征服了成都火锅街后，这店杀来上海了
“围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中。”
4张桌子起家的火锅
在成都春熙路连开4家店
①26年做1锅的锅底
②3种必打卡的特色牛肉
③要站起来涮的一米鸭肠
今年杀来上海了
火山牛肉拼盘、本味牛肉、太阳肥牛
要命的一咪鸭肠、外婆酥肉
📍坐标：长宁区
💰人均：134元左右
制霸成都春熙路的火锅店
这是一家入选“成都火锅必吃榜”的店，从4张桌子的弄堂起家，一做就是26年，今年开来上海了。
方圆300米连开4家
”在火锅店林立的成都春熙路商圈，一连开了4家店。5年间开遍了全球200多家店，凌晨2点还在叫号。
26年，只做这1锅
”必点的3种牛肉
一般的川渝火锅都以“毛肚、黄喉”见长，但来吃这家店，脸大大最推荐的是牛肉。
① 先洗鸡蛋浴
”包裹着牛奶和蛋液的牛肉吃起来口感更嫩滑。
② 坐着鼓上桌
”本味牛肉的阵仗很大，是坐着鼓上菜的，涮肉前还可以自己加点戏~
③ 1份4种肉
”火山牛肉拼盘，一共有4种肉：袁哥大刀肥牛、太阳肥牛、草原肥牛，还有1款玫瑰牛舌，一大盘上来直接占了半张桌子。
这样一份拼盘够3-4个人吃，价格竟然也不过百，现在99元就可以吃到，实力安利它！性价比超高，不点就是亏。
要站起来涮的鸭肠
”这道菜的名字叫“要命的一咪鸭肠”，“一咪”是四川的叫法，用的是四川彭山县一年以上老鸭的鸭肠，每根鸭肠都有一米以上，需要站起来涮。
鸭肠就要吃新鲜的，店里的鸭肠每日凌晨从四川空运到上海，所以吃起来又脆又嫩。
自家手工制作的老味道
妈妈圆子
”圆子适合煮辣锅，吸饱了牛油后个个弹牙。
袁哥牛肉串
”袁哥牛肉串，装在坛子里上桌，肉串上裹着满满的辣椒面+辣油，看起来就很霸气。
一把一起下，吃起来更爽！肉串煮的时间会久一点，要保证肉完全浸在汤底里，这样才更入味。
外婆酥肉
”外婆酥肉有一个专门的小档口，就像是在街头叫卖一样。现点现炸，酥脆可口。
摇啊摇，摇到外婆桥，外婆请你吃酥肉
一阵疯抢，空了……
解辣的饮料
”袁老四出品的特色凉茶，用的是纯植物本草的现熬原浆，吃辣的时候必不可少，我司小夏还表演了个单手开瓶盖，你可以嘛？
除了凉茶外，还有大麦若叶豆奶，在上海只此一家火锅店提供~豆浆更适合酸菜鱼锅，养生走起！
还原了旧时的巴蜀之国
店里的环境古色古香，沿着青石板路拾级而上，头顶挂着喜庆的大红灯笼，到处都是传统的东方韵味，还原了巴蜀的大气磅礴。
雕栏、匾额、青砖、木梁……每一处细节都很完美。
不光有大堂的座位，还有雅致的包间，私密性更强，很适合朋友过来聚会~
“
七夕吃火锅 · 让爱沸腾一下
”眼看着七夕节就要到了，不妨来吃个火锅，让感情升升温~这个月来袁老四吃火锅，只要参与摇骰子的活动，就可以凭手气打折~
七夕活动
活动①：幸运摇一摇
时间：8月1日-8月31日
吃火锅，摇骰子
骰盅里一共有5个骰子，摇到数字“4”就能打折。
5个4 4.8折
4个4 5.8折
3个4 6.8折
2个4 7.8折
1个4 8.8折
桌上的每位客人都可以摇一次
以“4”的个数最多的结果为准
（例如，ABCD四人一起来吃火锅，A摇到5个4，BCD都摇到1个4，那么就以A的结果为准，打4.8折）
活动②：生日我最大
来袁老四过生日
生日当天5.8折，当月6.8折
（全年有效）
＊仅限菜品，锅底、特价菜、小吃、酒水饮料除外
＊店内活动不同享
本期店家 | 重庆袁老四老火锅
作者 | 脸大大
摄影丨漂亮GG
设计 | 不热
*文中图片及文字为小分队原创
盗用者虽远必🐷
用餐提示
酸菜鱼锅+20元就能升级鸳鸯锅啦，每日限量，想吃的趁早去哦~
吃货·来聊天
《人生一串2》又开始更新啦，你印象最深的一道菜是什么？
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