弹片蛋糕来了，一周休息4天
魔都第1家糯米烧店
专卖弹片蛋糕
有2款长得像寿司
1款最热销的
一周只卖3天
花生手握、泡菜糯米卷、蔓越莓糯米烧
📍坐标：闵行区
魔都首家糯米蛋糕
魔都第一家专卖糯米烧的店，和我们平时常见的糕团不同，内芯虽是糯米，但外皮是蛋糕胚，无论是制作工艺还是口感都完全不一样。
这店从台州起家，其原型起源于30年前的温岭家宴中的米糕，创始人老吴运用自己做蛋糕的手艺，结合米糕，做出了这一种台州的人气小吃：糯米烧。
什么是糯米烧
糯米烧最大的不同就是外皮，上下两层都是蛋糕胚子的口感，还带着奶香味，中间咬下去是Q弹的糯米，却不会软糯过头。
选用黑龙江上等糯米，手工研磨，然后加入土鸡蛋，将做米糕的手法和做蛋糕的手法相互融合，从头到尾都是手工制作。
蛋糕糯米胚烤制完成后，需要用专业的切割器分成大小均匀的格子，强迫症看着简直爽翻。
点完单之后，小哥哥会现场制作，保证每一份拿到手里都是最新鲜的状态。目前糯米烧因为制作较麻烦无法量产，只有周五六日能吃到。
寿司蛋糕
· 糯米手握 ·
点击率最高的就是这份手握，无论从做法还是吃法，被很多人戏称是寿司蛋糕。一份混合口味的只需要30元。
芝麻口味和花生口味并称手握双雄，很多人会多要这两个口味。maybe是因为外壳还有芝麻碎或者花生碎，一看就是付费用户。
内里大部分都是不同口味的奶油，配合外面的糯米吃上去是咸甜口的，不过不建议一下子过多食用，真的会有点腻。
隔着玻璃选口味，比较不容易踩雷的有花生、栗子、黑芝麻和香草。
· 糯米卷 ·
糯米卷的长相也太容易被认错了，上面还撒了店家秘制的沙拉酱，内陷可以自由选择。
非常眼熟的制作工具有木有。口味来说一般选择泡菜或者鸡排的更多一些，吃口就像糯米裹寿司。
每一盒都配上了小签子，和吃寿司一个吃法，不过糯米卷容易散开，插的时候要注意手法。
一周休息4天的糯米烧
盒装的糯米烧都是有专门的师傅到店来制作，所以一周只有周五周六周日能吃到。
口味选择性也比较多，有纯馅的或是掺着果干的or坚果的，吃起来也丝毫不会觉得粘牙。
为了给你们展示一下弹性，我忍痛撕开了一个，并没有浪费哦！下一秒就进了我的肚子~
开在美食街里
开在万象城的食通天里，在一堆美食里面一眼就能认出来，下午人很少的时候，这店也一直陆陆续续有人来买。
店内的菜单都是手写在木牌上，价格也很亲民。最角落还有磨豆浆的机器，只不过最近机器坏了，貌似要等一阵子才能喝到现磨的豆浆。
即买即走hin方便，友情提示，尽快食用，毕竟面粉和奶油的东西长时间放置会变味。
本期店家丨吴叔公糯米烧
作者丨小公举
摄影丨奶黄包
设计丨曲小哼
*文中图片及文字为小分队原创
盗用者虽远必🐷
用餐提示
1、糯米的东西不建议多吃，尤其是胃不好的朋友。
2、糯米烧如果没有马上吃完，一定要冷藏在冰箱内，最晚第二天吃完。
3、后台回复关键词“糯米烧”，完成指定操作，就有机会获得糯米烧霸王餐。
店铺信息
吃货·来聊天
春天来了，万物复苏，又到了出来浪的时候了！最近南浦大桥公交站已经沦陷~
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