热榜第①,首次打折
EAT TOO MUCH TEAM
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稳坐半年川菜热榜TOP1
全场打折,持续5天
(文末霸王餐福利)
这店,凭什么热门榜第一?
开业至今稳挂点评热门川菜榜第一名居高不下,排队的客人比员工来的还早、取号最高纪录达到2000+、主打来自四川乐山的非物质文化遗产“乐山跷脚牛肉”,它就是肖四女乐山跷脚牛肉。
什么是跷脚牛肉?
100多斤牛骨每日现熬,几十种香料药材混着一起熬煮,牛骨汤底夹杂着药膳的香味,清爽透亮。小锅一份58元,大锅98元,满锅的牛肉看着就很过瘾。
清末年间,乐山苏稽镇流行把牛身上卖剩下的边角内脏放进大锅里,混着草药一起熬煮。煮得汤色澄亮,香气飘满了峨眉河。行脚的挑夫来不及落座,一脚着地,一脚跷在连接桌腿的木条上,高汤一涮就埋头吃起来,跷脚牛肉由此得名。
▧ 100多斤牛骨、几十种香料 ▧
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一百多斤牛骨在大锅里翻滚煮透,大骨浓香被牢牢锁在汤里,十几种香料药材被扎的鼓囊囊一并熬煮,肖四女在祖传配方上补了十几味药材,还增益了药膳功能~
作为养生达人的葵子必须点大锅,再加上一圈配菜,完美实现了大口吃牛肉的自由~汤汁清爽略带药膳味,牛肉嫩到出水的同时还保留了原香。
▧ 跷脚牛肉,怎么吃?▧
step1:先喝汤,感受汤底清冽香远
step2:再吃肉,裹着海椒面儿香到停不下来
6道必点招牌小吃
01.
▧ 甜皮鸭 ▧
区别于烤鸭,这道甜皮鸭口感紧实不肥腻,卤完的麻鸭高温油炸后裹上一层熬好的糖霜,甜而不腻的口感和卤香浓郁的烤鸭融合在一起,毫无违和感;鸭肉紧实、纹理清晰,鸭皮Q弹饱满~
02.
▧ 火爆系列 ▧
是什么让爱吃辣的小分队成员们纷纷举手挑战?oh原来是肖四女的火爆系列,火爆黄喉Q弹滑嫩,辣味直窜天灵盖;火爆牛肝每一口都带着鲜辣的汤汁,十分入味了~
03.
▧ 《舌尖3》同款 ▧
看似平平无奇的肖凉糕实则充满了惊喜,这道上过《舌尖3》的当地甜品几乎是川娃子们人手一份的美味。手打的土红糖细密绵软,浇在凉糕上拌着一起吃。冰冰凉凉一口吞进爽滑~
04.
▧ 上海独家三鲜冰粉 ▧
这道三鲜冰粉也是葵子意外发现的惊喜,第一次吃到柠檬般清爽的冰粉,还有酒酿小子在里面,料多口感丰富,吃完辣来一碗简直了~
05.
▧ 钵钵鸡 ▧
老土鸡吊汤的钵钵鸡也是必点之一,钵钵鸡的灵魂在于蘸水,而肖四女家的钵钵鸡是用红油辣椒配上香料用菜籽油熬酥了,撒上白芝麻,荤素串串都浸润在汤汁里码到入味。微微辣,但却很香~(贤惠的葵子已经打包汤底回家拌饭了)
06.
▧ 粉蒸系列 ▧
粉蒸系列推荐粉蒸肥肠和粉蒸牛肉,裹着一层糯米却丝毫没有减弱辣意。软软糯糯,每一口都是满足~
七店同享,6.8折
肖四女福利来啦!5月19日-5月23日期间全场6.8折,活动一直持续5天(仅限堂食,不与其他优惠同享哦)。黄陂南路店、海防路店、静安寺店、龙阳广场店、茶陵北路店、浦东食品店和人民广场店这七家包括新店都参与哦~具体福利领取方式后台回复【肖四女】马上get!
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古有挑夫跷脚吃牛肉
今有小分队摄影师好吃到跷脚
肖四女乐山跷脚牛肉
后台回复【肖四女】领取全场6.8折福利
【门店信息】
(上下滑动查看)
黄陂南路店
地址:黄浦区黄陂南路700号D栋1楼-3
电话:02153832251
海防路店
地址:静安区海防路411号1层
电话:15238704395
静安寺店
地址:静安区胶州路30号
电话:13162001745
龙阳广场店
地址:龙阳广场3楼
电话:13120912115
茶陵北路店
地址:茶陵北路28号右侧
电话:021-54590039
浦东食品店
地址:张杨路601号浦东食品城4楼(自动扶梯旁)
电话:18964144253
人民广场店
地址:西藏中路180号高盛商厦2楼
电话:021-63307817
虹口龙之梦店(筹备中)
地址:西江湾路338号龙之梦购物中心5楼
长宁龙之梦店(筹备中)
地址:长宁路1018号龙之梦购物中心8楼
合生汇店(筹备中)
地址:翔殷路1099号合生汇4楼
【小分队粉丝独家福利】
留言聊聊你最爱的川渝小吃
(葵子站队钵钵鸡)
抽10位幸运鹅送
100元无门槛代金券一张
(5月20日中午12:00开奖)
摄影 | 刘穿风 设计 | 隔壁老王
*文中图片及文字为小分队原创
盗用者虽远必🐷
3.上海丨帅哥一条街
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