喜茶热麦来上海了，前3天面包不要钱
喜茶热麦来上海了
现揉 现发 现烤 现卖
自酿酵母制作 低油低糖
8月11日正式开业
前3天面包不要钱
就在新天地
整整筹备了一年多，喜茶热麦终于开到上海来了，第一家店坐标新天地湖滨道商场。在这里你不止可以喝到喜茶，还可以吃到每天新鲜出炉的欧包。
市面上很多做欧包的店都是使用冷冻面团，或者直接工厂制作再到店销售的。喜茶热麦是现揉面、现发酵、现烤的，所有步骤都是在门店完成。
喜茶热麦坚持用自酿的活性酵母长发酵，加了天然酵母的面团发酵时间会比加干酵母发酵的时间长2-3个小时，好的面包是需要等待的。
所有欧包都是新鲜出炉的，出炉后需要放置冷却，热气和水蒸气蒸发后，面包的内部结构才会更稳定。
这次上海第一家店开业，喜茶还做了一套「迷你包包」，放在一个可爱的小盒子里，都是一口就能吃掉的大小，一共有6款热门口味，加在一起才28块。
墨鱼肠长棍，法棍的口感会更韧一些，加入进口芝士墨鱼肠，很弹牙，咸香十足。
特浓黑巧，软欧包里充满了浓郁的黑巧克力酱，酱里还能吃到几颗特浓巧克力豆，甜中带一点可可的微苦。
仔细瞧瞧，有很多欧包都是有对应口味的饮料。就像喜茶的slogan一样，灵感之茶的灵感包包~ 开业前三天，买茶就送欧包。
造型最夺人眼球的是黑糖波波包，长成了一只肥猪猪的模样。
掰开一看里面居然是黑糖珍珠！就是波波茶同款的黑糖珍珠，手工熬煮的黑糖加上天然木薯珍珠，掰开会有一点拉丝，还带有类似奶酥的口感。
爆浆波波包的外皮是香酥可口的日式粉色厚菠萝皮，搭配松软面包体，里面依然是满满的奶茶波波内馅，一口咬下去味道很丰富。
看起来造型简单，实际上里面层层叠叠包裹了一圈又一圈，这样口感更为丰富。
两款水果多到扑出来的包，芒芒包和莓果包，选用的都是现季能买到最好的水果食材。
一颗很较真的菠萝包，长得像菠萝吃起来也像菠萝。两个巴掌那么大，只卖16元。
里面层层叠叠地加了3次乳酪和菠萝块，确保每一层都能吃到内陷，不会咬一大口干干的皮子。
菠萝包的面里糅合了煮熟的黑米粒和菠萝粒，口感没有那么单调。
芋薯手撕包都要用剪刀来剪口子，一个包是由3个小面包组成的，才13块钱。
据说里面的口味是随机的，可能是2个紫薯蓉1个芋泥，也可能是2个芋泥1个紫薯蓉，你永远不知道下一颗是什么味道。
爆果肉榴莲王也需要先划口子再烤，放进特制的石板烤炉，高温让面团迅速蓬发，加上水蒸气循环蒸烤，形成了欧包专有的脆壳。
里面加入了满满的马来西亚D24苏丹榴莲，内陷很柔软，榴莲酱呼之欲出。
酒香桂圆的做法更传统更经典，天然酵母的加入让面团缓慢发酵，更多的麦香被带出来，细细嚼，还能吃出桂圆的香气。
切开之后能看见面包里面的结构很稳定，湿润柔软却不失弹性。一颗颗的桂圆跟核桃分布的很均匀。
喜茶8月6日刚上的新品多肉葡萄，和黑提的口味有一点像，但是升级了不少。
之所以叫多肉葡萄是因为里面真的加了很多葡萄肉肉，差不多有18~20颗，每一颗都经过剥皮处理，去除杂质，几乎每一口都能喝到。
选用的是新鲜的巨峰葡萄，夹在细密的冰沙间之间，搭配的是新的茶底——云峰，鲜爽润甜，果香四溢，也可以选择桂花乌龙，顶上搭配最招牌的醇香芝士。
和喜茶之前几家店的简洁冷淡风or工业风截然不同，这次的门店涂上了大片的绿色。
喜茶热麦这家店，不进颜色和装修风格不同，这次还多添加了很多沙发，坐着喝茶吃包更舒服了。
买完包可以让店员帮忙切一下，这样吃起来更方便~
这里没有满屋子的香气和橡皮糖一样的夸张口感。感觉他们追求的是天然的麦香。吃欧包的时候再搭配一杯喜茶，美滋滋。
摄影丨奶黄包
作者丨小队长
1、喜茶麦热8月11日正式开业。
2、开业前三天，买茶送欧包，具体请按门店指引操作。
3、面包现做现发酵的确需要时间，每天出炉的面包有限，可能会出现部分产品断货的现象。
店名：喜茶（湖滨道热麦店）
地址：湖滨路150号湖滨道购物中心首层E08铺近西门
营业时间：10:00~22:00
人均：35左右
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你最爱喜茶的哪一杯？最期待谁的同款灵感面包？
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