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你饿嘛?我下面给你吃啊!包你吃足一周!还7天不重样

2017-02-26 睇完有着数


编辑:张西瓜  


面条,起源于中国

我国已有四千多年的制作食用历史

曾经出土过夏朝初面条的文物!

而舌尖上的中国第二季,也是以“面”作为封面

可想而知,面在中国具有相当的地位

食在广州这句话里生活了19年的小编(没错小编过生日了,不再是18岁,现在19)

感觉广州这里汇聚了形形色色的面条君

包你吃足一周

还可以7天不重样

“仲林咩啊!

拿拿声跟住小编!

去食一著暖粒粒噶面啦!”

陕西Biang biang 面

为什么只能打拼音?

那是因为Biang这个字暂时不存在字库里

由于陕西biang biang面在甩面和制作过程中会发出biang biang的声音,得以此名!

而陕西biangbiang面家每到中午就会吸引许多白领来就餐,环境也算别致舒适


biang biang面/20元


Biang biang面面软

几层叠着一口咬着挺有嚼劲

各种肉末辣椒拌起来更滋味

吃起来整体感觉还是有点清淡

重口味患者可让厨师帮忙调味


素拼凉菜/8元

个人喜欢陕西的面食味道偏向浓、香

所以偶尔也会点素菜作为面食伴侣

莲藕甜脆甜脆的,配以软韧的腐竹,和有益的芹菜

些许辣油作为点缀,风味更佳

陕西biang biang面

地址: 天河北路894号

电话: 13609713340

温馨提示:夜晚8点后供应会减少,请提早去到

 


子午路张记

花城汇小吃店众多,食客的选择自然也多

但是子午路张记的回头客不少

“不在西安,就在子午路张记”一句话是店铺的灵魂

而且,子午路张记上过舌尖哦!

简简单单错落有致的摆设,在这里叹一碗面,着实是经济实惠


岐山臊子面/22元

岐山臊子面,超大一碗有木有!

汤底挺酸酸辣辣,开胃得很

关键是配料足

一眼望去,牛肉、土豆粒、胡萝卜粒、蛋皮、葱花等都有

各位,晚餐必备!


肉夹馍/12元

肉夹馍是在子午路张记不可错过的名物

更保持了子午路张记一贯的水平

肉馅细软,棉嫩

吃起来舌尖能感受到肉质的纤维

子午路张记(花城汇店)

地址: 花城汇中区A012铺

电话: 13929066646

 

陕西大厦风味餐厅

风味餐厅门面像一个大排档一样

但有所不知的是这家店其实大隐隐于市

很多人都是靠口耳相传来帮衬的,而且“食过翻寻味”!

它已经有十几年的历史,最近翻修过,所以环境好了很多

是大南路的一个隐藏美食点


油泼面/20元

面身是裤带面,所以咬起来筋道无比

油泼辣子的香味也有冲击性

扑鼻而来的辣椒香味很冲,也爆香!

小编觉得它比较正宗!辣味一流!


红豆饼/16元

每次去陕西餐厅的时候必点项

红豆馅比较,作为夹心几乎是平均地分摊

面皮略带酥脆,一口咬下,甜味会丝丝渗透出来

口味不重,刚好可以冲淡油泼面的冲味

陕西大厦传统风味餐厅

地址: 大南路109号陕西大厦2楼(近北京路)

电话: 020-83331557

 

遇见小面

以前孤陋寡闻的小编一直觉得小面这个名字很萌!

其实小面是重庆的特色传统小食啊!

遇见小面秉持做好一碗面的精神

吸引了众多爱面之人光顾

一碗小面,一碗冰粉,足矣!足矣!


豌豆杂酱面 /22元

豌豆杂酱面味道是真的香

其实重庆味很好吃,不辣反而有点失真

花生和粒粒豌豆增加了食感

拌着一著面一起入口会感觉更加丰富


小时候炸酥肉/24元

名字真的文艺爆了!感觉和遇见小面的清新feel很配

酥肉的外皮酥脆,每啖下去都是卡兹卡兹响的

作为小时候没吃过炸酥肉的人来说

都嫩感觉它的香口!热辣!

遇见小面

地址: 花城大道珠江新城花城汇中区B002号(花城广场,大剧院,图书馆旁)

电话: 020-29810600


汉口人家

一眼关七就是对汉口人家店面的描述了

木质桌椅,有种淡淡的古代风

但是整体黑白灰的门面设计,又让人有种古代与现代交错的感觉

简单朴实,干净得当

热干面/16元

这碗热干面在广州来说算好的出品

点点酸豆角酸味适宜,配以辣萝卜,榨菜丝等调味,就更加开胃可口

不过碗太小,没法按老板娘说的疯狂搅拌

完全入味好像有点困难


三鲜豆皮/12元

三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一,以糯米和豆皮合作而成

馅中有鲜肉、鲜蛋等材料

豆皮卡兹脆!加上软糯的馅儿

与热干面一起,简直充电饱!

汉口人家

地址: 花城汇南区海印新荟b12b(珠江新城)

电话: 020-29842297


茶木

虽然是只是想寻一碗卤肉面

不过茶木的装修已经超越了一般卤肉面店了有木有!

西城都荟的分店的装修更高端一些

不但坐得舒服,还有多种精致的台湾小吃可以挑选

午餐下午餐晚餐直落都没问题

牛肉面/52元

看起来有点相对简单了,不过牛肉面分量充足

品尝的牛肉新鲜,一点都不柴

这里要感叹一下汤底,够浓厚

吃完之后不会口渴!


盐酥鸡/32元

除了有名的主食之一牛肉面

台湾最有名的小吃之一实属盐酥鸡

高温油炸后,加放九层塔下锅爆香,起锅后洒上胡椒盐

咸咸酥酥的,怪不得虏获了很多食客的心

茶木台式休闲餐厅(西城都荟店)

地址: 黄沙大道8号西城都荟2层

电话: 020-81978249


一记面馆

店里面积不算大,摆放7-8张桌这样

不过云吞面噶专家就係出品精而不多

装修较有地点岭南特色

有点像旧时茶居的感觉,也算别致

一记五宝云吞面/小17元,大23元

汤给得不多,很快就被面给吸光了

可以要求老板多给一点汤

汤底清淡也很好喝,鲜度还是足够

云吞很扎实,很滋味

最重要的是面的软硬度刚刚好爽口弹牙

配以嫩嫩的云吞一起吃,还是不错哒!


油菜/6元

吃面怎么可以少了菜心?

油菜和云吞面简直标配有木有!

不用酱油

腩汁浓厚温润,浇上菜心甜甜的

甜脆,好吃!

一记面馆(建设分店)

地址: 建设六马路11号

电话: 020-83825225


中国的面文化博大精深

要是问为啥某地方的面没有上榜啊?

那是因为——

屡屡道完应该要花三天三夜

南北两地之间面条其实也有着天壤之别

但无论是以蛋面为主的南方的“面”,还是北方以小麦磨成的粉为主体的“面”

都体现了面食在中国的多样化

看到这里,小编就想吃碗面了

现在就要自己“下”个面再继续OT啦哈哈哈哈!

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