【滋味】三款高颜值樱花料理，一口一口品尝浪漫~

今年的冬天不太冷，有些公园里的早樱已经盛开了。试想在樱花树下，肩上落下片片飞舞的樱花花瓣，是不是很浪漫呢。想去赏花，公园却又只能看见“人从众”的状况，那么不如在家自制一顿樱花大餐吧！和心爱的TA一起尝一尝水晶樱花冻、樱花虾仁以及樱花奶冻的味道，享受一场视觉和味觉上的饕餮盛宴吧！

水晶樱花冻

烧一壶开水，用开水泡开盐，浸樱花后反复冲泡三次，然后把水倒掉，洗去樱花中的盐分。开水300ML倒入冰粉末快速搅拌均匀，将搅拌均匀的冰粉液倒入茶杯或小碗中，将泡好的樱花花瓣朝下，稍凉后入入冰箱冷藏凝固。锅内倒入200ML水，放入红糖和酒酿水熬开，小火再熬10分钟成酒酿糖水备用，将凝固后的樱花冰粉倒扣入盘中，淋上酒酿糖水即可。美得都不忍心下口了呢~嘤嘤嘤~

樱花虾仁

樱花用水洗净泡10分钟左右挤干水备用。虾仁洗净用厨房纸巾吸干水分。锅底放油烧热，放虾仁翻炒，淋入老酒去腥，加入少许盐。虾仁炒熟时加入樱花再炒几下即可出锅。

樱花奶冻

盐渍樱花先用冷开水洗2遍，洗去盐分。再用温开水泡开。准备凉开水75克、牛奶80克、奶粉8克、白砂糖20克、吉利丁粉4克。凉开水上锅加入白砂糖，加入奶粉搅拌均匀。接着倒入温牛奶再搅拌均匀后加入吉利丁粉继续搅拌放凉。倒入模具中，放在冰箱冷藏1小时。最后放上樱花点缀即可。

编辑：黄蕾、朱倩雯