这家奢侈火锅店，1个流沙包58元
这家新开的港式火锅店
点锅底就赠送表演
流沙包58元/个
虾饺吃一个就撑
要想吃完这里的菜
得来一个月
不正经卖火锅的火锅店
这家新开的宫廷风格的火锅店，主打港式火锅，每一个锅底都现点现做。手工点心的尺寸比脸都还要大。
·现点现做的锅·
在这里一共有10种锅底可以选择，除了汤底是要经过6-8小时炖、熬之外，每一锅都是现点现做，还会在客人的桌边进行烹饪。
·比拳头还大的点心·
除了火锅，他们的点心也很值得一试，和拳头一样大的虾饺在这也能找到，保证吃一个就饱。
赠送表演的火锅
在这里如果点【火焰龙虾番茄牛尾汤】，那恭喜你，可以近距离看到店员在桌边表演烹饪。
先把洋葱小菜等倒进锅里爆炒出香味，把新鲜的波士顿龙虾放进锅里倒入一壶酒，一米高的火焰就蹿起来。
加入龙虾高汤和牛尾，还要再煮10-15min的样子才可以吃，牛尾是事先卤制过的。
煮好以后可以叫店员帮忙把虾处理拆开，因为是新鲜活虾，所以肉质是很Q弹紧实的，虾钳子里面也有满满的肉。
吃饭前记得先来一碗汤暖暖肚子，酸酸甜甜的刚好很开胃。
·有酒香味儿的锅·
喜欢清淡口味的人强烈推荐这一锅【女儿红珍宝蟹海鲜锅】，光底料就有一整只珍宝蟹、鲜虾、蛤蜊、花螺，珍宝蟹要先放进锅里煮一会才依次放其他的食材哦。
汤底是用香猪的火腿、肋排熬制8小时而成的，上桌后还会加入女儿红调味。
煮好以后的海鲜带着一股酒味的清甜，不会觉得冲，珍宝蟹的肉质也非常丰满，啃得停不下来。
卖巨人国里的点心
·比脸还大的流沙包·
他们家的流沙包巨大无比，可以说是流沙蛋糕也不足为过了。而且用料舍得，五六人吃一个都足以。全家福聚会庆祝，用流沙包蛋糕。
和别家不一样的是，他们的流沙是有嚼的到的咸蛋黄颗粒的，保证你吃一个一天都吃不下其他东西。（上面的喜字也是能吃的哦）
而且流沙多到直接插一根吸管都能吸，“老板，给我来一杯流沙包”
·以一抵五的虾饺·
虾饺的尺寸也是大的惊人，左边是正常大小，右边是他们的虾饺皇，售价58元一个。厨师说这1颗足足有5颗普通虾饺的量。
虾饺皇有两个口味，一个是经典的原味，还有一个是有5只虾仁和1整只螃蟹蟹黄的【蟹黄虾饺皇】
·[蛤蜊] [黄鱼] [带子] 虾饺·
店里有三种彩色的虾饺：黄鱼、蛤蜊和带子，就算时间久了皮也不会干。一颗里面最少也有两只虾，分量真的没得说。
带子鲍鱼烧卖、肠粉、真的有菠萝的菠萝油还有...选择恐惧已经慌了。
吃一个月也不重样
店里的火锅+点心菜品丰富到要用两本菜单才够，光是锅底都要挑花眼。性价比较高的一个【雪菜冬笋黄鱼汤锅】，一锅汤底至少要用6条鱼熬，味道特别鲜。
·喝汤仪式·
在这里吃火锅有一个喝汤仪式，锅开以后店员都会把汤舀进专用的汤壶里，倒给客人品尝。这锅黄鱼汤是我的最爱，鲜到掉眉毛。
馄饨要先煮浮起来才能放黄鱼，一定要控制好时间，不然黄鱼很容易就煮烂夹不起来啦！
·涮菜有这些·
如果觉得锅底里面的食材不够吃，店里面有很多拼盘类，一个海鲜拼盘就解决了不知道点菜的困惑。
牛魔王拼盘里有【安格斯牛小排】、【本地手切牛肉】、【雪花牛舌】【安格斯牛柳粒】
丸类是店里面手工先打出来的，上桌后要尽快煮，不然会塌掉。
自带气场的宫廷主题
整个店的颜色都是是红黑主题的，中间的服务台是绿色，但却一点也不觉得冲突，浓浓的中国风扑面而来。
椅子和碗筷全都是定制款，每一把椅子后面都印上了龙凤的刺绣图案，筷子夹菜和吃饭的也不同，真的是hin精致了。
店里一共有三个包间，其中有两个是半开放式的，人多的聚会选这里简直不要太合适。
还能从一些地方看得出，店里的设计包含了港式复古+中国风+现代风三种不同的元素。
有一个小细节特别加分，店里的每一张桌子都准备了两个USB接口给客人充电~
摄影丨奶黄包
作者丨折耳根
设计 | 曲小哼
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开业活动
即日起-10月31日
午市点心7折；晚市消费全单8.8折
（酒水除外）
1、店里面的火锅汤底一共有10种选择，可以根据自己想吃的食材选择哦；
2、点心是每天早上现做的，所以会有售罄的情况；
3、海鲜是每周新鲜运送的，不保证每样食材都会有；
店铺信息
店名：绝代芳华
地址：上海市长宁区仙霞路99号尚嘉中心第L3层310号店铺
人均：450元
营业时间：周一至周日 11:00-15:00；17:00-22:00
微信公众号要改版啦！
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