你饿嘛?我下面给你吃啊!包你吃足一周!还7天不重样
编辑:张西瓜
面条,起源于中国
我国已有四千多年的制作食用历史
曾经出土过夏朝初面条的文物!
而舌尖上的中国第二季,也是以“面”作为封面
可想而知,面在中国具有相当的地位
在食在广州这句话里生活了19年的小编(没错小编过生日了,不再是18岁,现在19)
感觉广州这里汇聚了形形色色的面条君!
包你吃足一周
还可以7天不重样!
“仲林咩啊!
拿拿声跟住小编!
去食一著暖粒粒噶面啦!”
陕西Biang biang 面
为什么只能打拼音?
那是因为Biang这个字暂时不存在字库里
由于陕西biang biang面在甩面和制作过程中会发出biang biang的声音,得以此名!
而陕西biangbiang面家每到中午就会吸引许多白领来就餐,环境也算别致舒适
biang biang面/20元
Biang biang面面软
几层叠着一口咬着挺有嚼劲
各种肉末辣椒拌起来更滋味
吃起来整体感觉还是有点清淡
重口味患者可让厨师帮忙调味
素拼凉菜/8元
个人喜欢陕西的面食味道偏向浓、香
所以偶尔也会点素菜作为面食伴侣
莲藕甜脆甜脆的,配以软韧的腐竹,和有益的芹菜
些许辣油作为点缀,风味更佳
陕西biang biang面
地址: 天河北路894号
电话: 13609713340
温馨提示:夜晚8点后供应会减少,请提早去到
子午路张记
花城汇小吃店众多,食客的选择自然也多
但是子午路张记的回头客不少!
“不在西安,就在子午路张记”一句话是店铺的灵魂
而且,子午路张记上过舌尖哦!
简简单单错落有致的摆设,在这里叹一碗面,着实是经济实惠
岐山臊子面/22元
岐山臊子面,超大一碗有木有!
汤底挺酸酸辣辣,开胃得很
关键是配料足
一眼望去,牛肉、土豆粒、胡萝卜粒、蛋皮、葱花等都有
各位,晚餐必备!
肉夹馍/12元
肉夹馍是在子午路张记不可错过的名物
更保持了子午路张记一贯的水平
肉馅细软,棉嫩
吃起来舌尖能感受到肉质的纤维
子午路张记(花城汇店)
地址: 花城汇中区A012铺
电话: 13929066646
陕西大厦风味餐厅
风味餐厅门面像一个大排档一样
但有所不知的是这家店其实大隐隐于市!
很多人都是靠口耳相传来帮衬的,而且“食过翻寻味”!
它已经有十几年的历史,最近翻修过,所以环境好了很多
是大南路的一个隐藏美食点
油泼面/20元
面身是裤带面,所以咬起来筋道无比
油泼辣子的香味也有冲击性
扑鼻而来的辣椒香味很冲,也爆香!
小编觉得它比较正宗!辣味一流!
红豆饼/16元
每次去陕西餐厅的时候必点项
红豆馅比较薄,作为夹心几乎是平均地分摊
面皮略带酥脆,一口咬下,甜味会丝丝渗透出来
口味不重,刚好可以冲淡油泼面的冲味
陕西大厦传统风味餐厅
地址: 大南路109号陕西大厦2楼(近北京路)
电话: 020-83331557
遇见小面
以前孤陋寡闻的小编一直觉得小面这个名字很萌!
其实小面是重庆的特色传统小食啊!
遇见小面秉持做好一碗面的精神
吸引了众多爱面之人光顾
一碗小面,一碗冰粉,足矣!足矣!
豌豆杂酱面 /22元
豌豆杂酱面味道是真的香!
其实重庆味很好吃,不辣反而有点失真
花生和粒粒豌豆增加了食感
拌着一著面一起入口会感觉更加丰富
小时候炸酥肉/24元
名字真的文艺爆了!感觉和遇见小面的清新feel很配
酥肉的外皮酥脆,每啖下去都是卡兹卡兹响的
作为小时候没吃过炸酥肉的人来说
都嫩感觉它的香口!热辣!
遇见小面
地址: 花城大道珠江新城花城汇中区B002号(花城广场,大剧院,图书馆旁)
电话: 020-29810600
汉口人家
一眼关七就是对汉口人家店面的描述了
木质桌椅,有种淡淡的古代风
但是整体黑白灰的门面设计,又让人有种古代与现代交错的感觉
简单朴实,干净得当
这碗热干面在广州来说算好的出品
点点酸豆角酸味适宜,配以辣萝卜,榨菜丝等调味,就更加开胃可口
不过碗太小,没法按老板娘说的疯狂搅拌
完全入味好像有点困难
三鲜豆皮/12元
三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一,以糯米和豆皮合作而成
馅中有鲜肉、鲜蛋等材料
豆皮卡兹脆!加上软糯的馅儿
与热干面一起,简直充电饱!
汉口人家
地址: 花城汇南区海印新荟b12b(珠江新城)
电话: 020-29842297
茶木
虽然是只是想寻一碗卤肉面
不过茶木的装修已经超越了一般卤肉面店了有木有!
西城都荟的分店的装修更高端一些
不但坐得舒服,还有多种精致的台湾小吃可以挑选
午餐下午餐晚餐直落都没问题
牛肉面/52元
看起来有点相对简单了,不过牛肉面分量充足
品尝的牛肉新鲜,一点都不柴
这里要感叹一下汤底,够浓厚
吃完之后不会口渴!
盐酥鸡/32元
除了有名的主食之一牛肉面
台湾最有名的小吃之一实属盐酥鸡了
高温油炸后,加放九层塔下锅爆香,起锅后洒上胡椒盐
咸咸酥酥的,怪不得虏获了很多食客的心
茶木台式休闲餐厅(西城都荟店)
地址: 黄沙大道8号西城都荟2层
电话: 020-81978249
一记面馆
店里面积不算大,摆放7-8张桌这样
不过云吞面噶专家就係出品精而不多
装修较有地点岭南特色
有点像旧时茶居的感觉,也算别致
一记五宝云吞面/小17元,大23元
汤给得不多,很快就被面给吸光了
可以要求老板多给一点汤
汤底清淡也很好喝,鲜度还是足够的
云吞很扎实,很滋味
最重要的是面的软硬度刚刚好,爽口弹牙
配以嫩嫩的云吞一起吃,还是不错哒!
油菜/6元
吃面怎么可以少了菜心?
油菜和云吞面简直标配有木有!
不用酱油
腩汁浓厚温润,浇上菜心甜甜的
甜脆,好吃!
一记面馆(建设分店)
地址: 建设六马路11号
电话: 020-83825225
中国的面文化博大精深
要是问为啥某地方的面没有上榜啊?
那是因为——
屡屡道完应该要花三天三夜吧
南北两地之间面条其实也有着天壤之别
但无论是以蛋面为主的南方的“面”,还是北方以小麦磨成的粉为主体的“面”
都体现了面食在中国的多样化
看到这里,小编就想吃碗面了
现在就要自己“下”个面再继续OT啦哈哈哈哈!
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