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比砒霜毒百倍!大排档里的这种“美食”,吃一颗就可能致命!你还嘴馋?

2017-04-13 南京十八频道
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天气转暖,许多爱吃的市民都开始往夜宵大排档跑了,炒一盘“海蛳螺”,开一瓶啤酒,吹着风,看似十分享受,但却忘了隐藏的危险。

   

 

“海蛳螺”,也叫麦螺、白螺、割香螺、小黄螺等,学名织纹螺。它含有河豚毒素,一般的烹调温度很难将其破坏,至今没有特效药。卫生部明确规定:任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。



不过,不少食客认为其味道鲜美,为了这一口仍会铤而走险,饭店、商贩则偷偷出售。最近,浙江台州开展的“织纹螺”大排查行动中共查获案件5起,移送公安5起,当晚刑拘6人。


6人被刑拘!

台州捣毁一家织纹螺批发大户

 

据台州市市场监管局消息,近日,临海市场监管局联合市公安局开展了“织纹螺”大排查行动。捣毁了一家织纹螺的批发大户,成功查处并移送刑事案件5起,刑事拘留6人。


台州执法现场


当地部门表示,经相关权威部门检测,吃一颗织纹螺就有可能丧命,但一些经营户仍在偷卖织纹螺。


台州警方缴获的大量织纹螺


明知道有毒

但因为贪吃甘愿冒险

 

织纹螺被认为味道鲜美,有一定的受众。


在某些地区织纹螺叫割香螺,品种颜色不同,也有的叫小黄螺。



每年春夏季是割香螺最多的时候,记者去年在某家饭店里就曾见过,而且不少人是特地冲着它去的。


老板并不明目张胆销售,只有遇上熟客才会拿出来,朋友介绍朋友,然后一起相约去吃,价格大概是100元一份,做法以葱油为主。


吃的客人都有侥幸猎奇心理,认为中毒的概率不会轮到自己头上。


相关部门几乎年年宣传它的危害,但有人就是因为贪吃甘愿冒险。


“有一次吃完,嘴巴发麻,吓得我一晚上没睡好。”记者的一位吃过的朋友说,后来才发现,可能是辣椒放太多了。



医院每年总会收治几个

 

医院称每年都会收治到吃织纹螺中毒的急诊患者。


消化内科负责人车医生告诉记者,这些患者,每年都会有3-5个,控制在个位数。


车医生说,当地小饭店确实有卖这个螺,中毒前期除了发麻,还会恶心、呕吐。


他提醒,这是神经毒性,至今没有特效药。这几年医院对病人多数是采取催吐、排泄、洗胃等办法,加快新陈代谢,尽量少地让人体吸收。好在总有人中招,但没发生过死亡的病例。


“当地老百姓都知道,总觉得吃了会没事。一旦真有事,也会很早自己就跑医院来了。” 车医生提醒,一旦有中毒症状要及早就医。


别吃了,尚无解药

 

当然,侥幸没事不代表织纹螺可以食用。


早在2012年,卫生部就发公告称:浙江等地发生多起因食用织纹螺引起的中毒事件。织纹螺主要分布于浙江、福建、广东沿海。引起织纹螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素,食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状,潜伏期最短为5分钟,最长为4个小时。对食用织纹螺引起的中毒,目前尚无特效治疗解毒药物。 



公告明确了任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。


国家食品药品监督管理总局也发布过风险警示:食用织纹螺中毒可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状,严重者可致死亡,中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。该毒素对热稳定,煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏,目前尚无特效治疗解毒药物。



吃一颗就可能致命

食用织纹螺中毒事件中的患者,早期表现为口唇、舌、指尖发麻,眼睑下垂。不久即可出现消化道症状,主要有胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻、口渴、便血,进而出现口唇、舌尖及肢端麻木、四肢无力或肌肉麻痹、共济失调等神经系统症状。重症者出现瘫痪、言语不清、声嘶、紫绀、呼吸困难、神志不清、休克,最后因呼吸、循环衰竭而死亡。


织纹螺中毒潜伏期最短为5分钟,最长为4个小时,死亡率极高。如果食用织纹螺后,短时间内出现恶心腹痛,唇、牙龈、舌头周围刺痛、麻木等中毒初期症状,应立即前往医院说明情况接受救治。



毒性较强的织纹螺,成年人约食用10g螺肉就会出现一般的中毒症状,约食用50g至100g就能引起死亡。

    

浙江省海洋渔业局渔业处副调研员刘定康曾表示,其毒性比砒霜还要高上百倍,吃一颗就可能致命。

  

据不完全统计,自1985年以来,我国共报道织纹螺中毒事件55起,中毒人数433人,其中48人死亡。

 



来源:都市快报


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