这家洋面店，老板不高兴客人点面
这家专卖洋面的店
卖的面都奇形怪状的
球面、枕头面、月亮面
几十种不同的定制款
在这里
老板不高兴客人点面
专卖手工意面的“展厅”
这家专卖新鲜手工意大利面的店，光面的选择都有十几种。都是在意大利一个传统做意面的家族制作后冰鲜直送过来的，和超市卖的干货完全不一样~
店铺的门头很不起眼，如果不多留意很容易就错过，但是老板说他们不是餐厅，而是意面展厅。
面没有面的样子
·面团&饺子·
点了两碗来尝尝，一个是像中国的面疙瘩一样的gnocchi，一个是像枕头形状的方形饺。
由于是新鲜食材制作运送过来的，所以煮的时间并不需要干货那么长.厨房会根据客人的不同需求依次放上酱料和芝士。
·土豆面疙瘩·
gnocchi其实就是意式土豆面疙瘩，是用捣碎的土豆加上面粉做的，也是传统的意大利菜之一。
根据老板的推荐搭配了培根蘑菇奶酪酱，本身就有一些奶香味的gnocchi味道变得更柔和，但也有一点不好就是吃多了会有点腻。
疙瘩口感很Q软，一点都不硬也不干，嚼起来还有一点像韩国的炒年糕。
·包奶酪的小枕头·
这个像枕头一样的意大利饺全名叫【意大利菠菜奶酪方形饺子】，Ravioli意为 “包起来”，制作方法就是用两张面皮包住中间的馅，与中国饺子有异曲同工之妙。
但和我们不一样的是，意大利的饺子很少用肉馅，更喜欢用乳酪和蔬菜等。这个的味道稍微清淡一点，如果你喜欢吃辣，记得告诉老板，他会献上秘密武器。
吃这个面老板会不高兴
既然是意面专卖餐厅，大众熟知的长面也不能少，长面一共有长圆面、长扁面和长方面三种选择，Spaghetti就是最常见的圆形意大利面。
但是老板并不是很喜欢大家来这里吃他的长面，原因是“外面的餐厅也能吃的到”，他更希望客人来店里吃一些特别的。
·拥有自己的定制版·
在这里点餐完全自助式，面、酱汁、和另加选项都是分开的，不像西餐厅里都是定好的口味，只要你想，分分钟搭配出一个属于自己的全新口味。
·入口就化的tiramisu·
店里的提拉米苏也是意大利进口的，有原味和mixed berry两种，口感很软。
吃面时可以点一杯啤酒或者白葡萄酒搭配。
只有2个人的店
在店里收银和上菜都是长发大叔一个人，他是店里的店长，遇到聊得来的客人就会变成个话痨。煮面的是一个阿姨，所以用餐高峰的时候会稍微有点忙不过来。
店名Camilla其实是这家店创始人的名字，来自弗罗伦萨的她和自己的丈夫在意大利相遇，他们决定把家乡的自制美食带来世界各地。
说是两层，其实更像是三层不同空间的小隔间，每一层都有自己独立的空间，互不影响。
楼上的座位相对一楼要更宽敞的多，天气好得时候还有阳光洒进来。但是我还是更喜欢坐在一楼看看来往的人流和车辆。
摄影 | 裂口饺
作者丨折耳根
设计 | 曲小哼
1.把面和酱分开，老板就是希望大家能搭配出最适合自己口味的味道，但是如果你把握不好，也可以让老板推荐；
2.因为店内人手较少，遇到用餐高峰时耐心一点哦~
·Da Camilla新鲜意大利面·
地址：陕西北路600号（近新闸路）
营业时间：11：00-22：00
人均：84元
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