俄罗斯大列巴爆出质量问题，政府加大抽查整治力度！！

导读

10月24日“俄新社”莫斯科电：俄联邦消费者权益及公民平安保护监督局年内销毁了995批、共逾6吨重的劣质面包食品。截至今年9月，该局已抽取5.9万个面包进行质检，其抽检结果表明：俄国内约2.5%的面包微生物指标不合格，另有0.11%的面包含有毒元素和农药残留等化学污染物，还有2.4%的面包理化指标不过关。

Роспотребнадзор проверил качество хлеба по всей стране

俄联邦消费者权益及公民平安保护监督局抽查了全国的面包质量

МОСКВА, 24 окт — РИА Новости. В этом году Роспотребнадзор забраковал 995 партий хлебобулочных изделий общим объемом более шести тонн, сообщается на сайте ведомства. Оказалось, что около 2,5% хлеба в России не соответствует норме по микробиологическим показателям. Речь, в частности, идет о содержании плесени и дрожжей. 

10月24日“俄新社”莫斯科电：俄罗斯联邦消费者权益及公民平安保护监督局官网通报，2017年，该局销毁了995批、共逾6吨的面包类食品。检查结果表明，俄罗斯近2.5%的面包微生物指标不合格，主要是面包中的霉菌和酵母含量不达标。

Еще 0,11% не отвечает нормативам из-за загрязнителей химической природы, таких как токсичные элементы, пестициды, микотоксины. Кроме того, в 2,4% исследуемых проб нарушены требования по физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность).

另有0.11%的面包质量不过关，因为其含有毒元素、农药残留和微毒物质等在内的化学污染物。此外，有2.4%的抽检面包，其代表食品质量的理化指标不过关，主要包括面包的水分、面包心状态、稠度和酸度等。

По результатам исследований, за последние пять лет доля хлебобулочных изделий, не соответствующих показателям безопасности, снизилась. За девять месяцев 2017 года исследовано более 59 тысяч проб. 

抽查结果表明，最近五年，安全指标不达标的面包食品数量在逐步减少；2017年1月至9月，已抽取了5.9万个面包进行质检。

Основные причины того, что продукцию признали негодной, — "картофельная болезнь", повышенная влажность, непропеченный мякиш.

其中，造成面包质检不合格的主要原因是——“马铃薯病毒病”、湿度过高、面包心潮湿。

词汇积累

хлебобу́лочное изде́лие 面包类食品

токси́чный элеме́нт 有毒元素

фи́зико-хими́ческий показа́тель 理化指标

知识链接：

俄罗斯面包分黑面包与白面包两种，形状各式各样，最普通的面包被称为“巴顿”，销售量最大，其次是黑面包。初食者，会因黑面包的酸味感到不适，而吃久了，慢慢习惯了以后，便会爱不释“口”。以前中苏关系恶化时，中国人对前苏联的饮食不甚了解，以为苏联人所吃的黑面包是身处困境中的救济品，是人们生活在“水深火热”之中的见证。

下方查看历史文章