青岛上海成都，三座城的三段人生

在“人设自由”的年代是否“城设”也千变万化？你真的了解所生活的城市吗？我们找到三位城市探险者，三种方式，让你发现城市的另一面。

    一本杂志，一个世界    

成都· Rosa

一簇茂盛的爬墙虎围绕着深色的铁牌，铁牌上是繁体的“無早”两个大字。这家集合了书店、小食店、生活方式的店铺，以一种精致而独立的方式，立足成都这个以“慢生活”而闻名的城市。無早书店的前身是Rosabooks，这是一个以创始人Rosa的名字命名的独立出版平台。

几年前，成都姑娘Rosa在伦敦留学，对独立出版产生了兴趣，回国后她自己做了网站和工作室，想把独立出版的自由与乐趣传播给更多的人。2014年，实体店無早开门迎客。在Rosa的设想里，钟情無早的大概是喜欢阅读、创意和自由思考的人群，并没有年龄的分野。虽然理想和市场的鸿沟依旧存在，然而Rosa并没有着急去填平。

“本来这部分内容就相对小众，如果能够影响更多人、传播更广，自然是锦上添花。但是任何事情都急不得，特别是在中国，大家都在赶路，但好东西自然会经过时间的锤炼而获得应有的回应。”回响已经产生，無早开业两年半，已经成为成都一些年轻人的情感中转站。

“成都近几年有很多好店，并不止我们一家，我也不觉得我们有特别的气质，只是我们很坚持，也很清楚自己喜欢的东西、想要的生活态度，不喜欢被贴标签。希望無早可以给这个城市带来一些年轻的、积极的影响，这就够了。”

Q_想在短时间内体会到成都的本地文化和特点，应该如何规划游玩路线？

Rosa_几个比较有本土特色的地方，游客应该都会去吧，比如宽窄巷子和锦里，但是有些过于商业化。可以去曹家巷、菜市场，走走林荫街，逛逛杜甫草堂。

    一顿饭，一座城    

上海·戴踏踏

很难用一句话说清戴踏踏的经历，她曾经是国际酒店集团的公关，做过美食作家欧阳应霁的采编助理，也是活跃在纸端的自由撰稿人，曾经开过甜品店，主打的是正宗港式糖水。然而围绕林林总总的工作，大概可以用一个字可以概括——吃。作为一个土生土长的上海人，戴踏踏从小就被东海的海鲜、本地的美食养得嘴“比较刁”。

从吃出发，她重新认识了自己生长于斯的上海。“上海很包容，这种多元直接体现在美食上。这里有国内外各大菜系，连比较小众的以色列菜、尼泊尔菜、秘鲁菜都可以找到。餐厅的形态也很齐全。这几年有越来越多的米其林大厨到访献艺，也涌现出许多料理爱好者经营的私房菜。”

她也从美食切入，去认识新的城市。她特别喜欢西班牙北部的圣塞巴斯蒂安。那里就有山有海，有西班牙一半左右的米其林餐厅，也有堪称世界密度最高的小酒馆，“是值得为美食前往的城市”。

吃了这么多年，记录了这么久，戴踏踏也发觉自己随着足迹而慢慢变化：并不会因为自己的口味而为菜品贴上“好吃与否”的标签，更以文化研究的眼光去思考食物的丰富性和包容性。在这个过程中，她体会到乐趣，也不乏忧思。“这几年，大众更能接受新奇的食物。优秀的创新有存活的市场，但一些老底子很扎实、很传统的美食容易被人忽略。”

Q_想在短时间内体会到上海的本地文化和特点，应该如何规划游玩路线？

戴踏踏_巨鹿路—富民路—长乐路一带，这也是我生活的社区，这里既时髦又市井。你会发现许多潮流店铺躲在街头巷尾，老派的市井小店也不少。散步街头的既有街打扮摩登的年轻人，很Lohas的老外，也有穿背心的爷叔、遛狗的阿姨。

    一个市集，一种生活    

青岛·王小男

2008年，王小男离开了居住生活了七年之久的北京，来到青岛。最先吸引她的是青岛红色屋顶的老建筑、具有某种时空穿越感的老城区。她觉得这里生活节奏悠然，有着欧洲的感觉，特别适合一些不切实际的理想生根发芽。她因而在这里实现了开一家店的夙愿。

2016年，王小男将实体店铺关掉，开了工作室。早在开实体店的时候，王小男就与市集打过交道。那是2012年，她和一个加拿大朋友一起在老城区一个德国老院子里开了一个市集。当时青岛市内杂货资源少，信息量也不大，那个市集更像是她和朋友的自娱自乐。然而，这位朋友告诉她，这就是市集。在国外，邻里间会把东西拿出来售卖，这是一种氛围。这句话深深印在了王小男的脑中。

开了工作室之后，王小男终于又续上了自己关于“市集”的前缘。2016年圣诞节，经由她筹备、组织，在青岛举办了第一场乐活市集。从那以后，她陆续筹划了不同主题的市集。起步之初不算顺遂，虽然几年过去了，青岛的文艺氛围仍不算浓厚。然而，王小男希望用自己的努力去改变周遭。

“我认为只有大的环境好了，小的个体才有更大的受益。”她将市集的群体定位为年轻人，想要为他们传达不一样的城市生活方式。最先意识到改变的是她自己。她清晰看到自己摆脱了大型商场的单一消费模式，开始在市集中购买一些独特甚至是定制的物品。半年下来，她也看到了前来市集的年轻人的变化，从羞涩的、普通的，到可以根据主题进行不同的装扮的。她希望通过自己的努力，让他们意识到生活和消费的多种可能。

Q_到一个陌生的城市，你会考虑首先去的地方是哪里？

王小男_去他们的市集，因为市集最能表现人们现阶段的生活和喜好。

撰文／王菲宇

摄影／孟忆南、包昱、 艾小明 

原文编辑／黄冠南、马洋 

微信编辑 / 苏苏、Tanya（实习）

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