笨蛋火锅店，一笨就是7年

重庆来的火锅店

用最笨的方法研究了7年

还原100%重庆味

吃辣不呛喉

用了高品质的食材

价格却很实惠

为了底料的笨火锅

不想快点赚钱的笨火锅，就为了一个底料，花费了7年的时间研究，用最笨的方法习得了别家没有的好锅底，获得了大家的喜爱~

7年来都是一个味

7年来一直致力于把好锅底做到最好，坚持还原100%的正宗重庆火锅。

熬制8小时

每天用新鲜的猪大骨，熬制8小时，直到汤底熬成奶白色。

不呛喉的火锅

带来了正宗的重庆火锅，独家的底料配方，吃菜的时候一点也不呛喉。

鹅肠的新吃法

用了重庆土鹅肠，甩起来缠在筷子上，直接涮烫15秒，吃起来脆脆甜甜的~

爱心肉

这款午餐肉含80%猪肉和火腿肉，切成了厚厚的爱心形状，肉质松软鲜嫩。

不一样的蟹棒

蟹棒的形状和其他店的不一样，蟹肉一丝一丝，咸中略带一点甜味。

2种吃法的牛酥肉

牛酥肉用的是小牛背脊的嫩肉，一斤肉要用掉一斤的鸡蛋，沾点辣椒粉，味道更鲜，也不油腻。
①直接吃是酥脆的肉感 ②放到辣锅里煮着吃，糯代替了脆，各有各的特色。

有弹性的毛肚

空运到上海的大叶片水牛毛肚，厚实爽脆，最完美的口感是涮9秒。

一头牛只出三份黄喉

对牛的品种进行改良，每头牛只能出三份黄喉，吃起来更入味有嚼头。

花瓶串串

串串装在花瓶里，小郡肝手工挑选了小鸡鸡胗，纯手工秘制腌制，一串串根本停不下来。

肉质高级，价格却很便宜

价格很亲民，肉质却很高级，不会一煮就散掉，吃肉很划算。

肉肉合集

肉下锅的时候千万要守在旁边，不然下一秒你格子里的肉就不见了~

用勺子吃的肉

虾滑、墨鱼滑用勺子舀一点，然后放在锅里煮个5秒，直接拿起来吃。

火锅色的装修

装修的颜色用了很多火锅色的正红，古色古香的灯笼、皮影图案的的灯，环境干净宽敞。

好料配好菜

调味料品种很丰富，可以自由调配自己适合的酱料~

特色小吃

用了天然紫薯和不含胶纯正紫薯粉，很Q弹~

主食可以点一份自制的黑糖糍粑，软软糯糯，又不会很甜。

作者丨过气学长

摄影丨奶黄包

设计丨曲小哼

*本文设计版权归小分队所有，不可盗用

用餐提示

1、因为是正宗重庆火锅，所以味道偏辣，可以根据自己的情况来选择辣度。

2、 专属福利：

价值319元的双人餐，留言栏内随机抽取5位粉丝~（仅限城开YOYO店）

店铺信息

渝利火锅

人均：133元左右

城开YOYO店：天钥桥路123号城开路

（我们去的是这一家）

◢96广场店：浦东新区东方路796号96广场2层，021-61623477

◢长泰广场店：浦东新区祖冲之路1239弄5号长泰广场6座3层，021-68580857

◢开元地中海店：松江区新松江路927弄开元地中海商业广场4层（近地中海影院）021-61273988

◢漕宝路日月光店：徐汇区漕宝路33号日月光中心B1层，021-34197977

◢怡丰城店：闵行区七莘路1507号怡丰城4层，021-33588977

◢大宁国际商业广场店：静安区共和路2008号12座5层，021-56377787

◢打浦路日月光：黄浦区徐家汇路618号4层（泰康区），021-33565117

◢徐家汇城开店：上海徐汇区天钥桥路123号城开YoYo3层，021-33687277

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