SHANGHAI EAT TOO MUCH TEAM
薯/片/高/端/料/理
吃薯片的第一步是什么?
·
·
·
当然!是!
先敲!再吃!
今天就教大家解锁薯片的贵族吃法
不输KFC的薯片鸡翅
《天气之子》同款炒饭
...
在家就能做
双倍快乐
薯片鸡翅
薯片、鸡翅这对最佳CP,组合起来也是充满惊喜。无油薯片鸡翅不仅有酥嫩的炸鸡,还有香脆的薯片,双重口感双倍快乐,一点也不输给KFC。
首先,鸡翅洗净划两刀,加入多种调料腌制搅拌均匀后,放入冰箱冷藏一小时以上。
腌好的鸡翅先裹上面粉,再沾上鸡蛋液,最后裹上薯片碎。薯片一定要锤的碎一点,不然会裹不上哦。不得不说,锤薯片还是个解压运动。
·准备食材·
鸡翅9个、乐事大波浪烤鸡薯片1包、奥尔良腌料30g、葱姜、蒜末、料酒、生抽、蚝油、玉米淀粉、鸡蛋液、蕃茄酱
·制作方法·
1.鸡翅提前洗干净用水多泡一会去掉血水,擦干水份两面各划两刀,加入葱姜、奥尔良腌料、蒜末1勺、料酒2勺、生抽1勺、蚝油1勺,抹匀放入冰箱冷藏一小时以上
2.薯片敲碎,鸡翅依次裹上玉米淀粉,鸡蛋液和薯片碎,放在烤盘吸油纸上
3.烤箱提前预热2分钟,中层180度烘烤30分钟即可
·制作难度·
🌟🌟🌟🌟
天气之子同款
薯片炒饭
天气之子同款薯片炒饭,曾经一度以为是个黑暗料理,试过之后才发现,真的比普通炒饭香得多。专门拯救家里没吃完的薯片,和没吃完的隔夜饭。
准备好食材,蔬菜都切成粒,翻炒盛出备用。
其实就是正常的蛋炒饭,出锅后撒上薯片。吃的时候一定要米饭和薯片一起嚼,嘎吱嘎吱,软脆融合,试试不同口味的薯片会有惊喜哦。
·准备食材·
薯片1包、火腿2根、蔬菜、米饭、鸡蛋、葱花
·制作方法·
1.锅里倒油,蔬菜切粒,翻炒一下,盛出备用
2.锅里倒油,下葱花炒香,再下米饭,炒至粒粒分明
3.加入蛋液继续翻炒至粒粒分明
4.混合蔬菜粒继续翻炒
5.出锅装盘,撒上薯片
·制作难度·
🌟🌟
日料店同款小火山
薯片土豆泥
日料店里的同款土豆泥,这道超简易料理,尤其适合手残党。买几个土豆,一盒牛奶,一包薯片,几分钟就能get这份美味。
压成泥
加牛奶、胡椒粉
堆成小山丘
撒薯片碎
土豆切块下锅煮或蒸熟,可以用筷子戳一下,如果土豆变软即可取出压成泥。
·准备食材·
薯片1包、土豆3个、牛奶1盒、盐、胡椒粉、沙拉酱
·制作方法·
1.土豆蒸熟切块,碾压捣碎,加入少许盐、胡椒粉
2.少量多次加入牛奶,直至土豆泥变得顺滑
3.根据自己的喜好加入沙拉酱,拌匀
4.把土豆泥堆成小山丘形状备用
5.把薯片在薯片袋子里拍碎,均匀地洒在上面
·制作难度·
🌟🌟🌟
家庭版街边小吃
薯片煎饼果子
小红书:@多多和圆圆
明星私厨孙艺洲带火的家庭版街边小吃,薯片版煎饼果子。用薯片代替薄脆,味道是真的很可,一点都不输外面买的。
整块的薯片放入铺平,吃起来会更脆一点,酱料如果不会调制,可以试试番茄酱。除了路边最常吃的配方,还可以DIY自己喜欢的口味。
从来没想过,煎饼果子可以和薯片和平共处。学会这个,门口早餐店老板怕是要失去我们了。
·准备食材·
面粉、鸡蛋、火腿肠1根、香葱、黑芝麻、薯片1包、生菜
·制作方法·
1.面粉+盐+温水搅拌成糊状,静置10分钟
2.平底锅刷一层油倒入一勺面糊,打入鸡蛋摊匀,撒入黑芝麻和葱花
3.定型后放入火腿肠和薯片
4.卷一边刷上酱料、放入生菜,再全部卷起来
·制作难度·
🌟🌟🌟🌟
健康减脂餐
薯片牛油果沙拉
把薯片吃出下午茶的精致感,这道料理,不需要暴力拆解薯片,也不需要开火,优雅端庄地就能完成。各位养生的都市丽人,下午茶搞起。
首先,准备好你爱的蔬菜和牛油果。
蔬菜统统切丁,牛油果去核切丁。加入沙拉酱、芥末和盐,搅拌均匀即可。
·准备食材·
牛油果1个、洋葱1个、薯片1袋、沙拉酱、芥末
·制作方法·
1.牛油果对半切开去核取出果肉切丁,其他配菜切丁备用
2.切好的食材加入适量沙拉酱、少许芥末和盐,拌匀
3.将拌匀的沙拉盛到薯片上
·制作难度·
🌟
饭后小零食
薯片火腿卷
薯片火腿卷,是几种小零食的组合体,烤过的薯片和手抓饼皮都变得嘎嘣脆,新奇的口感像是解开了薯片和手抓饼的新大陆。
▨ 卷卷卷,裹裹裹 ▧
①卷饼皮
②裹玉米淀粉
③裹蛋液
④裹薯片碎
制作步骤很简单,就是重复卷卷卷和裹裹裹,就可以了。最后烤箱预热200度,烤15分钟就可以开吃啦。
·准备食材·
火腿3根、手抓饼2张、蛋液、玉米淀粉、薯片碎
·制作方法·
1.火腿切段,手抓饼切成长三角
2.用手抓饼把火腿裹起来
3.分别沾上淀粉、鸡蛋液、薯片碎
4.烤箱预热200度烤15分钟即可
·制作难度·
🌟🌟
吃货·来聊天
薯片的网红吃法里,你觉得哪一种最好吃呀?
欢迎来留言区分享更多吃法~
搜索 文章/各区吃啥/原创专栏 请戳菜单栏
Go to "Discover" > "Top Stories" > "Wow"