老上海人都在找的米饭饼，回来了
小时候常吃的米饭饼
还是裹油条的熟悉搭配
从凌晨4点半卖到早上10点
一份只要2块5
在消失了一阵后
它终于又回来了
老上海人都在找的米饭饼，回来了
一提起米饭饼，很多老底子上海人的回忆就涌上来了，那可是小时候早起的动力！但是好像后来它消失了一阵，很少再在街上见到。幸好最近它又回来了，并且迅速跻身于新晋人气早点排行榜中！
小分队特地起了个大早找到了位于黄浦居民区的一家早点摊，终于买到心心念念的米饭饼！米饼清甜松软，散发着大米和酒酿的香味，确认过眼神，是小时候的味道！
除了米饭饼，这家早点摊还有许多别家不常见的小吃——鸡蛋厚饼和杂粮锅巴饼，果然有米饭饼的地方就是江湖～
还是老样子，加一根油条
“一份米饭饼加油条！”“好嘞！”阿姨熟练地摊开一张米饼，把刚出炉的油条裹进去，动作麻利，毕竟趁热吃口感最好。
软糯的米饭饼带着酒酿的微甜，配合着酥脆的油条一口咬下，“咔嚓”一声超级幸福！困得眼睛睁不开的小分队成员因为这一口突然觉得早起也是值得的！
阿姨隔个10来分钟就得新做一锅米饭饼，约莫30个。在锅底刷一层防止粘锅的薄油后，舀一勺加了甜白酒的米浆下锅，一勺一个饼底。
等了2分钟就出炉，热腾腾的时候最好吃，撕开来就能看到雪白柔暖的内里，带着一个个在呼吸的小孔。
饼底微微有点焦，尝起来有大米的焦香感，恍惚觉得像是小时候大灶锅煮完饭后剩下的锅巴。
这一份米饭饼除了米浆和甜酒，几乎什么都没有，像是自家做的，少油少盐，就算拿手抓着吃，也不会有油沾上。
还有其他特色小吃
| 锅巴杂粮饼 |
除了米饭饼，我们还在这家早点摊发现了很多不常见的小吃，比如什么锅巴杂粮饼，阿姨和我们说，这都是他们苏北那边的特色早餐，上海这一带几乎没有。
这个杂粮饼可不是你平时买的山东杂粮煎饼，加了一堆土豆丝里脊的那种。它就是简单一张脆饼，什么都不加，薄得隐约能透光。
叔叔和我们介绍说，杂粮饼就是纯正的杂粮，小米，大米，高粱这几样谷物，别的啥都没有，健康天然，配一袋豆浆就是营养均衡的丰盛早餐。
至于究竟有多脆多薄，看我捏它时的力气就知道了，轻轻松松。（Ps：这一叠碎的我们没有丢掉哦，都带回办公室吃光光了）
| 鸡蛋厚饼 |
爷叔口中说的鸡蛋饼和我们常吃的鸡蛋饼也有点出入，这么老大一份看上去更像是块蛋糕。每天限量2份，论斤卖，想要多少就让爷叔切多少。
不得不佩服爷叔的好手艺，蛋糕做得柔软蓬松，撕下一片都能想到尝起来绵软香甜的口感。
当然，他家除了特色小吃，还有经典的一些早点，什么麻球，糍饭糕，油条都有，实名羡慕住在这一带的小伙伴。
早上10点就不卖了
阿姨和叔叔是地道的江苏盐城人，这门好手艺可是做了几十年了。虽然是开在寸土寸金的黄浦区，东西卖得倒是一点不贵，5块就能吃到撑。
俩人为了早点摊一般3点起床，开始准备原料，4点半天还昏暗的时候，这家小店就默默亮起了暖黄的灯，温暖了一批来来往往的行人的胃。
经过这家小摊，几乎都会停下来买一份米饭饼，还有特地开电瓶车过来买给家里人吃的爷叔，问他时他笑笑说家里人年纪大了，就好松软的这一口。
到了10点，阿姨开始收摊了，这个地儿是他们和熟食摊合租的，接下来熟食要出摊了。（pps:小分队第一次大老远赶来的时候，扑了个空，再次实名羡慕附近的居民）
当你提着这一带走在街上，是真的会被注意到。我们忍不住在路上就大吃特吃时，就有阿姨过来问我们米饭饼在哪买的～是真的很开心，米饭饼又回来了！
摄影丨奶黄包
作者丨酒葫芦
1、早点摊凌晨4点半开始营业到10点，晚去就收摊了哈
2、米饭饼2块5一份，可以单买也可以选择加油条
3、店里支持现金，也支持微信和支付宝
店名：苏北米饭饼
地址：永年路101号
人均：6元
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