5毛1碗的牛肉咖喱汤，卖了20多年
！
开在石库门里的锅贴馆子
从早上5点40卖到下午1点
店里只有3样东西
牛肉咖喱清汤只要5毛1碗
已经卖了20多年
在这家店，客户得自己找零
1992年开张的锅贴馆子
在“晋阳里”石库门的老房子中，有家1992年开始营业的锅贴店，每天大清早的就人来人往。只有8个位置的小店，穿戴成上世纪八九十年代饮食店风格的阿姨，一下就让人想起当年需要拿粮票换锅贴的情景。
只卖3样东西
这家开了26年的老店，人均12块，只卖3样东西：锅贴，牛肉汤和牛肉清汤。被大家戏称为“活化石般活着的上世纪点心铺”，性价比也很高，锅贴5元1两，牛肉清汤竟然只要5毛钱1碗！
早上5点40就营业
点心店就开在惠民路的弄堂里，大清早地5点40营业，附近居民下楼就可以吃到，还有很多住得比较远的，特地开着车过来买。
招牌锅贴5元4个
店里的招牌就是阿姨现包现做的锅贴了。锅底金黄酥脆，个个皮薄汁多，5元钱4个，好吃又实惠，我们当天看到有个小伙子打包了1斤回家......
锅贴皮薄厚适中，很有嚼劲，内里的肉馅很嫩，会淌汁。刚端上桌时可要慢点吃，小心烫嘴。
阿姨们做的锅贴有点像家里妈妈自制的味道，清淡可口，微微带甜，嫌口味不够重的可以自己到点辣椒蘸一蘸。
堂食用搪瓷盘装
担心太腻的话可以浇点醋。这儿的堂食餐盘几乎都是搪瓷的，醋瓶也是。恍然间有种回到小时候，跟妈妈去逛供销社的感觉，放眼过去都是搪瓷用品。
一两锅贴吃完如果还嫌不够，可以转身就问阿姨再拿一份，这儿的锅贴，管够。
3分钟1锅，1锅50来个
和外面用机器做出来的锅贴不同，他家从面皮到肉馅，都是几位阿姨手工做出来的，调味料都跟二十几年前一样，保管是正宗的老上海味道。
喏，连面皮都是用木制擀面杖擀出来的。
每个人得做几份工作
我们去的那天，店里有3位阿姨，每个人都忙得不行，负责煎锅贴的阿姨顺带上菜，给大伙儿端牛肉汤的阿姨是和面的...不过阿姨们手脚麻利，做得有条不紊。
等我们回过神来，就看到案板上整整齐齐地码了一排排的锅贴，大小均匀，强迫症看了表示阿姨的手可真巧。
“唰唰唰”地拎起4,5个放到锅里，阿姨一次能煎50来个，白白胖胖的锅贴放进去，等3分钟后掀盖子的时候可就变得金灿灿香喷喷的了！
牛肉清汤只要5毛1碗
吃锅贴的时候，强烈推荐加一份牛肉汤。用搪瓷大碗装着，上面撒满了葱花，老上海人尝过就知道，这才是上世纪的正宗本帮口味！
汤分为牛肉汤和清汤两种，区别是里面有没有牛肉，最贵的那一碗也只要3块钱，而牛肉清汤连1块钱都不要，想问问5毛钱还能在上海买到什么？
很多人喝过后会说咖喱味重，这喝得其实就是个情怀。上个世纪物质匮乏，吃点鲜肉锅贴已经很奢侈了，一般会辅佐配5分钱1碗的猪骨吊的白汤或者牛骨吊的咖喱汤，能更好地衬托出锅贴的喷香浓郁。
其实牛肉汤中的牛肉还是不少的，一勺子下去能舀个4,5片上来。
私心表示还是很喜欢咖喱清汤，喝到最后咖喱粉会沉下去，开开心心搅匀照样喝个底朝天，5毛一份的配汤，还能顺便回味下小时候，已经很满足了。
在这里，顾客可以自己找零
点了几份点心后，我们和阿姨聊天，她说自己以前是国营点心店的员工，每个月薪水不少，但是他觉得卖点心不配汤很不爽，所以就自己出来干了，第一天营业额7块，第二天140块......到今天越来越多人的特地跑过来吃，听到大家吃完说一句“好吃”，她就觉得当初的选择是正确的。
而店里的其他几位阿姨也和她年纪相仿，大家一起搭配着干活也好几年了。店铺小小的不大，但是一切准备工作都在这儿进行，你能亲眼看到剁馅和擀面，无比怀念的市井气息。
这儿的很多都是老客，很自然地把钱放进搪瓷杯里，再自己找零，阿姨看都不会看一眼，这种店家和顾客之间的信任度让人觉得很是温馨。
也有客人偶尔会和阿姨聊几句，问道虹口北外滩在发展，最近惠民路一直在拆，这儿会不会被影响，阿姨笑着说自己也不知道，能营业到什么时候就营业到什么时候吧~所以要去打卡的可赶紧喽！
摄影丨奶黄包
作者丨酒葫芦
1、店里位置较少，只有8个座位，可以选择打包带走
2、店门口不可以停车哦，可以停在前面的远洋宾馆，20元/天
3、5毛钱一碗的牛肉清汤里是没有牛肉的！没有肉！没有肉！
店名：为民点心店
地址：惠民路62号
营业时间： 5：40-13:00
价格：12块
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