2020火锅入学考试

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2020年火锅等级证书认证考试

火锅学 （上海卷）

姓名:_______  班级:_______  学号:_______

(本试题卷共20道选择题，每小题5分。

全卷满分100分，考试用时30分钟。)

考试注意事项：

1、请看好自己手中的手机，不要东张西望，交头接耳，认真答题；

2、请拿出你们的计分工具，一题5分，自行记录分数，以便于找到对应得分入座；

3、无论你是什么等级的火锅水准，都要平常心对待，毕竟好吃的火锅那么多，先热个身，才能更愉快地吃火锅呀～

★祝考试顺利★

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Part One

常识题

答案

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C

这个词在维基百科中有收录，

最新版的朗文词典中也收录了这个词，

翻译成汉语有“火锅”的意思。

答案

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B

牛有四个胃, 

按食物顺序为瘤胃、蜂巢胃(网胃)、瓣胃、皱胃，

其中第三个胃(瓣胃)是牛百叶或者毛肚。

答案

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C

七上八下刚好是15秒，这是涮毛肚的最佳时长，

在沸水中煮15秒左右的毛肚，

吃着鲜脆美味，十分爽口。

答案

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D

黄喉来自于猪、牛等家禽的大血管，

一般为主动脉，又称心管。

答案

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B

牛油能很轻易附在食材上，

这样我们在吃火锅的过程中，

用牛油底料煮成锅底涮熟菜品时能尝到油脂香味。

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Part Two

生活题

答案

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A

油碟的作用：

①让菜品快速降温的效果；

②把菜品本身的辣味过滤掉一些；

③增加菜品的香味。

答案

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A

海底捞营业时间为：

今日09:00-次日07:00。

答案

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D

蜀大侠的招牌锅底是九宫格成否原味锅底。

答案

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C

煲宫主打养生猪肚鸡火锅、

养颜金汤花胶猪肚鸡火锅等等。

答案

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B

在成都开了3年的电台巷，

每天都要排队3小时左右，

刚开来上海的时候甚至排队超过5小时以上。

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Part Three

历史题

答案

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D

那时的“铜鼎”就是火锅的前身。

答案

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B

相传，他于嘉庆元年正月，

在宫中大摆“千叟宴”全席共上火锅1550多个，

应邀品尝者达5000余人，

成了历史上最大一次火锅盛宴。

答案

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A

1338年传入日本，

日本称火锅为“司盖阿盖”又称“锄烧”。

答案

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D

三国时代，魏文帝所提到的“五熟釜”，

就是分有几格的锅，

可以同时煮各种不同的食物，

和现今的“鸳鸯锅”，可说是有异曲同工之妙。

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Part Four

娱乐题

答案

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C

贝克汉姆在成都吃火锅时，

曾一连上传了11段视频。

答案

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C

该词出自嘻哈音乐选秀节目《中国有嘻哈》中，

参赛选手gai演唱的一首方言rap，

歌名叫做《火锅底料》。

答案

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C

薛之谦 — 上上谦；

陈赫 — 贤和庄；

郑恺 — 玲姐·海鲜火锅。

答案

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C

肉和菜都老了吧，他们去哪里了，

我怎么都找不到了？？？

答案

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C

《火锅英雄》是由陈国富监制，杨庆编剧及导演，

陈坤、白百何、秦昊、喻恩泰联袂主演的剧情片。

答案

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B

因为他嘴大吃得多！

周润发的考试得分是95分，所以获得结果为：A

86分-100分的同学——A

71分-85分的同学——B

51分-70分的同学——C

21分-50分的同学——D

0分-20分的同学——E

想要知道自己的考试结果的话,

在“魔都吃货小分队”后台回复相应字母，如“A”就可获取~

THE END

策划 | 周润发 

文案 | 周润发

漫画 | 蛋蛋

设计 | 蛋蛋

灵感提供 | 魔都吃货小分队全体成员

周润发碎碎念：

小分队的众人都热衷于吃火锅，每到周五下班，只要有人大喊一句：“下班之后火锅约吗！”办公室就会瞬间聚集几十双饿狼般闪亮的眼睛，一起吃火锅的事业就开始了，此场景平均每月上演5次。

所以某天大家灵机一动，就有了这一期的考试。感谢小分队的大家一直在挖出各自的脑洞，还有本队最美的设计师蛋蛋一直被我折磨到半夜。这份试卷也是希望大家在乐一乐的同时，也真的会被科普到一些火锅小知识。也希望大家在吸火锅的同时既能肆无忌惮又能充满理性，毕竟每天学习工作都那么辛苦，吃一顿火锅怎么了嘛！！！

最后

祝大家

新年快乐

每天都有火锅吃~

吃货·来聊天

大家的火锅入学考试做的怎么样呀，出题者周润发一时没忍住又去吃了顿火锅，你们还知道什么不为人知的火锅秘密，快来评论区和我们一起讨论一下吧～

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