30年“京天红”暂别虎坊桥，炸糕卖到正月初八

坐落在虎坊桥路口南

有着30多年历史的

京天红酒家

将于2019年1月8日正式停止营业

炸糕窗口则持续卖到正月初八前后停业。

天气虽冷，京天红酒家门口，不少市民在排队购买炸糕。

这家地处城南的小饭馆

是不少北京人难以忘怀的美食回忆

菜单上食物好吃不贵，哪一样是你心头好？

90年代初期

京天红小饭馆在虎坊桥开业

根据市场需求小店创新过不少菜式

涮羊肉、鳎目鱼都曾上过菜单

然而最具有代表性的招牌菜

是炸糕和包子

如今成了京津风味的代表

让人垂涎欲滴的炸糕。

店员在制作炸糕。

美味的包子。

包子蘸上醋，入口鲜香醇厚。

其他菜品色香味俱全。

不少人即使穿越半个北京城

排半个钟头的队

也要来一品美味

甚至外地游客也会专程来此一饱口福

虽然要在寒风中排队许久，一口下去酥脆香甜，瞬间心里暖了。

今日的京天红依然排着大队

炸糕香甜、包子美味

很多人听闻小店要关闭的消息

特意来此

既是再次品味美食

又是回首旧日时光

餐馆经理介绍，此处房屋产权为工人俱乐部所有，如今租期已到。目前京天红已经在苏州街、 东四开了两个小分店出售炸糕，正在与虎坊桥一带的门脸房商议，争取未来继续在这附近保持经营。

综合：北京日报·京呈、北京晚报

记者：邓伟、武亦彬、张硕

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监制：王然

编辑：宋佳音

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