京味儿十足的连锁懒龙
在北京减肥是不可能的!因为我们都是懒龙的传人
最近,发现身边的朋友或同事
郁郁寡欢,精神不振
别担心
他不是生病了,也不是失恋
而是熬夜看世界杯了
或者
他是真!的!难!过!了!
这届世界杯开赛以来,频频爆冷
许多网友的“私房钱”都纷纷打了水漂
更有人表示“天台不够用”
话说到这里
很多看球的姑娘们
除了围观令人“瞠目结舌”的赛事
更是眯着眼看那些“美好的”肉体吧
▲德国队5号 胡梅尔斯
▲法国队 大吉鲁
▲葡萄牙队 C罗
满身的腱子肉,行走的荷尔蒙
说他们是世界上身材最完美的男人
应该也不算夸张
看到这些,就激发了
女孩儿嚷嚷着要减肥
男孩儿嚷嚷着要练肌肉
每个人都恨不得成为“健身小达人”
拥有自律精神固然是好的
但是在有些无法抗拒的美食面前
意志就立马无影无踪了
比如
肉龙
说到肉龙
北京孩子眼里都会闪着光
立刻穿越回幼儿园的岁月ing
那个时候,在家里是完全吃不到肉龙的,通常是在幼儿园才能吃到。
可是,幼儿园也不是每天都有肉龙,所以能不能吃到,得看当天幼儿园食堂大师傅的心情啦。如果小孩儿在幼儿园总是哭,可能是因为没吃着肉龙~
就爱小时候幼儿园的肉龙配小米粥,或者搭配其他的汤类,觉得这就是人间美味。可幼儿园的阿姨们最不喜欢吃肉龙,因为小朋友会弄得到处都是,有的用手抓,满手是油,就把沾满油的小手儿到处蹭...
记得每次排排坐等着吃肉龙的时候,班上淘气的小朋友都会坐得特别笔直,可能是觉得表现得好,就能吃到一块肉多的吧。
知道肉龙哪部分肉最多吗?就是中间那一段,前后都没有封口,咬上一口,肉香四溢~
而到了小学,就又是另外一番光景了。所有的菜和饭都是装在大铁桶里,放在教室门口,所有同学都是拿着饭盒自己去盛。通常这个时候大家都是力争第一的阵势了,要知道,只有第一,才能夹到肉多的那块,而后面的,可能也就只能夹到面皮了~
再后来,家家户户的条件好了很多,在家里,也会偶尔做肉龙了。渐渐地,我们管肉龙叫“懒龙”,懒得包包子和包馅饼的时候,就把面擀开,码上肉馅,卷起来蒸熟,省时省力还好吃~
咱北京人就喜欢把各种调料的味道发挥到极致,比如懒龙最经典的就是酱香味,其精髓就在于肉和面交错,唇齿能感觉得到的层次感。松软柔韧的面皮,包裹着一层层鲜香的肉酱,在嘴里的那一刻,唇齿之间瞬间就充满了浓郁的肉香~~
咱北京人爱吃的面食也挺多的,比如包子,饺子,面条...但唯独懒龙,是咱们的最爱,因为那是代表着童年的味道~
北京有上百种小吃
而现在种类越来越少
卖的地儿也越来越少
经营的老字号也越来越少
可能有很多都要失传了
比如:
点着红点儿,像馒头的墩儿饽饽
外皮裹着白芝麻
”张嘴”吐着豆馅儿的小吃
是 蛤蟆吐蜜
还有以前超爱吃的糖油饼
现在真没几个早点摊能做出那个味儿了~
现在您想吃懒龙
除了在家里做,在饭馆儿里也能吃到
虽然我们都已长大,回不到从前
但幸好还有这些懒龙店
能吃到小时候的味道
大懒龙是连锁店, 也可以是京城家喻户晓的懒龙了,这今年更是做的风生水起。猪肉大懒龙是招牌,皮儿软馅儿香,葱味儿不会太大,肉馅儿被一层层卷进面里,最好是油可以浸到面皮上一些,趁着热儿来上一大块特别过瘾。
大懒龙是连锁店,也有外卖,所以完全可以买一份拿回家,自己再打个蛋花汤,地道~~
这里除了多种馅料的懒龙,还有一些家常小凉菜,适合夏天~
店名:大懒龙
地址:建国门外大街12-3号 (有多家分店,可就近选择)
预估人均:20元
胡同里的懒龙食堂
一家不起眼儿的小店,在东四十条路口北路东,门脸儿虽小,懒龙的味道却很是地道。招牌的猪肉懒龙,两人吃一条足够!面是那种巨筋道瓷实的北方面,特别有嚼劲,肉馅儿很实在,调味也香!
还有红豆窝头、菜窝头,南瓜、红糖发糕、麻酱凉面、奶酪、双皮奶…味道也丝毫不差~
店名:馅活儿
地址:东四北大街甲142号
预估人均:19元
南城巨无霸肉龙
宣武门地铁A口往西走,有个挂满灯笼的京味小院儿,他家的肉龙加大号,每条要塞足1斤肉馅。肉馅儿是属于酱香的那种,一个人吃一份儿可能会有点撑,肉太多了~
还有各种小时候儿家里做的饭,京味创意菜做的也很有意思,各种接地气儿,都可以尝一尝,算是闭上眼点菜,也不会踩雷~
店名:点卯·宅门一口酥烤鸭
地址:宣武门西大街甲87号
预估人均:115元
走吧
去买条懒龙
拎两瓶啤酒
来盘花毛一体
齐活,看世界杯喽!
您点一个
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