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“中国水产餐饮第一镇”竟在南安内陆！这个领军人已瞄准千亿产业目标
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小打小闹到树立自主品牌，从单打独斗到抱团打造总部经济，从传统贸易到新零售模式，福建省水产品批发行业协会会长黄玉树近日接受本报记者专访时表示——
洪梅距水产千亿产业仅一步之遥
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黄玉树 南安洪梅人，1969年生，上海海天下食品股份有限公司董事长，福建省水产品批发行业协会会长，福建洪梅水产品集团有限公司董事长。
30年前，少数敢拼敢闯的南安洪梅人远离家乡，用蛇皮袋拎着干海参走天下。对这群洪梅水产的先行者而言，这个袋子里装的除了家人的重托与期盼，更多的是脱贫致富的梦想。他们的努力没有白费，30年间，洪梅这个东南沿海内陆的一个小镇，凭空造就了一个在全国都具有影响力的水产产业。
和众多洪梅水产人一样，上海海天下食品股份有限公司董事长黄玉树19岁出来打拼至今已有20多年。凭借着对市场的精耕细作，黄玉树打造的海天下食品，成为全国水产品批发领域的龙头企业。但一枝独秀不是春，他深知，要想真正带动家乡洪梅经济的发展，将散落在全国各地的洪梅水产大军团结起来集中发力，才是最行之有效的方式。
“在改革开放40年的供与求市场里，洪梅水产人散落在各个区域，进行简单到逐步集约化的贸易行为，已经积累了雄厚的市场基础。但随着零售时代和互联网思维的到来，原先这种传统化的商业发展遇到了瓶颈。这是我们发起成立福建省水产品批发行业协会以及洪梅水产品集团的初衷。”近日，返乡考察项目的黄玉树在接受记者专访时表示，成立集团公司将一改洪梅低端、散漫的产业业态，促进有洪梅特色产业新姿的生成，并在南安形成一个新的千亿产业。
记者：黄董，您好。作为洪梅水产大军的代表人物，能否谈一谈您的创业经历？
黄玉树：20多年前，我也为生活奔波。当时与一些私营品牌店、国营商厦做些进口服装、食品贸易生意，也曾跟着洪梅水产前辈们短暂经营干海产生意，历经风雨挫折，这些阅历为我几年后辗转到上海发展打下了坚实的基础。
1997年夏天，我在上海虹口区三河路租下一小间民房，当时办公、生活、仓储、加工全在不足20平方米的小民房里。白天骑着自行车，载着比自己还高的几大箱海产干货礼盒，到各大国营百货商店推销送货。每天送完货后，就到徐家汇毛家塘干货市场，采购南北干货和精美包装盒，回到小民房，继续经营南北干货礼盒加工小作坊。
随着业务的拓展，1998年就搬到了离徐家汇更近的虹桥路，开始水产干货散装配送商超业务。第二年，又租了家闲置的面包厂，近千平方米的面包厂部分车间，开启了水产冻品的加工、分装，主要给商超大卖场配送货。
也是赶上好时候。1997年乃至以后的数年间，诸如家乐福、沃尔玛、麦德龙、大润发等超市大举登陆国内市场，我们的生意就这么慢慢地做大起来。
发展到现在，我们在上海嘉定建设近千亩现代农业基地、万吨级冷库、水产生鲜冷链直送能力覆盖华东、华南、华北、华西、华中大区。
此外，我们公司也是中国航空食品协会、中国水产协会等会员单位，“海天下”也荣获上海名牌、上海市著名商标等荣誉称号，并与大润发、麦德龙、永辉、家乐福、沃尔玛等商超，盒马生鲜、天猫淘宝、京东、1号店线上平台，以及加拿大Clear⁃water、挪威耕海、丹麦格陵兰皇冠、法国SAPMER等渔业集团建立了全球战略合作关系。
特别是我们投资控股的快行天下冷链物流，已成为华东大区商超最大的冷链鲜食配送服务物流公司，并稳步在华南、华北大区推进，为海天下在全国的2000多家商超门店的直营建设及强化终端服务管理起到了关键性作用，带动年销售额近10亿元。
记者：以您为代表的洪梅水产大军，大多数分布在全国各地。在您看来，这支2万多人的群体，是如何从散兵游勇，发展成为一个具有影响力的小商帮？
黄玉树：第一批洪梅水产人，大多数的市场都是靠着一个蛇皮麻袋和一辆自行车跑出来的。从做零售到跑小批发，再到大批发销售，然后开设水产公司，最后到精加工，这几乎是所有洪梅水产人一路走来的历程。
这个过程中，我们从散兵游勇，发展成为一支掌握着源头和终端的供销大军，就是以师带徒、以亲带友的传帮带方式，奔走在全国各地的水产市场上，让这个原料和市场两头在外的洪梅镇，走出了一群名气响亮的水产大军。
哪里有优质的海鲜，就往哪里钻；哪里有广阔的酒店市场，就往哪里跑。把原料和酒店市场两头对接起来，就是洪梅水产人当初攒着拼劲讨生计的缩影。当年这一批弄潮儿起早摸黑、受尽风霜，但凭着顽强拼搏不服输的精神，发展到如今的规模和体量。对此，我们应常怀感恩之心，感谢给予我们帮助和当年带着我们打拼的前辈们。
20多年前，我也是跟着前辈一起出门，才有了今天的事业。当初我们一路南下，往广州和深圳市场跑，和大海结缘是艰难的，我们跑下的水产产业可以说是“无中生有”。尽管水产是我们产业的根和源，但造就产业的不是小镇的山和水，是所有洪梅水产同仁们一致努力的结果。
发展到现在，洪梅镇水产从业人员分布广，数量庞大。除了从事水产餐饮商贸活动人数居全国首位、从业人员达2万余人外，企业达1万多家，雇用当地劳动力超过20万人，从业地区超过百城千县，成为洪梅人致富的支柱产业。据不完全统计，洪梅水产产业在全国中高端酒店市场占据了近七成的份额。
此外，这群水产大军服务品牌众多且具代表性，从业人员分布在全国各地的水产批发市场，给万达、碧桂园、海港、王子等旗下酒店提供配送，还包括索菲特、建国、香格里拉、凯宾斯基、钓鱼台国宾馆等国内外知名酒店。在业界，洪梅镇水产餐饮可谓独领风骚。
正是30年间积累的影响力，去年3月16日，中国渔业协会组织专家组实地考察了洪梅水产产业发展情况，最终于6月2日决定授予洪梅镇“中国水产餐饮第一镇”荣誉称号。毫无疑问，这对未来洪梅水产资源整合发展将起到实质性的推动作用。
记者：您提到要对洪梅水产资源进行整合，这是不是您发起成立洪梅水产品集团有限公司和福建省水产品批发行业协会的初衷？
黄玉树：资源整合是迟早的事情。20多年前，市场供与求是错位的，进行的商业贸易形式也是简单的。但随着新零售时代的到来，几十年来进行的传统式销售已经不再受市场青睐，如何借势而为，让产业步步而上，让这份成绩在下一辈洪梅人手上继续发光发热，是我们洪梅水产人一直在思考的问题。
实际上，早在十几年前，我就想着有一天能够回到家乡办厂经营，但当时完全是出于个人事业的规划。此后，在和越来越多同行接触中我发现，回乡办厂能给家乡带来的改变十分有限。对我们很多在外打拼的洪梅籍企业家来说，这30年间，我们对家乡的印象无非就是房子变得更漂亮了，别墅更多了，但整体的经济发展并没有明显的提升。
当前，中国经济消费升级、高端食材商务化、消费年轻化，我们应该把握机会、借势而为。为此，去年我们有近2万名洪梅水产人自发组织筹备行业协会，我们希望通过成立协会，把散落在全国各地的水产业“珍珠”串起来。
由于每个乡贤的事业都在外头，必须有这么一个平台，所以在协会的基础上，我们成立了洪梅水产产品集团公司，它是所有洪梅水产人众筹而成的集团平台。这个平台的定位是中国生鲜食材产业链服务新零售平台，由洪梅镇在全国百城千县的水产行业领军人物、企业共同投资联合发起成立，并整合洪梅水产人在全国酒店餐饮、市场、各城市人脉的资源，布局区域城市冷链物流仓配、B2B、B2C业务、中央厨房工厂、互联网金融、品牌连锁加盟等。
通过成立水产品集团，可以让不具备财务税务管理能力的乡亲，以洪梅水产品集团的品牌名义开票运营，产业园区的建设也有利于帮助洪梅水产人回家乡投资生产，将水产业总部经济扎根洪梅，推升洪梅的经济发展。
记者：目前福建水产品批发行业协会和洪梅水产品集团运作得如何？
黄玉树：福建洪梅水产品集团有限公司的成立，迈出了洪梅人抱团发展实质性的一步。对此，大家都十分期待。通过政府的引导，通过这么多企业的集合，可能很快很容易就形成生鲜产业一个新的闭环，一个大的发展机遇，希望我们这次的整合，以后为老百姓能吃到好的食材作出我们应有的努力。
目前，我们集团大概涵盖了海天下网络科技有限公司、洪梅产业园开发公司、洪梅产业投资管理有限公司。
其中，海天下网络科技有限公司主要致力于打造中国跨境集采集配及B2B全球采购供应链平台，为全国各地从事水产、餐饮、酒店配套产业的洪梅人，及水产客商提供线上平台渠道，并嫁接洪梅水产人的优势产品。
洪梅产业园开发公司则主要负责引导洪梅水产回归家乡，创建工厂，发展实体经济。目前，我们计划建立一个洪梅水产大厦，水产大厦将结合洪梅镇区建设，推动家乡的城区建设改造，进一步推动洪梅作为水产总部的一个形象。同时，我们还将引进全世界各地的特色水产品，打造特色水产体验一条街。这两大工程，对提升洪梅的名气，推动洪梅水产产业更好更快地发展，无疑是有很大带动意义的。
而洪梅产业投资管理有限公司则致力于投资管理水产餐饮酒店配套产业项目，重在联盟全国各地优势宣传资源和渠道，发展投资水产品养殖、收购、加工与销售，为集团提供源源不断的优质产品货源。
记者：在成立大会上，洪梅水产品集团有限公司提出要将洪梅水产业打造成为千亿产业，目前我们离这个目标还有多远？
黄玉树：洪梅水产大军是全球独一无二的群体，2万多名遍布在全国各地主要酒店、海鲜批发市场的洪梅水产人，我们有着同一个故乡、同样的文化、习俗、信仰！只要我们团结合作，实现资源平台共享，促进产业升级、创新发展，对全球任何一个水产生鲜品类都会有决定性的影响，它可以形成震撼中国乃至世界的力量。
别看现在我们水产产业协会在本地没有什么名气，但实际上我们是墙内开花墙外香。前不久，我们刚和阿里巴巴达成了投资协议，阿里做了一个云象供应链平台，希望将全球生鲜进行集采集配，但他们对于市场并不是特别熟悉。我们就不一样了，我们所有的会员都是在行业内深耕二三十年的老水产人，更接地气，他们正是看中了我们的这个优势，才决定跟我们强强联合，一起打通全球的供应链。
这和我们现在在做的集团公司的部分业务不谋而合。显而易见的是，这是一个很有前景的市场。我们希望能够把更多资源带回家乡，但毕竟大多数从业者都分散在全国各地，所以如果要朝千亿产业迈进，需要一个专业的服务公司来带动。有了这么一个服务公司，就能把产品研发、线下体验带回洪梅，无疑将对本土经济的发展起巨大的带动作用。
希望政府能做一些政策的倾斜，推动产业的发展，毕竟这是不会产生污染的轻工业，也很有市场前景。经过30年的市场深耕，洪梅水产大军已经完成了对全球市场的布局，这些都是现成的资源，只要有这个能力和智慧对这些资源进行整合，那么千亿产业就只是一步之遥的事情。
企业简介
福建洪梅水产品集团有限公司成立于2017年6月28日，公司由洪梅镇在全国百城千县的水产行业领军人物、企业共同集资5000万元联合发起成立。公司定位于中国生鲜食材供应链服务平台，将充分整合资源，借助互联网科技，结合新零售概念，对传统的水产养殖、批发、销售、配送等环节进行改造和升级，更好地适应市场的发展。
记者：林超连
编辑：苏清彬 商妹儿
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