今日夏至

夏至，是传统中国最重要的节气之一，也是最早被确定的一个节气，现在一般在每年公历6月21日或22日。这一天昼最长夜最短，从这一天开始，太阳直射点开始向南移，北半球白昼时数逐日减少，同时，夜空星象也逐渐变成夏季星空。

01

夏至三候

日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。

夏至有三候：

一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。

在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退了。

阳性的鹿角开始脱落；雄性的知了感阴气之生便鼓翼而鸣。

喜阴的半夏在沼泽地或水田中出生。

02

夏至天气

俗话说：

夏至东风摇，麦子水里捞

夏至东南风，平地把船撑

夏至有雨三伏热

夏至落雨十八落，一天要落七八砣

夏至之后，天气正式进入了“孩子的脸”阶段，雷阵雨成了梅雨之外的地区最常见的天候，但这种热雷雨骤来疾去，降雨范围小，有“夏雨隔田坎”的说法。

那么夏至的天气到底是风和日丽还是阴雨绵绵？

▲来源：南京气象

从“夏至有雨三伏热”的俗语来看，这个夏日三伏天要在高温中度过了。

此外，气象部门宣布，南京已于6月18日正式入梅，预示着接下来降水将明显增多。预计7月上旬末到中旬初出梅。

03

夏至习俗

全国各地在夏至时节习俗都不一样，但从“食俗”上来说，有的吃混沌、汤面、麦粽，有的吃粥、粽子、豌豆糕等，都是民间各地的习俗。

老南京人过夏至有很多说法，

吃面条、禁诅咒、戒剃头，

还有“送夏”一说。

吃凉面

民谚有“冬至饺子夏至面”之说，可见吃面条是夏至最为知名的饮食节俗。

南京人夏至必来碗甜鲜口的凉面，在面条上放上豆芽、芹菜、胡萝卜丝等时节菜，红红绿绿非常好看。有的还放上一些鸡蛋丝，寓意生活越来越富。

原因：

老人们说夏至麦收已完，稻秧也插完毕，所谓“夏至关秧门”，为此，夏至面其实是品尝新麦子活动，以此来犒劳全家人。

还有的老人也说南京的夏天总是很长，吃面有着平安长寿的好兆头。“吃过夏至面，一天短一线”，人们盼望送走夏天，凉爽的天气早日到来。

吃豌豆糕

“夏至”这一天，在老南京的风俗中，大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。据民国时期民俗学家潘宗鼎在《金陵岁时记》中解释，这项风俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。

称体重

南京人在这天称体重，这是有讲究的，因为夏至过后南京正值梅雨季节，随后而来的就是酷热难当的“三伏天”，酷热难耐，身体比起其他的日子要差些，一般体重下降。在夏至称体重就是期望在这个夏天里吃好睡好，身体好自然体重也不会下降了。（不过我相信很多人还是希望体重下降的~）

“送夏”习俗

老南京的夏至风俗中，还有一种有趣的做法，就是“送夏”。《岁华忆语》说：“人家有嫁女者，在五月前，必备纱葛之衣赠之，曰‘送夏’。”一般是送女儿、女婿纱罗衣裳各一身。

  大户人家还要送去芭蕉扇、折扇、宫扇及时令食物等，让女儿(新媳妇)将这些物件分送姑嫂、犒劳丫环和老妈子等人。

而今习俗已不在，不过亲友之间多走动，加深感情也无不可。

04

夏至养生

夏至之后，天气更加炎热，人的消化功能相对较弱，一般没什么胃口，这时饮食要注意，宜清淡不宜浓重。

可适当多吃些杂粮，不可过多食用热性食物如辣椒、洋葱、荔枝等，以免内热过重。

冷食瓜果也应当适可而止，不可过多食用，以免损伤到脾胃。

俗话说：“饭不香，吃生姜”、“冬吃萝卜，夏吃姜”、“早上三片姜，赛过喝参汤”，夏季暑热，多数人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。

炎热的夏季，喝些绿豆汤、淡盐水等也成为了很多南京人的选择。需注意的是，绿豆汤不要多喝，更不能当水喝。属于寒凉体质和体质虚弱之人也不适宜饮用绿豆汤。

05

夏至诗词

《夏至过东市二绝》

宋 洪咨夔

插遍秧畴雨恰晴， 牧儿顶踵是升平。

秃穿犊鼻迎风去， 横坐牛腰趁草行。

夏至日作

唐 权德舆

璿枢无停运，四序相错行。

寄言赫曦景，今日一阴生。

夏至避暑北池

唐 韦应物

昼晷已云极，宵漏自此长。

未及施政教，所忧变炎凉。

公门日多暇，是月农稍忙。

高居念田里，苦热安可当。

亭午息群物，独游爱方塘。

门闭阴寂寂，城高树苍苍。

绿筠尚含粉，圆荷始散芳。

于焉洒烦抱，可以对华觞。

夏至之时，荷花盛放。

固城湖水慢城的荷花开满了池塘，

微风吹来，荷香阵阵，

是赏荷和避暑的圣地。

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