“丝绸之路”唯一的道路遗产，你知道崤函古道的故事吗？ | 豫记
古代东、西方文明是两个独立的体系，二者的交往开始于西汉和罗马帝国时期。它们之间的纽带就是“丝绸之路”。崤函古道，东起洛阳西到潼关，是丝绸之路的一部分。在《世界遗产名录》里，它被定性为“丝路”唯一的道路遗产。
李同旺丨文
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“丝路”唯一的道路遗产
三门峡有一条“西南—东北”走向的山脉，横亘在市区和渑池之间。山脉逶迤，一直延伸到黄河南岸；海拔也不低，地形图上甚至能看到星星点点的雪线。山叫“崤山”，三门峡人自称“崤函儿女”，便与这崤山有关。
崤山险峻，也并非无路可走。在三门峡市区36km开外的硖石乡车壕村附近，在石灰石质山坡上，你能看到一段宽3-6米的路。路面被风雨侵蚀得厉害，但车辙仍然清晰可见，有的地段还有驼马蹄印叠成的椭圆窝儿。
这一切都诉说着它的古老。这条路，叫做“崤函古道”。
严格来说，它是硖石乡东边一条现存800米的古道。说得更加广泛一点，它连接了洛阳和潼关，是古代的一条交通要道：西出长安经秦函谷关、陕州，过硖石关到今新安县东，出汉函谷关到洛阳，全长约400华里。在《世界遗产名录》里，它被定性为丝绸之路唯一的道路遗产。
若以古陕州城为起点，向西的路线是：新店—灵宝（稠桑驿）—阌乡—高柏—太要—阌底——潼关，这条路自古至今没有大的变化。
可能你会觉得陌生，但是，至少在初中，你和这条路已经打过交道了。唐代大诗人杜甫曾经夜宿于此，目睹官兵抓人、民不聊生的凄惨景象，大笔一挥，写下了著名诗篇《石壕吏》。那个“天明登前途，独与老翁别”的故事就发生于此。
崤函古道至少有6000年历史
据学者考证，崤函古道开通时间特别早，可以推到6000年前的新时期文化中期开始。很难想象，先民是如何用刀耕斧凿，把崎岖小径阔成通衢大道的。
北魏地理学家郦道元曾这样描述崤函古道“车不并辕，马不并列”，意思是只能一辆车或一匹马通过，不能并排。可想而知，崤函古道地势之险峻，可兵家历来爱在这样的要塞上打仗。
春秋时期，秦国和晋国曾在附近的雁翎关干了一架。
那是周襄王二十四年，晋国、郑国国君新丧，秦穆公不顾大臣蹇叔等人的劝阻，执意长途奔袭郑国。不料，秦军在偃师遇到了贩牛的商人弦高，他倾其所有，说是要犒劳秦军，暗中却赶紧派人回国报警，坏了秦穆公的好事。
出师无果的秦军返回途中经过雁翎关，雁翎关是陕州古城东南角的一处关隘，宽度约200余米，最窄处宽约30米。关口海拔851米，两侧悬崖峭壁峻拔陡峭，地势颇为雄险。
万万想不到的是晋军在此设伏，秦军身陷隘道，进退不能，惊恐大乱，全军都战死在这雁翎关的隘道之中，那真是一个惨字了得。
即便是第二年秦穆公到了崤之战的战场，祭奠阵亡的将士，可是那有能够如何，一个个鲜活的生命，再也不能够回到自己的故乡。
清代曾任陕州知州的张天德在《硖石山修路记》中称“其山尽石，险山戏巉岩，峣山角崎岖……望之，且魂摇而目悸。”其险关，今天仍然如此。
崤函古道上那些动人故事
千百年来，多少达官贵人、平民百姓，奔波在这条古道之上，也留下了无数个动人的故事。在斑驳时光中，一队队牵着驼、马的西域商人，沿着这条险峻蜿蜒的山路，满载着丝绸、纸张等货物，逶迤前行。
灵宝往东走就是天下闻名的函谷关了。在兵家看来，这是个必争之地；但是，能让老百姓津津乐道的，还得数老子出关的事。
据说当年函谷关一代发生了瘟疫，尸殍遍野，甚是凄惨。在此著经的老子也是心急如焚，令他的青牛吐出了一块牛黄，加上他精心配制的几味中药，在腊月二十三这一天炼制出了仙丹，救助黎民，消灭瘟疫。
直到现在，函谷关一带的人每到正月廿三，家家户户都用黄裱纸剪成牛和药葫芦贴在门上，纪念老子。当地还流传着一首民谣： “正月二十三，老君散仙丹。家家贴金牛，岁岁保平安。”
函谷关往东，越过弘农涧河向东北方向走不远，就是灵宝老城。这里有明末清初栽植的枣林四千余亩，八万余株。它们根植于黄河南岸后地半岛之上，是“灵宝大枣”的发源地和主产区，灵宝因大枣个儿大，枣甜被灵宝人所喜爱。
著名翻译家曹靖华先生是卢氏人，他曾把灵宝大枣赠与大文豪鲁迅先生，鲁迅先生赞曰：“红枣极佳，为南中所元法购得。”三门峡修建了万里黄河第一坝，灵宝县城迁至虢镇。
但是八千株的枣树依然默默守候在黄河岸边，汲取着母亲河的营养，春华秋实，为灵宝人民贡献出自己的累累果实。
八国联军入侵北京的时候，慈禧太后携光绪皇帝仓皇逃到古都西安。在发布“量中华之物力，结与国之欢心”的上谕之后，八国联军撤出北京，慈禧太后终于可以返回北京。
途径灵宝之时，天色将晚，人困饥乏，急需用餐。负责接驾的人万分作难，求到一位厨艺精湛的张姓厨师头上。
此时炉火已封，但不能让老太太饿着啊，情急之下，张大师再次捅开炉火，来不及发面就直接和死面做饼，没油了就用卤肉汤油把死面饼涂抹烘烤，夹上卤肉锅内卖剩下的碎肉。为了提味，又拍了半截青椒一瓣大蒜。
太后食之，香酥焦脆的烧饼配上入味良久的卤肉，那叫一个美啊！就这样，灵宝烧饼夹肉成了名吃，张厨师被慈禧带入京城成为御厨。即便是现在，烧饼夹肉依然是灵宝人的最爱，当然了现在人们吃的卤肉不可能是碎肉了，那得是精心卤制的肉块细细的剁碎才可以。
崤函古道悠悠6000年的历史，其中的故事，也不是一两句话就能讲完的。
（图片来源于网络）
李同旺，河南封丘县人，大学毕业后在灵宝市某所学校任教。
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