我在俄罗斯的对面，呼伦贝尔大草原有个牧场

Original 旗开得胜201307 天涯社区

作者：旗开得胜201307

本文来自“贴图专区”版块
原标题：我在呼伦贝尔有个牧场，记录一下牧民生活

感谢作者为天涯提供优质原创内容

引言

像李娟笔下的《阿勒泰》，宁静、悠远，富有诗意。

我们家在呼伦贝尔大草原有块2万多亩的牧场，牧场位于呼伦贝尔的西北部，紧挨着额尔古纳河，河对面就是俄罗斯，牧场主要是养殖，养了一些羊和马，夏天的时候偶尔会接待一些自驾游的朋友，大家骑骑马，尝尝界河的鱼，尝尝手把肉，体验了一把牧民生活，玩的也是蛮开心的，也欢迎大家来我们牧场作客。

真正的牧民生活其实是蛮枯燥的，也是很辛苦的，尤其是放羊，在外面风吹日晒的，体验一下觉得很新鲜，如果让你坚持一个月，保准你再也不想来草原了哈哈！

好在我们那有电有信号，唯一没有的就是无线网，不要觉得这样条件就算艰苦了，单单有电这一项就能超越很多的牧场了，很多草原深处的地方不要说有电，信号都没有的，这几年政府修得路越来越多，要不然真的与世隔绝了一样……

我们家是在08年的时候才通的电，以前我们都用风力发电，简单看个电视，充个电是没问题，功率大一点的电器就带不动了，后来电线杆子被牛给顶折了，也懒得修，就用柴油机发电，晚上就点蜡烛，那个时候才是艰苦啊……

在这还要感谢旁边的金矿，要不是他们拉电，估计这辈子我们那也不可能有电了……可惜的是金矿效益不好，要不然这会我都可以轻松的连上WIFI看电影了……

话说当年这个矿也算是公家的开矿队开采的，一开始问过我父亲，想要50万卖给我们，我爸也不懂这个，就没要，后来现在的老板接手了，从此以后开始了苦逼的人生，全部家底都赔进去了还欠一屁股债，本来还是很有钱的，不得不感叹，真是世事无常啊。

我爸看他也挺不容易的，就连占地的补偿款都没要，要不然少说也要100万，不过人家也算不错，让咱用上了电，人要知足。

以前我们那也没有信号，打电话要爬到山上才行，后来因为在对面俄罗斯做生意的中国人多了才给在山头上安上了移动信号塔，再后来电信也来了，前几年移动的信号塔坏掉了，也没人修，我跑到山上打了很多次10086，服务态度很不错，还专门派了两个人过来查看，那时候我手机上显示是有信号的，但是就是打不出去，他们来了以后拿着机器在院子里转了一圈，最后得出结论，收到的是俄罗斯的信号，回去反应信号塔的问题，一直到现在也没给修，想想也有个5—6年了。现在我们用的是电信4G信号，为此我注销了用了很多年的移动号，要是现在可以携号转网就好了，在这里要稍微的谴责一下中国移动！看看人家电信！

还有一个很有意思的事情，苹果手机有时会没有信号，有个兵哥哥教我一个办法，打紧急电话，但是别接通，注意啊，没有接通啊，信号就会来了，这个办法我用到现在，真的很好用。

说了这么多，上几张图吧，这张是在我们家山头上拍的额尔古纳河，这个角度只能看见一个弯，这条河也是九曲十八弯的。

之前的羊倌，这个岗位流动性很大，因为太辛苦，很少有人能持续干两年的，不要小看这个工作，同样的草场，同样的羊，不同的人放，羊长得快慢都不一样，每天哪个时间段干什么，去哪放，哪的草好，不能走到太远，也不能太近，很多讲究的。

我们家的羊，每天要走很多路，一个个都是运动健将。

小牧羊犬，这么点就跟着羊倌叔出去放羊了，有不听话的羊它还会冲上去咬，不过毕竟太小，嘴上没什么劲，不会伤到羊。

图片中的拖拉机是在打草，大家可能不知道打草是什么意思，我解释一下哈，其实打草就是割草，草不是一年四季都这么高这么绿，到了冬天下大雪，牛羊再出来很难吃饱，所以必须在草长得最高的时候，割掉上面的部分存下来过冬用，先割草，完后把草搂成一趟一趟的，这时候就要捆草机出场了，他就好像葫芦兄弟中的水娃一样，把草吸到自己的肚子里，当然水娃吸得的水，而它吸的是草，在肚子里草会随着里面的零件高速旋转，卷成一个圆柱形的圆捆，最后被吐出来，就是下面图片中的样子了，牛羊就指着这些草过冬了，这可真是“救命稻草”。　　

捆草机，这种是皮带的，去年换了新的，胶辊的，比这个更先进一点。

这是对面俄罗斯的草捆，打草的方式是一样的，咱们也是学习人家的技术，最开始的时候就是人工割草，割完就剁起来，那样不但效率低，草还储存不好，像这种草捆存的好的话可以存两年没问题，下雨也浇不透里面，捆草也有很多讲究，最重要的要保证草晒干一点，潮乎乎的捆起来肯定要发霉的。

对面这个房子貌似是个旅游度假村，夏天的晚上会有音乐的声音传过来，很嗨的样子，仅仅一河之隔，却不能过去，有时候想想也是挺神奇的，明明距离很近，几百米的距离就是另一个国度了，不同的国籍，不同的民族，不同的肤色，不同的语言，大家只能隔着河打招呼，却不能跨过河中间，对面的城市远比我到镇上的距离近多了，要是能随意过去，就不用跑那么远买东西了，真是应了那句话，近在咫尺却远在天涯啊。　

那年雇了一个捆草师傅，大概有50多岁，特别的滑头，因为他的工资是按照一捆多少钱来算的，这位大叔不是故意把绳子调松，就是卷的捆小，这样可以多出很多捆，他自己可以多拿工资，但是我们就倒霉了，卷的太松的没人要，下雨还容易浇透，太小的也卖不上价，人家还以为我们人品不行，故意捆小的多卖钱。。。卖的时候都是按捆卖的。。。跟这些工人打交道真是很难以真心换回真心，好人难雇啊，说这些大家不要骂我，真的是这么多年的感受，我们家对工人算是好的了，肉，蛋都不少，而且马倌叔那时候还打鱼，每次都是炖一大锅，如果我们对工人不好，马倌叔也不会在我们家干10年了。

这是之前接待的一些游客朋友，都是网友。

手把肉，我们的羊都是散养吃草长大的，一点也不膻，很多朋友不喜欢吃羊肉就是怕羊的膻味，圈养喂饲料的羊都膻，而且会有抗生素，激素等问题，所以吃肉一定要选择草饲的，界河的鱼，都是纯野生的，我最喜欢吃的就是这里面的鲶鱼，很香，刺少，每次炖一大锅，我可以吃好几条哈哈，还有一些我们菜园子种的菜，夏天基本可以自给自足，既是牧民也是农民，还是渔民，哈哈。

夏天最美丽的花海。　

隔着玻璃抓拍的小燕子，胖嘟嘟的。

接来下要介绍一下我们牧场的其他成员，也是很重要的成员，就是我们家的狗狗们，首先第一个是小黄，从小就不让摸，很个性的一条狗，看起来是不是凶凶的哈。

大黑是这群狗狗的领导，打架也是最厉害的，虽然基本上见不到狼，但是牧民养狗一个很重要的目的就是防狼，前两年邻居家就招狼了，咬死了几只羊，我父亲都30多年没见过狼了，我更是没有见过，不能说没有，只能说少了，还是要提高警惕。

看到大黑又想起那次的事情，有一次大黑好几天没回来，附近都找了也没看见他，那天下午我爸拉着我和马倌叔从河边回来，快到家的时候看见北面有个黑影往这边走，走的很慢，开始以为是马，也没在意，还是马倌叔眼睛好使，断定不是马，像条狗，没准是大黑，然后我们开车就迎了上去，走近了看真的是大黑，在离我们几十米远的地方大黑停了下来，趴在地上一动不动，我跳下车跑到他身边，看见身上有两道很深的口子，像是被夹子夹住了，又像是铁丝网刮的，到车上给他取了点水喝，算是稍稍有了点力气，起身慢慢的往家走，接下来的几天都没怎么吃东西，应该是伤的太严重了，没有胃口，每天都会用舌头不断的去舔自己的伤口，大概有一个多月才渐渐恢复，当时我们真的是为他捏了把汗，还好大黑挺过来了。

大红是它们的母亲，像一位贵妇人。

这是河对面的俄罗斯邻居在放牛，他们家有马，有牛，数量还不少，我们家的羊倌经常看见他，虽然语言不通，但是双方还是会互相简单的打招呼，俩人有时候拿着酒瓶喊“干杯”，这种简单的他还是能听懂，据说5.60年代的时候双方可以随意走动的，那边现在也有不少的中国人，在这边的恩和，室韦，您也可以看到很多操着一口地道的东北话的俄罗斯面孔。

牧场自己家菜园子结的果实，大蒜，辣椒，记得那年有三位浙江的朋友来玩，中午他们自己炒菜，摘了几颗辣椒，边炒菜，边咳嗽，真是一把鼻涕一把泪啊，说这辣椒也太辣啦。

每一位羊倌都是有故事的人，应该说每个人都是有故事的人，而这些不辞辛苦，背井离乡来这里放羊的人一般都有着难言的苦楚，多半是家里有债需要还，还有的是光棍汉，很少有真正喜欢这个工作的人，因为真的很辛苦，很寂寞，没有人聊天，每天面对一群羊自言自语？不管什么天气都要出来，羊可不想饿肚子啊，没干过的人真的很难感同身受，之前会收到一些私信，说厌倦了城市生活，要来我家放羊，我都是一口回绝，感觉就是没事找罪受吗，现在想想应该答应下来，体验几天自己就回去乖乖上班了。

冬天的小早产儿，只能关单间了，冬天外面太冷，发现不及时就会被冻死了。。。一般我们要控制母羊的生育时间，正常3月份左右接羔，那个时候天气还稍微暖和一些，小羊们的存活率更高，自然生长6个月左右，8月下旬开始集中屠宰，在这期间小羊们只吃母乳和青草，截止到10月中下旬就不再杀羊了。

过了10月份草原就已经很凉了，往年10月1都会飘雪花，小羊们也不太爱吃东西，肯定会掉膘，如果想卖个好价钱就只能在下雪前把小羊卖掉，有朋友会问为什么不等养大了再卖，一只羊一冬天要消耗一捆半的草，草贵的年头能到300一捆，便宜的时候也要100多，产出比是不划算的，所以都是卖羔羊。

也有一些人会收小羊羔，回去再喂饲料育肥，养2-3个月，也就是现在市场上卖的新鲜羊肉，那些全部都是喂过饲料的，催肥长得快啊，这些羊肉就会有激素，抗生素的问题了。

总有朋友习惯性地问，你卖的羊肉是不是新鲜的啊，这个时候我又得把上面这段话再重复一遍哈哈，新鲜当然好，但是饲养方式更重要，羊只要吃过一口饲料，肉的营养成分就变了，而且喂饲料的还不好吃，膻，好多朋友不喜欢吃羊肉不就是怕那个膻味吗，所以大家一定要买8-10月份的草饲羊肉，这个冷冻储存可以存18个月，完全不用担心新鲜度的问题，当然越早吃越好。

关于这个现杀现卖的问题，很好理解，储存草饲羊肉需要资金，因为要存货啊，过了季节就没有了，但是喂饲料的羊肉呢，常年有，不需要囤货，每天杀都行，所以这都是那些小肉店干的事，现杀现卖。。。某宝上好多这样写的，现杀现卖散养小羔羊。。。简直漏洞百出，卖不完的难不成要扔了吗？太浪费了。

看看我爸的手艺如何，柳条编的筐子，我是很崇拜我的父亲，做过很多行业，干过木匠，开过面粉厂，跑过车，做过建材，各种折腾哈。　

两台捆草机同时运作，割掉的草在没捆起来的时候最怕雨，被雨浇了草会发黑没有营养，也卖不上价，所以我们要抢时间，有时候雇的捆草师傅还要加夜班干活，前面也说到了捆草是按“个”算钱的，多捆一个就多赚一个的钱，那个小拖拉机拽的就是耙子，把草搂成一趟一趟的就是用这个，这种搂的不是很干净，而且还很费力，现在也换代升级了。

很多朋友问你们家的羊冬天吃什么呀，现在看照片就一目了然了，只有下特大雪的时候才赶到家里喂干草，平时都是在外面散养的，这才是真正的散养哦。

这是5月草原的样子，今年雨水是真的好，草原绿得早，气温比较低，适合来避暑。

马儿们喜欢上山吃草，爬这样一座小山我感觉很累，要喘好一会，对他们来说很轻松。

远处俄罗斯那边在下雨，对面的城市叫普里阿尔贡斯克，才2万多人口。

在夕阳的照射下有种风吹麦浪的感觉。　

一只雄鹰在天空中自由地翱翔，好羡慕它，可以随意穿越这条所谓的界河，他们没有国家，国界的概念，整片天空都是他们的，想飞到哪就飞到哪。

夏天的中午都要到小河边饮马，这里紫外线强，早晚温差大，中午最热能到30多度，记得前年是41.5度，马儿们很喜欢来这里，喝饱了也不想走，还要在河里泡一会，应该很凉快吧，这条小河的主河道的分支，属于内河，不是国界，旁边是小岛，中国的，在这饮马不用担心跑过去。

手把肉，清水煮一下，捞出来用刀子割着吃，蘸韭菜花，腐乳，麻酱，凉了再放回锅里，吃完肉再喝两碗羊汤，简直不要太美。

没事的时候喜欢到河边转转，听听水声，有时候还能碰到对面的邻居，打个招呼，虽然谁也听不懂对方说的什么哈，这应该就是所谓的这么近那么远吧，有一些朋友给我私信，想要辞职，不喜欢城市生活了，想到我这里放羊，我只想说来了肯定会失望的，最美不过想象，过好自己的生活最重要，可以来这里散散心，这个是可以的，自从有了孩子我去牧场就少了，我父亲在，大家有机会路过都可以过去坐坐，随时欢迎哈。　