魔都brunch清单② | 松饼到底哪家强
第②期魔都brunch清单
一次推荐9家小店
全是胖嘟嘟、软乎乎的松饼
①老牌网红店的美式松饼②顶着太阳和云朵的松饼③藏着颗水波蛋的松饼……以下店家排名不分先后
老牌网红的美式松饼
爱吃brunch的小伙伴应该对这家店不会陌生，这是一家很美式的老牌网红店，走进店里，有种误入《破产姐妹》片场的错觉。
每一款松饼都是软乎乎的，轻轻用勺子一挖就能直接送进嘴里，记得一定要充分利用每一滴酱汁，这样吃起来才更浓郁。
蓝莓柠檬奶酪松饼
最招牌的蓝莓柠檬奶酪松饼，在松饼上淋上了满满的蓝莓果酱，还加入了糖煮的柠檬皮，整体口感酸酸甜甜的。
巧克力明星奶酪松饼
巧克力味超级浓郁的明星奶酪松饼，适合巧克力的重度爱好者，巧克力酱+巧克力豆，吃在嘴里又香又脆。
不过巧克力吃多了会觉得有些腻，可以涂上搭配好的手工奶泡，中和下甜味，口感会清淡很多。
草莓奶酪松饼
这款草莓奶酪松饼把草莓分成了2种做法，一种是热烤草莓，另一种是新鲜草莓，可能因为季节的原因，新鲜草莓口感有点偏酸。
店名：AL'S DINER
地址：新乐路店、襄阳南路店
人均：95元左右
营业时间：各门店不同
冰火两重天的松饼
一家人气还挺高的咖啡店，我们这次去的是环茂店，有一整面的落地窗户，阳光晒进来，整个人都特别暖和。
作为日本的咖啡品牌之一，走的是简约的风格，他家的招牌咖啡点单率很高，味道香浓醇厚，口味微苦不酸。
核桃海盐焦糖酱松饼
几乎每桌都会配上这款松饼，我们建议等冰激凌化到一半时再吃，这时候的松饼吃起来又冷又热、又软又脆，层次感超丰富的。
松饼上还是撒了很多核桃果仁的，搭配着松饼一起吃，嘴里会充满着果仁的香气。
店名：UCC COFFEE SHOP
地址：人广来福士店、环茂iapm店、松江工厂店
人均：50元左右
营业时间：各门店不同
顶着太阳和云朵的松饼
在淮海路附近的新晋网红店，小小的店面却布置得很是温馨，透明的桌子、木质的椅子简单整洁。
太阳松饼
因为松饼上方的造型神似太阳，而有了这个名字，其实最顶部黄色的是一小块芒果果肉。这款比较容易塌，想拍照的小伙伴得抓紧时间。
火烧云朵松饼
这款的造型也很特别，顶部铺上了一层烤过的棉花糖。2款甜品都是现点现做，所以需要等待的时间比较久。
亲手淋上巧克力酱，再铺上一只香草味冰激凌球，叠加在一起的味道还是很不错的，当然你也可以单吃。
店名：米仓POP
地址：瑞金一路136号
人均：75元左右
营业时间：10:00-21:00
培根很抢镜的松饼
店面被一条窄窄的走廊分成了2个派别，可以坐在高高的吧台上，看着咖啡师边做咖啡边吃餐；也可以坐在窗边的沙发上，静静享受阳光。
直接称自己是金牌松饼，口味很混搭，除了主角松饼以外，还有培根、炸香蕉、费列罗、坚果等配菜。
觉得不够甜的话，可以淋上特别的枫糖浆，当然也可以单独切下松饼一口口蘸着吃。
要特别提一提这两大块培根，煎得焦焦脆脆的，超级香，我们几个差点为了吃这两块培根打起来。
店名：diner
地址：五原路145号
人均：125元左右
营业时间：8:00-24:00
藏了颗水波蛋的松饼
整家店是怀旧的简约风格，虽然是因为甜品的高颜值而走红，但却没有忽略口味，在口味上也是颇受好评。
店里的TOP1三文鱼水波蛋松饼，每一层都很分明，松饼+三文鱼+松饼+三文鱼+水波蛋，用料上也是很舍得。
轻轻戳破水波蛋，里面的蛋液缓缓流出，看着特别诱人。
把蛋液混合着松饼和三文鱼一起吃，蛋液的顺滑也使得三文鱼和松饼吃起来更加香嫩。
店名：Fine cafe&canteen
地址：乌鲁木齐中路192号
人均：87元左右
营业时间：周一至周五 9:00-19:00 周六至周日 8:30-19:00
每季的松饼都不一样
♮
♮
♮
♮
♮
♮
♮
♮
Fiu Pump是一家充满艺术感的小店，不管是环境还是甜品总藏着些小惊喜，吃完甜点还能去隔壁的Fiu Gallery逛逛，看看近期的展览。
这次的季节限定是草莓舒芙蕾松饼，因为是现做的，所以一般要等20-30分钟左右。
刚出炉的松饼松松软软的，点缀上草莓，颜色很是好看。来，相机先吃！
店名：Fiu Pump
地址：愚园路1173号
人均：64元左右
营业时间：周二至周日 11:00-20:00
这家店在环宇荟商场的一层，因为大片玻璃的设计，使得内部的整体环境非常的明亮舒适。
店里一共有7款不同口味的松饼可以选择，我们选择的是这款蜜桃舒芙蕾松饼，旁边的新鲜蜜桃堆出了一座小山。
松饼的饼皮超级软，但又不是那种塌掉的感觉。掀开表面那层，也能看到松饼的內馅是很有层次感的。
这款蜜桃舒芙蕾松饼里的蜜桃果粒特别丰富，而且不是很甜的那种，属于清爽型的，吃了松饼以后再吃蜜桃很解腻。
店名：艮上
地址：马当路429号中海环宇荟1FL136、137
人均：99元左右
营业时间：10:00-22:00
肚子里藏了芝士的松饼
这家融合了不同国家的brunch小店，一直很受大家欢迎，店面还挺大的，厨房也是半开放式的。
我们点的是水果滋润舒芙蕾松饼，其实是他家招牌的经典持久奶油舒芙蕾松饼再加上新鲜水果组成。
我们给大家来了套吃法三部操，先把冰激凌按进松饼里，再尝一口冰激凌，最后把松饼切开慢慢吃。
切开以后其实可以看到松饼的肚子里还藏了浓郁的芝士和清甜的火龙果汁，搭配在一起吃不会觉得太腻。
店名：Mr.Burp宝嗝先生
地址：第一百货店、合生汇店
人均：120元左右
营业时间：10:00-22:00
魔都最早的松饼连锁店
这家店可以算得上是魔都最早一批的brunch店，而它家就专门做松饼，连名字都叫松饼先生。
我们点了一份很适合早餐食用的墨西哥鸡肉蛋卷，里面包含了2个原味松饼。
他家的松饼是比较薄的那种，吃起来也比较硬，有点像是烤过的面包。
墨西哥风味的鸡蛋卷表现还是很出色的，可能是我们吃了一天的甜食，突然来点咸口的，感觉很慰藉。
店名：Mr.Pancake 松饼先生西餐厅
地址：制造局园区店、香港广场店、新梅店、陕西路店、玫瑰坊店、嘉里不夜城店
人均：83元左右
营业时间：各门店不同
作者 | 周润发
摄影丨王中王
设计 | 蛋蛋、不热
*文中图片及文字为小分队原创
盗用者虽远必🐷
用餐提示：
①因为各店的食物风格不同，会导致松饼的形态各不相同。
②部分门店的松饼为季节限定供应，记得提前电话咨询。
吃货·来聊天
你最爱用松饼搭配什么吃呢？在评论区留言给我推荐一下吧~点击图片即可查看
搜索 文章/各区吃啥/原创专栏 请戳菜单栏
戳这看 「秋冬奶茶新品」·可以喝的暖宝宝