日不落餐厅,来的是孙子
EAT TOO MUCH TEAM
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服务员全是可爱的下岗工,
奶奶爷爷辈的。
开在鞋钉厂的餐厅
· · ·
“我们之前都是在上海鞋钉厂做女工的,后来鞋钉厂没啦,舍不得走,就合伙开了这个餐厅,餐厅里这些小人书都是自己家带来的。”面前的这位阿姨烫着羊毛卷,画着淡妆,几乎看不出岁月的痕迹。
花园里的食堂
虽说是食堂,但环境一点不输咖啡店。露天的地方小溪流水、四季林荫环绕,内部复古小资,一不小心就出片了~
买菜不被宰
阿姨说,开餐厅的初衷是这一份坚守的情怀,后来客人多了,就想尽最大程度减少利润。“我们是阿姨,买了这么多年菜,没人能糊弄我们的,砍价功夫一流。”
菜比饭多,饭免费加
都说阿姨盛菜手抖,但这里的阿姨给的菜比饭多,饭还能免费添。应季的蟹粉捞饭,满满蟹黄蟹腿肉都是阿姨现场拆的。(阿姨:多吃点,你们都太瘦了~)
满满一碗倒一半就够拌饭了,还有很多小菜和汤。人均¥50能吃的现拆蟹粉捞饭,阿姨分分钟满足你~
加大号狮子头
快要跟脸一样大的狮子头(绝没有暗示狐狸妹脸小,绝没),Q弹有夹劲,想起了童年被长辈们XXXXXXXL号投食支配的恐惧。
“想做一个爆浆狮子头,又不想用芝士这种高热量的。就改用菌菇调味,把汤锁在狮子头里。还放了羊肚菌哦~”阿姨一边介绍着,一边让我们趁热吃。
拳头馄饨
见过馄饨,真没见过跟拳头差不多大的馄饨。“馄饨大才能包的下从云南空运来的松茸、虾仁、大肉馅......”阿姨说,做超大码食物真实原因是为了大家长身体。
又到了最开心的分饭时间~
阿姨手磨咖啡
好学的阿姨们不仅在食物上认真学习当下流行,居然也磨起了咖啡。“当初有个客人说我们这里像咖啡店,我就去搜什么是咖啡,然后买了机器回来自己学~”
美式&拿铁
看着阿姨磨豆子、调奶泡到拉花一气呵成,甚至还随手给我们拉了一朵小爱心。果然,已经没有什么能难倒阿姨了~
蜂蜜红枣菊花饮
阿姨说这款咨询了开养生馆的朋友,每天早上六点多来熬红枣,最后加入菊花可以去火。不同节气还会研制出不同的饮品~
阿姨食堂&爷叔面馆
我们注意到紧挨着阿姨食堂有家爷叔面馆,店里服务员都是个个精神抖擞的老爷叔们~
爷叔面馆是专门吃面的,装修风格跟阿姨食堂截然相反。干净明亮,带着日式小清新。“阿姨食堂和爷叔面馆是一家,我们是纯友谊,不要八卦哦~”(好的,我绝对保密)
阿姨们的故事
“我们都是退休女工,会做菜没有开店经验。就去海底捞参观学习,从点单学到服务。到现在都开了快6年啦~”阿姨们忙碌的同时,脸上堆满的,是快乐。
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小贴士:阿姨的宝贝鸟,小逗怡情,大逗伤手哦~
【阿姨食堂】
地址:昆明路640号C107
营业时间:11:00-21:30
*爷叔面馆出门右转就到~
摄影 | Cathy 设计 | 隔壁老王
*文中图片及文字为小分队原创
盗用者虽远必🐷
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