天然“润肺高手”，大量上市！止咳化痰、养颜清肠，皮比肉更营养，不懂吃太可惜！
金桔果味酸甜，能理气解郁、化痰，带有芳香，带皮食用，营养价值很高。
1、防感冒治咳嗽：金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽；
2、开胃生津：金桔皮中含有挥发性芳香油，其成分为柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化。生吃或糖渍都可以。
3、美容护肤：金桔中含有金桔甙和维生素C，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。女性每天吃5-6颗金桔，或金桔片泡水喝，效果不错。
4、维护血管健康：金桔亦含维生P，维生素P属于黄酮类化合物，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
本期菜谱目录：
平安果金桔糖水、糖渍金桔、冰糖金桔膏、金桔蜂蜜茶、金桔银耳糖水；盐渍金桔、川贝金桔酱、桂花金桔炖雪梨。
平安果金桔糖水
图文作者 | 米拉Miira
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原料：
苹果4个、金桔适量、红枣4个、冰糖适量、水适量。
做法步骤：
1. 苹果洗净备用
2. 金桔冰糖备用
3. 苹果去皮切片，金桔改刀
4. 锅中入水放入苹果锅和金桔
5. 放入红枣
6. 加入适量冰糖，糖的量根据自己口味选择
7. 大火煮沸转小火慢炖三十分钟
8. 一锅平安润肺汤就可以享用了
9. 家常汤品，请您品鉴。
糖渍金桔
图文作者 | 红•宏
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原料：
金桔500g、清水1大碗、老冰糖2块、盐少许、白糖适量。
做法步骤：
1. 买回来的金桔去蒂用盐水浸泡十分钟洗干净。
2. 控干水分。
3. 用刀在金桔上划5—7刀。
4. 用手将金桔压扁。
5. 用牙签去掉金桔里面的籽。
6. 取一个无油无水的瓶子，一层白糖一层金桔，装好后盖上盖放冰箱2至3天直到白糖融化。
7. 将金桔和糖水一起放到锅里。
8. 里面加一大碗水。
9. 两块黄冰糖。
10. 大火煮开转小火。
11. 小火慢慢熬制，等汤汁变得浓稠，金桔变成透明色。
12. 大火收汁关火装盘。
13. 成品图。
小窍门：
全程小火，煮至金桔变成透明色，还有少量糖色即可关火。
冰糖金桔膏
图文作者 | 五加五左左
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原料：
金桔1斤、冰糖1把。
做法步骤：
1. 金桔清洗一下。
2. 撒盐揉搓。
3. 再次泡水清洗，泡半个小时。
4. 去蒂，切小块。
5. 倒入冰糖。
6. 腌制半个小时。
7. 起锅，倒入腌制后的金桔。
8. 小火熬，不用加水。
9. 冰糖融化后，继续小火熬。
10. 15分钟左右，熬到金桔软烂即可。
11. 密封罐洗净擦干。
12. 放凉后装罐，放入冰箱。
金桔蜂蜜茶
图文作者 | 沙儿飞飞❉
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原料：
金桔3颗、蜂蜜一大勺、开水一杯。
做法步骤：
1. 金桔洗净切成薄片
2. 放入杯子中
3. 蜂蜜一大勺、这是土蜂蜜、味道不错、很香的
4. 到入鲜开水、用勺子搅拌均匀、让它们浸泡一会儿、口感更好
5. 美美哒享用吧！
金桔银耳糖水
图文作者 | 一溪月
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原料：
金桔适量、银耳适量、冰糖适量。
做法步骤：
1. 金桔适量，用盐搓洗干净。
2. 剞十字花刀。
3. 鲜银耳和金桔放入电饭煲内。
4. 适量纯净水。
5. 选择粥，按煮饭键开始。
6. 煮到二十分钟时，放入冰糖。
7. 大约又过二十分钟，程序结束。
8. 撒上干桂花，盛碗。
9. 成品。
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