地割麦是常有的事情，一来图个凉快免受烈日炙烤，二是早一点把到手的粮食抢收到家，心里踏实。
麦收时节，不管白天晚上，村上最热闹的地方便是场里，熙熙攘攘，人流不断，一派热火朝天。一条条羊肠小道上，乡亲们来回穿梭，把一捆捆麦子从地里拉到场里堆成一个个高高的麦垛。
等到天气晴好的时候，几个人用桑叉将成捆的麦子一一挑开摊在场上晾晒，等带麦秆的麦穗完全晒干晒焦了，就只等着碾压脱粒，也就是打场了。
打场不仅是个力气活，更是个技术活，其实里面有相当多的经验和技巧，不经过经年累月的实践和锻炼，没有一定的功底，干起来是很难得心应手的。
开始摊麦子了，几个人手里每人拿着一把长齿桑叉，站在不同位置一起将连秆的麦子大致摊成圆形，厚度没有严格的要求，但必须要摊均匀，只有薄厚均匀才能碾压透彻，麦粒也脱得比较干净。摊好麦子后，接下来就开始放磙了。
放磙的人站在摊开的麦子的大致偏中间的地方，手里拽着一条长长的拉牛的草绳，老牛则拉着石磙围着放磙的人转圈，在转圈的同时，放磙的人又沿圆周方向不断地慢慢移动自己站的位置，就这样一圈套一圈重叠着碾压散铺在场地上的麦子，一直到麦子与麦秆和麦芒都分离了为止。
放磙的关键在于把握着石磙循序渐进没有遗漏地碾压，如果控制不好，不但碾压不均匀，而且影响碾压效率，半天也碾压不出多少麦子来。
等摊开的麦子碾压完后，就开始归堆了，也就是用桑叉把上面的麦秸挑到一边，再用竹耙子把残余的秸秆碎绡搂去，然后用木锨和扫帚把已经脱过粒的麦子一堆堆地堆起来，等到风力合适的时候再进行扬场，把麦子中混杂着的麦芒等细小杂物去除。
正所谓“万事俱备，只欠东风”，扬场和打场的其他环节不同，它最不能缺少的就是风，很多时候往往没有一丝风，乡亲们只能耐心地等。
好不容易看到树叶动了，树枝摇起来了，赶紧抄起家伙什准备扬场，但并不是所有的风都适合扬场。换句话说，扬场对风的大小很挑剔，风大了不行，容易带麦粒刮跑；风小了也不行，连麦芒都去不掉。在我的记忆中，扬场一般都选择在傍晚时分，有时候也在下午的后半晌，可能是这个时候的风力比较柔和吧，正适合扬场。
小时候我最爱看父亲扬场的情景，薄暮时分，夕阳西下，在落日余晖的映衬下，父亲挺直腰板，手里握着一把木锨，稳稳地站在麦堆旁，用木锨铲起一锨麦子，沉稳老练地举起来，将其抛洒到离麦堆不远的空中，麦子随即哗啦啦落到地上，而那些轻飘飘的碎绡则随风飘落到稍微远一些的地上了。
就这样，父亲很有节奏地把麦子一锨一锨地向上扬，母亲在一旁拿着扫帚不停地将没有扬干净的麦糠轻轻扫走，一遍遍不厌其烦地重复着那个动作，直到把一大堆麦子全部扬净。有些时候，由于风小一遍扬不净，父亲还要再扬一遍。
最后，我和哥哥姐姐撑着口袋的口，母亲把扬过后的麦子装了进去，然后用口绳把麦袋子扎紧，就可以装上架子车拉回家了。
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