家常油面筋塞肉，外劲里香，你一定要试试！

本期菜谱目录：

家常油面筋塞肉； 排骨花卷一锅出、嫩姜炒鸡肉丝。

家常油面筋塞肉

图文作者 | 雨中漫步_kRsJPX

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原料：

面筋适量、猪肉适量、蒜苗适量、葱适量、姜适量、花椒水适量、盐适量、胡椒粉适量、大料适量、芝麻油适量。

做法步骤：

1. 准备好食材。

2. 葱姜切好。

3. 猪肉放绞肉机搅碎，放葱姜、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、花椒水、芝麻油。

4. 搅拌均匀。

5. 面筋在上面扣一个孔，里面按压几下，这样肉馅放的多一些。

6. 这样肉馅全部放入油面筋。

7. 准备好葱、姜、大料。

8. 蚝油、生抽、白糖。

9. 准备好蒜苗。

10. 面筋放入锅内，放葱、姜、大料，倒入料汁，加入适量清水。

11. 烧开转小火，盖上锅盖烧15分钟。

12. 汤汁多开大火收汁。

13. 油面筋出锅，撒蒜苗。

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