喜茶做川菜了，有麻婆豆腐、担担面…
喜茶做川菜了，夹在面包里
① 麻婆豆腐包
② 担担面包
有款可以放进口袋的茶
零糖低卡高颜值
印象中的喜茶有甜的、有咸的、有酸的，但怎么也没想到有天它会出一系列辣味新品。
这次新出的2款川味面包 ①麻婆豆腐包 ②担担面包，把国粹加入到软欧包了。
这两个原本一定需要用筷子or勺子吃的东西，现在也能用手抓着吃了，感觉很奇妙。
麻婆豆腐包，在特制的串串面包上铺满正宗川味的麻婆豆腐，从揉面到发酵，从煮豆腐到腌制豆腐，加起来一共需要3小时的匠心制作，12元/个。
选用的是卤水老豆腐，切块之后配上独家的川味配料，腌制2小时才能夹入包包。
卤水老豆腐本身就带有鲜香，一口咬下去能吃到豆腐的麻辣香嫩，顶上还有香香的葱花干。
喜茶热麦是现揉面、现发酵、现烤的，所有步骤都是在门店完成。面包胚表层要裹一层甜椒粉和芝士粉再进行发酵。
坚持使用自酿的活性酵母长发酵，加了天然酵母的面团发酵时间会比加干酵母发酵的时间长，像这样小个的包包也需要40～60分钟的时间才能从小胖子变成大胖子。
面包结构细腻，非常非常松软，几乎和豆腐一样，一口咬下去就是两个字：舒服。
12块钱1个的麻婆豆腐包可以撕开变成3颗小小包，这样就不担心咬的时候豆腐掉一地了。
担担面包，顾名思义就是把担担面藏在了欧包里。满足感十足，只要11元/个。
现煮出来的担担面，裹上重庆小面的调理，最后还加了一些秘制的菌菇酱料，麻辣咸香。
啊，张嘴。
担担面搭配的欧包需要先划口子再烤，放进特制的石板烤炉。
高温让面团迅速蓬发，加上水蒸气循环蒸烤，形成了欧包专有的脆壳。据说出了这两款之后还会出口水鸡包（13元/个）
新出的【冷萃知秋】，零糖低卡高颜值，12元/杯。可以直接买走，无需等待。瓶身轻巧方便，可以放在口袋里随身喝。
选用产自凤凰乌嵩山的知秋，低温冷萃8小时，缓慢释放茶之芬芳，别有高山野韵，鲜爽回甘。
冷萃知秋瓶身是莫兰迪色系的，看着让人很舒服，很适合马上要来的秋天，有「风土」、「口感」、「工艺」三款贴纸可选。
现在还有人傻乎乎直接去排喜茶吗？微信小程序喜茶go可以提前远程下单。在订单结算页面会提示大致等待时间，同时也可以预约门店自取时间。
上海仲盛世纪商城店上周六开业了！我大闵行已经有两家喜茶了，喜大普奔。
摄影丨奶黄包
作者丨小队长
1、面包目前上海只能在湖滨道店可以买到，冷萃茶所有门店都有。
2、麻婆豆腐包保质期4小时，拿到手要尽快吃掉。
店名：喜茶（湖滨道热麦店）
地址：湖滨路150号湖滨道购物中心首层E08铺近西门
营业时间：10:00~22:00
人均：35左右
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胆子再大一点，想要喜茶出什么样的新品？说来我听听
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