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咖啡清单④|大牌的厮杀,性冷淡靠边站

小公举 魔都吃货小分队 2021-04-13

魔都的咖啡榜单日新月异

最近更是大牌们的战场

【咖啡口味榜第一】

【Elle杂志咖啡馆】

【星巴克的意式体验】

【网红橙色小屋】

这次性冷淡统统靠边站


首家Elle杂志咖啡馆

Elle杂志1945年创刊,意思为法语里的“她”。这店也是继日本的Elle杂志咖啡馆之后的第二家亚洲店。

咖啡机是定制的 sanremo,出品非常稳定,而帅气的咖啡师更是加分不少。

新年FUJI和冬日FUJI是他们的特饮,也是颜值担当,彷佛喝下去的是一件艺术品。

店名:Elle Cafe

地址:淮海中路333号(新天地PLAZA4F三联书店内)

人均:66元

小贴士:店内有咖啡和甜品的套餐相对划算。


上海咖啡口味榜第一

这店刚开业两个月就拿到大众点评上海口味榜第一名,算是个夫妻店,老板娘唐唐是个甜品师也是个咖啡师。

店里的甜品都是唐唐前一天晚上做的,每天几乎都供不应求。尤其推荐招牌焦糖布丁。

店名来源于张九龄的诗词:江南有丹橘,经冬犹绿林... ...可以荐佳客。目前店里只有他们两个人,咖啡都是由两个人亲自制作。

店名:The Orange

地址:富民路183号(地铁2/7)

人均:56元/人

小贴士:甜品都是老板娘亲自制作,所以数量有限哦!咖啡是需要静静等待的味道,如果不赶可以试一下他们的手冲。



唯一可以售卖丹宁布的咖啡店

就开在网红咖啡店%隔壁,是一家集合咖啡与设计品牌的跨界混搭店,也是中国唯一一家拥有White Oak(丹宁布)授权的品牌店。

这店还研制出了属于自己品牌的咖啡豆,第一款叫Be Child,第二款是light house。

主色调以蓝色为主,加上一些明亮轻快的颜色做调剂,到下午几乎是座无虚席。

店名:BeautifulConcept

地址:洛克·外滩源圆明园路169号协进大楼L104

人均:42元

小贴士:店内的咖啡几乎都是外带杯。



网红橙色小屋

许多人的初衷都是冲着这个橘色的网红打卡点而来,咖啡不管喝没喝,照片肯定得来上几张。

如果选择手冲的话,老板娘会抱着一堆心爱的豆子让你选择。最近还会研发一种新品,用煮热红酒的方式做基底,加上肉桂山楂等,再倒入摩卡壶煮的咖啡,可以期待一下。

很多人为了这家的橘色空间而来,但进门之后很吸睛的是墙上彩色的摩卡壶,最近老板娘正在用摩卡壶做一些特调的小实验,马上就要上架了。

店名:Allongé Café

地址:延庆路106号

人均:41元

小贴士:很多咖啡都是菜单上没有的,可以找老板娘聊聊。


manner倒三角又来了

manner这几年靠着性价比以及装修风格,名气越来越大,新店拓展的速度非常快,但每家店都不同,各有各的特色,尤其是倒三角让人过目不忘。

manner的价格一直非常亲民,自带杯子还可以再-5元。如果点上一杯手冲,会给你做成冷热两种状态。

燕麦拿铁喝肉桂拿铁是最近的隐藏菜单,闻起来香气十分浓郁,不过入口之后倒是咖啡味占大半,不怎么喝的出燕麦的味道。

店名:Manner coffee

地址:黄陂南路838弄中海环宇荟B1层

人均:20元

小贴士:隐藏菜单定期更换,会在小黑板上标明。


星巴克的意式体验店

一般在星巴克只能喝咖啡吃甜点,而刚开的星巴克臻选咖啡·烘焙坊却是一家有上百种意式美食的“餐厅”。从早餐、午餐、下午茶、晚餐到特调酒饮,承包一整天的伙食。

但店里的咖啡依旧出色,整家店的配置都是黑围裙,对咖啡了解更多,咖啡制作技巧也相对更加娴熟。

更有意思的是,据说店面顶部的设计灵感来源于街上居民楼里伸出的一根根晾衣杆。

店名:星巴克臻选咖啡·焙烤坊

地址:徐汇区虹桥路1号·港汇恒隆广场北座1楼165A/178

人均:50元

小贴士:店里每个时段会有不同的食物供应,虽然可颂、面包等是全天全时段供应的,但因为是当天烘焙,有可能卖完就没了。


首个引入正宗澳白的店

这个品牌在上海不少,据说是第一个引入澳白说法的店,还享有它的商标注册权。

店内每天的出品标准都要经过咖啡师的调整测试,所以你在任何一家店都能喝到专属这店的味道。

来店里肯定得试试澳白,如果喜欢咖啡味不那么苦涩的,可以选择燕麦澳白,连咖啡小白都会喜欢。

店名:LITTLE BEAN

地址:浦东南路877号第二层222单元

人均:35元

小贴士:没啥好嘱咐的,喝就完事了。


充满彩蛋的咖啡馆

坐落在乌鲁木齐中路小洋房内的咖啡馆,两层以冰洋绿和蓝色为主色调虽然以环境出名,但咖啡也绝不逊色!店内的咖啡师都在不同赛区的手冲赛拿过名次。

老板娘小栗是个热爱收集的人。店名hidden track隐藏的音轨,表达了她热爱的音乐,她热爱的咖啡,和她热爱的生活,都是有隐藏选项阿。

店内还设有彩蛋,找到可以免费喝一杯。第一个彩蛋已经被找到,就是这个镜子后面反射的coffee?=要咖啡么?镜面:coffee!=Yes,need coffee!第二个彩蛋等着你的点子,也等着被你发现。

店名:Hidden Track

地址:乌鲁木齐路243-8号(近五原路)

人均:38元

小贴士:肉桂苹果式店内限定。老板娘喜欢有趣的你。第二个彩蛋还在思考中,如果你有不错的想法可以偷偷告诉老板娘,也许可以获得一杯不错的咖啡。


高级少女心的咖啡店

高级少女粉的一家咖啡店,也是淮海路环境榜前几。曲面的镜面吊顶,让整家店看起来更加的宽敞。

老板之前上海很受大家喜爱的一家咖啡馆的咖啡师,自己创业也是酝酿已久。店内最受欢迎的咖啡是布列夫拿铁,听说是她一次旅行喝到很喜欢,就自己做了出来。

店内的咖啡机是自己拆自己喷的,整体是朋友设计的。还会贩售咖啡豆、甜品和茶。据说总有网红小姐姐来这里打卡。

店名:HUGME

地址:瑞金二路24-9号

人均:38元

小贴士:店内的小哥哥很帅,推荐你去看看。



硬核咖啡馆

一进门就觉得整家店很硬核,大面积的迷彩及军事化的物件,男生们都非常爱来。而店名的来源也是一把狙击步枪。

有两种豆子可以选:一个是醇厚的Anchor,一个是清新的Blood。

比较推荐的是特调的dirty,杯垫更是有趣,像是一个个军事化的肩章。

店名:AWM COFFEE

地址:永康路51号

人均:27元

小贴士:同样两种豆子选择,浓郁和清新。


店名源自小说

一位台湾烘焙师开的咖啡店,开业一个多月就很受大家喜爱。白色的装修风格简单干净,坐落于文艺的五原路,很多爱喝咖啡的人都在这里扎堆。

名字的来历也很有趣,源自一本小说——《星航迷航记》,是第十四条三十节的一条规定:允许在面临紧急的时刻,绕过规则。可能也比较符合老板的风格。

最惹人眼的是他们酷炫的咖啡机器,来自于意大利弗洛伦斯,拉杆式的咖啡机。操作相对复杂,更考验咖啡师的能力。同样有两种豆子选择,是自家烘焙。

店名:Area 31 区

地址:五原路88A

人均:33元

小贴士:冬天,拿着热乎乎的咖啡坐在他们外面的坐位上,看五原路的风景,很不错呢。


土耳其占卜咖啡

这店来自台湾,主理人游是个收藏家&旅行者,因喝了一杯土耳其咖啡,喜欢他们传达的慢理念,而有了开一家店的想法。

店内除了土耳其咖啡还有手冲。甜品也是他们自己做的。可以选择一种豆子两种喝法,在沙漏的计时下等待一杯美味。

很多人爱喝土耳其咖啡,因为它还有占卜的功能,日常迷信!

店名:两光咖啡

地址:愚园路1384号

人均:62元

小贴士:店内有咖啡套餐一种豆子可以有两种喝法。


男生开的粉色咖啡馆

一个男生开的咖啡馆,店里却到处充斥着粉色和蓝色的甜美色系,谁说男孩子不可以有一颗软软的少女心

去的时候比较幸运,烘焙师正巧在吧台,为我们制作了特调橙子拿铁,很好喝。同样深浅两种豆子,手冲也有很多选择。

将粉色元素进行到底,难怪很多人还没开始喝先拿手机拍拍拍。

店名:Monster Box 怪物盒子

地址:茂名北路147号

人均:27元

小贴士:薄荷拿铁和布雷卫也可以尝试一下。但他们也很希望你品尝一下咖啡的原味。



 往期咖啡清单 

① 颜即正义的咖啡馆,美的都不同

② 咖啡清单 | 这些不让人坐的店

咖啡清单③ | 今冬最热的那些店

摄影丨派大欣

设计丨 曲小哼

*本文设计版权归小分队所有,不可盗用


吃货·来聊天

最多的一次,你一天喝过多少咖啡?




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