小学生的店，来吃的都是大学生
小学生的店
只卖1道硬菜
首创甜醅子奶茶
来这儿的都是回头客
大学生尤其多
小学生的店
开在五角场的一家餐馆，只做兰州地道的食物，在别的店都吃不到这个味，回头客非常多。
店内大厨都是甘肃人，在兰州做这一行很多年了，随手一做都是最地道的口味。
店里面的桌号很有意思，以兰州的小学名字命名，好多客人都说是小学生的店。老板说马上要开分店了，会以初中名字命名，哈哈哈，不知道开完四家店之后老板准备咋办~
只卖1道硬菜
这店只做1道硬菜，就是羊羔肉。来自靖远的小羔羊，每只都在20斤左右，都是老板每天空运而来。
选取8个月大的小羔羊，此时的肥瘦比是最合适的，到店后下锅炒制，不会有膻味。采用兰州老字号的配方，上海独此一家，别家做不出这个味道。
用的是黄焖的做法。标准的2人份是1斤左右，很多老顾客隔三差五就来打包一份。
清盘之后一定要点上一份面拌着吃，最鲜的味道都在酱汁里，这可是老饕才知道的吃法。
吃羊肉少不了喝酒，这可是老板的推荐搭配，不擅长喝酒的就来份果饮，老酒鬼的话那就放开了喝吧。
兰州大漠羊汤
这儿的羊肉好吃，羊汤也丝毫不逊色。地道正宗的羊汤舀出来都是清的，不会很浑浊，但是一定要趁热喝。
兰州最传统的小吃
甜醅子奶茶
甜醅子在兰州大街小巷都能看到，一般有2种原料，莜麦或者青稞，发酵后浓浓的酒香。而这种原材料发酵只有西北才有~
这店在此基础上把它改良成奶茶，可以带着喝非常方便，目前上海只有这店有哦~底部先放上自制的甜醅子打底，然后倒上新鲜制作的奶茶，不用拌均匀直接封盖。
喝的时候建议吸管搅匀了再喝哦，丰富的麦香味结合奶茶的奶味，是一种没喝到过的美妙。
冻梨
冻梨是从2000公里外空运而来，秋天才会有。店家还特意撒上了桂花浆。
冷冻的水果北方比较常见，除了梨还有苹果、柿子等等，水果味浓郁，还可以根据自己的喜好可以放一些调味果浆。
洋芋片
洋芋片是兰州人从小吃到大的食物，这一款的辣度非常高，原汁原味按照当地口味来，刚上桌的时候还是热乎的~
吾穆勒牛腱
吾穆勒在兰州当地非常出名，牛肉面和牛腱肉都很好吃，这店的牛腱肉与吾穆勒出自同处，非常劲道~
果啤酒
老板说，这个果啤只在兰州买得到，但其实真的没什么酒味，感觉是在喝果饮，清爽解腻再适合不过。
特制的胡萝卜饮料，别慌，没有什么胡萝卜味，甜甜的口感还不错。
小分队专属福利
小分队为你们争取到了【免费饮料】的福利，后台回复“羊羔”获取活动详细规则。
*本活动最终解释权归商家所有，详情电询商家。
很难做的2道小吃
酿皮
酿皮是非常地道的兰州小吃，纯手工制作，分为两种：水洗&高担，主要区别在制作手法上的不同。店里所有的都是纯手工制作，1天也就只能出个20份。
水洗是把酿皮里的淀粉都洗掉了，所以颜色会更浅一些，还会搭配面筋一起，而高担是兰州独有的做法，别地吃不到。
上桌子前先把酱汁搅拌均匀，会带有一些辣味，但是比较香，而非是那种辣喉咙的干辣。
纯手工 · 晶糕
晶糕是去西北必打卡的小吃之一，制作起来耗时耗力非常麻烦，每天要大清早的提前准备，大概是能做10份左右。
自家煮的糯米非常的软糯可口，里面塞着大大的红枣，有点像在吃甜粽子的感觉，但是更加的软一些。
很难找到这店
来这儿吃的大部分是大学生以及附近的居民，第一次来的时候大家都抱怨地方也太难找了吧！不过推开门之后还是感觉别有洞天！
整家店的风格还是比较小清新的，人均也不贵，在大学路上会有很多学生党打卡。
小装饰都是老板一点点收集起来的~
店外还有个院子，天气好的时候坐在这里吃吃东西聊聊天还是很惬意的。
摄影丨奶黄包
作者丨小公举
设计丨曲小哼
1、店内几乎都是手工制作的菜品，所以有些可能会出现卖空的现象，请提前询问老板哦。
2、店内还有小学生游戏哦，和老板猜包吃（也就是石头剪刀布），赢1次9折，2次8折，3次7折，如果你是非洲人全输了也没事，也有神秘惊喜哟。每人每次仅限3拳~
店铺信息
店名：栖蘭记
地址：大学路127号102室（藏龙云海对面，进门右转到达）
人均：54元
预约电话：021-65677960
来聊天
你的小学名字叫什么啊？快来评论区聊聊吧~
小公举碎碎念：昨天万圣夜，街上简直是百鬼夜行啊，特别想偶遇网上很火的僵尸小哥哥。
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