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超暖!这家料理店经常上错菜,却一直生意爆棚…

2017-06-24 广东学联


当你去到一家餐厅,经常面对这样的对话:


“您好,请给我一杯茶。”

 数分钟后,“这是您要的咖啡,请慢用。”


也许你肯定不会想要去第二次了,但来到这家店的客人却说: “咖啡很香呢~谢谢!”



现实中也有这样的店,就是出现在日本东京的“会上错菜的料理店”。


即使每天服务员都会送错菜,却丝毫没影响到料理店的生意,反而客人们还吃得很开心。



你们也许会好奇为什么这些客人在明知道送错菜的情况下,还能如此高兴呢,正常情况不是应该找餐厅经理来解决吗?


但当你走进这家料理店,了解到背后的故事时,也许你就会明白一切了。



你会发现在这里工作的服务员竟然都是一群特殊的人群。就是这六位年事已高,白发苍苍的老奶奶。



而除了年纪大外,她们还都患有老年痴呆症。这类老年人都会有动作缓慢,听力下降,理解能力变差,记忆力转瞬即逝的问题。



也是因为这个缘故,所以整个餐厅的工作效率都下降了,还经常送错菜,所以这家店就干脆取名为“会上错菜的料理店”。



后来再想想,他觉得自己很不应该,如果话说出口,她们会多难过无措。


在联想到如今的社会,老龄化越来越严重,也有越来越多的老人患老年痴呆症。




因为他认为:


“在现实生活中,如果不是身边的人患上这种病,人们几乎对它是漠视的,我想让更多人关注他们,虽然他们有老年痴呆,却也不想只是被照顾,处处依赖家人。”


这家店就这样开业了,地址就选在一户居民楼里。



每天早上,餐厅的负责人就会给老人们开个会,告诉她们一下注意的事项,奶奶们都会很认真的听着,但过一会儿,又都会忘记。



每次她们都会很热情的迎接每一位客人入座,每次客人在点菜的时候,还很用心地将菜品记在自己的小本子上。



虽然每次记菜单时,双手都会颤颤巍巍,甚至转头后,就忘记了是哪桌的菜单了。



但好在,所有来“会上错菜的餐厅”吃饭的客人们都很友善,无论点的菜是否会上错,都会认真地向老奶奶们道谢。



比如这位女士,面对老奶奶上错的菜,就一边说着“这完全不是我点的啊”,但又一边笑着吃完了,并没有任何不开心。




有时候老奶奶忘记了菜应该送哪桌,客人们还会带着善意的提醒着老奶奶,说:“是来帮我们点菜的吧?”


终于意识到的老奶奶就会捂住嘴巴笑,给客人送上菜,也是相当可爱啊。

 


其实大家愿意支持和包容着吃下这份送错的菜,就是对这些老奶奶最大的善意,而且这家料理店的厨师水准都是专业级别的。



这些大厨们的厨艺也保证了每一份美食都很精致美味。

在看到很多客人都没有不满自己上错菜的行为,而且还都很开心的吃完了,老奶奶们也十分高兴。



所以慢慢的,原本紧张的老奶奶也变得开朗起来,收拾餐桌的时候,还和客人交流起来,问客人们菜的味道怎们样啊,需要再添点酱料吗?



这也反映了,即使是患有老年痴呆的老人们,她们也希望自己是被别人需要的,所以大家一个小小的举动,就能让她们感受到自己存在的意义。



这个有爱的餐厅后来也被媒体们报道出来,大家都知道了背后暖心的故事,纷纷留言说:


也许收到的不是上错的菜,而是温暖的惊喜吧。


很棒啊!自己点了菜却有可能是其他菜,有一种惊喜感,也为老奶奶们提供了消遣方式,很温暖 。


也有去到这家料理店的网友说:这是一家有爱的餐厅。我去吃过,老奶奶们非常热心。



而且在开业的短短几天时间内,就有很多客人来到这个体验型的公益餐厅,虽然每次只开几天,但仍抵不住大家的热情。


于是发起人小国士朗就决定,将这家“上错菜的料理店”继续开张下去,就在今年九月份。



话说回来,如今很多时候我们在面对上错菜时糟糕的心情,其实是因为背后冷漠的服务,但如果是面对这样真诚的笑容和美味的菜肴,即使上错菜,谁又会真正去计较呢!



对于老龄化越来越重的今天,我们也无可避免的去面临老人们在生活上,身体健康上等各种问题。


对于真正能够帮助这些老人的办法,小国士朗也说:“改善法律和制度去帮助这些老人固然重要,但人们的宽容和理解,可以解决更多的问题。”



而且现在的老人们,都怕成为自己后代人的负担和累赘,也怕成为世人眼中无用的人,所以他们不愿意去麻烦人。


但我们却不能忘记他们那渴望的眼神,对他们多一点耐心和理解,即使做错了,何不用乐观的心态去对待。



也许你的一个善心,一个小举动,

在他们心中却是非常重要的大事。

如此,何乐而不为呢!


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