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200°的老冰淇淋,趁热吃

脸大大 魔都吃货小分队 2021-04-13

哈根达斯97岁了

秋天多了1个新成员

还带来9款卡路里爆表的新品

① 200°的冰淇淋

② 2款喝前要先动手的饮料

③ 7款精选口味的冰淇淋组合

全部只来2个月


 1 

哈根达斯97岁了


创立于1921年的哈根达斯,不知不觉竟然已经97岁了,虽然一直以年轻时尚的面貌出现在大家眼前,但其实是个名副其实的老冰淇淋。

| 好事花生 |

继夏日桃桃后,哈根达斯这次迎来了新成员——花生,寓意“好事发生”!


冰淇淋挖开之后,有超多的花生颗粒,还有很大块的花生酱,既有香脆的颗粒感,又有绵密的顺滑感~


| 1次来9个新面孔 |


这次哈根达斯前无古人地一次性带来了9款花生系列的新品,有饮料、有蛋糕、还有冰淇淋套餐,全都颜值爆表。


| 法国甜品大师操刀 |

甜品创意出自法国M.O.F.认证的甜品大师Jean Francois Arnaud,M.O.F.是每年由法国总统亲自颁发的,在甜品类别比米其林更有代表性。


| 只卖2个月 |

花生系列的甜品是季节限定,2个月之后就没有啦,但是花生这个口味会一直在。


 2 

200°的冰淇淋


许久不见的哈根达斯板烧回归了,不过这次是花生味的!套餐的量很足,端上来就占了大半张桌子。吃这个套餐还有一个三步曲:

① 前奏

花生三步曲的前奏从点心开始。坚果、曲奇饼、布朗尼、水果,搭配花生酱脆粒和各种口味的冰淇淋,让人胃口大开。


② 间奏

重头戏来了,先要在铁板上淋上焦糖花生酱,会听到酱汁与灼热的铁板碰撞的呲呲声,然后散发出坚果的焦香。这个铁板有200°高温,吃的时候要小心烫~


从淋酱,到用刀叉切开甜品的时候,都充满了仪式感。下层的挞饼很酥脆,切开的时候还能听到清脆的声音。


③ 尾声

三步曲的最后,用冰淇淋来收尾,可以配上爱富歌拖托咖啡一起品味,可以缓解冰淇淋的甜腻感,冷和热、苦与甜,层次更丰富。


 | LUCKY SEVEN | 

哈根达斯7大精选口味的冰淇淋到齐了,都在这一盘里,一次性就能吃到。


比利时巧克力、焦糖闲趣、草莓、抹茶、香草雪葩、覆盆子,还有这次新加入的花生酱脆粒!



甜品大师还给每一种口味的冰淇淋加了一种配料,每种都不同,能更好地衬托冰淇淋的味道。

 | 4层冰淇淋塔 | 

叠了4层的冰淇淋塔,最底层是酥脆的挞皮,上面加了圆形的黑芝麻薄脆,中间是3颗冰淇淋球,最上面是一个巧克力球,堆起来都是技术活。


做得超逼真的花生,其实是巧克力!放在乒乓形状的空心巧克力球里,里面还有酸甜的百香果酱!


中间的冰淇淋球分别是花生酱脆粒、曲奇香奶和咖啡口味的,底部的挞皮有很多层,咬上去很酥脆。



 3 

卡路里爆表


花生系列还有2款冰淇淋蛋糕:6层夹心的果仁大爆炸和戴了王冠的好事「花生」,看起来就卡路里爆表。


蛋糕的分量还是挺足的,一个人肯定吃不完,适合呼朋唤友一起分享。配上饮料,就是美滋滋的下午茶!


| 一束花生 |

花生系列怎么少得了冰淇淋甜筒呢,这次的花生味做成了花束的样子,冰淇淋球上淋了巧克力酱,还撒了坚果,爆米花作为装饰好看也好吃。


| 可以自己DIY |

新天地和光启城店是可以提供材料自己做冰淇淋DIY的,搭配新成员花生,DIY一款你的专属冰淇淋吧~



 4 

喝前先动手


这次与花生有关的2款饮料都是需要自己手动操作一下才能喝的。


| 花生华尔兹 |

英式红茶遇上丝滑牛奶,在加入牛奶的一瞬间发生了奇妙的变化,当奶和茶融合之后,口感会更顺滑。


奶茶顶部的起酥也是可以吃的,一口香脆花生果仁,配上奶茶刚刚好~


| 脆脆冰淇淋拿铁 |

脏咖啡很多,但有这么精致挂壁的咖啡却不常见,每一杯出品前都会在杯壁上淋上花生酱和巧克力酱,流下来的时候很美。


杯子上的架着单独薄脆可以直接吃,也可以在拿铁里泡一泡,饼干浸润了咖啡,口感更酥软。


2款饮料的旁边都配有花生冰淇淋球,可以搭配一起吃也可以单独吃,吃完之后说话都是浓郁的花生味儿~



 5 

冰淇淋做的桌子


| 新天地店搬家了 |

之前新天地店的哈根达斯是开在北里,现在搬到了马当路的街边,更醒目更好找,店外面还有一个小露台。


| 冰淇淋做桌子 |

露台上的桌子做成了哈根达斯品脱杯的样子,新成员花生味也加入啦!


| 新店更适合拍照 |

新店的环境设计中加了可爱的冰淇淋元素,天花板上、墙面上,拍照很好看!


| 开始卖周边了 |

还推出了一系列手机壳,就摆在柜台上,一进门就能看到,主要都是iphone的机型,看到喜欢的就带它回家吧~


摄影 | 裂口饺

作者 | 脸大大


用餐提示

1.哈根达斯新品花生系列为季节限定,2个月后就下架啦;

2.板烧冰淇淋的铁板温度很高,要小心烫;

3.2款蛋糕都是冰淇淋的,不立即吃的话要记得放冰箱保存哦~


店铺信息

店名:哈根达斯(新天地店)我们去的这家

地址:马当路119号1楼104单元

电话: 021-63862077


来聊聊吧

你第一次吃哈根达斯是什么时候?和谁一起吃的?




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