今日惊蛰，春醒万物生！在北京，别忘了吃这一口儿！
《中国天文年历》显示
今日5时10分
我国迎来了
最具动态画面感的节气
“惊蛰”
中/国/传/统/二/十/四/节/气
震
为
雷
，故
曰
惊
蛰。
万
物
出
乎
震
，
正
月
启
蛰
，
言
发
蛰
也
。
惊
蛰
三
候
蔷
薇
二
候
杏
花
一
候
桃
花
一雷惊蛰始
惊蛰，含义是春雷乍动，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。
《月令七十二候集解》：“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”
当然，真正使冬眠动物苏醒出土的，并不是隆隆的雷声，而是回升到一定程度的温度。
惊蛰是一年中的第三个节气，预示着仲春时节的开始。
惊蛰时节，春光明媚，万象更新，也正是春耕大忙的季节。
惊蛰三候
惊蛰有三候
一候桃始华
桃之夭夭，灼灼其华
二候仓庚（黄鹂）鸣
满地落红花不扫
黄鹂枝上语绵蛮
三候鹰化为鸠
天空中已看不到雄鹰的踪迹
只能听见斑鸠在鸣叫
浪漫的是
惊蛰三候有代表的花信
“一候桃花，二候杏花，三候蔷薇”
三花一开
到处都是春天
噼噼啪啪的声响了
惊蛰三事
祭白虎
我国民间传说白虎乃是非之神，每年在惊蛰来临之时都会出来觅食。
为了自保，百姓在惊蛰这一天祭祀白虎，用肥猪血来喂纸白虎，用生猪肉抹在纸老虎的嘴巴上，使其吃饱后不再出来伤人，也不再说是非。
驱蛰虫
惊蛰到，家里面的虫蚁就多了，惊蛰当日，用艾草等来熏除家中虫蚁，也成了必做一事。
广西等地，惊蛰这天还会举行舞龙活动，来驱除“蛰虫”，祈祷丰收。
在我国某些南方地区，驱“蛰虫”还渐渐演变成，通过“打小人”来驱赶霉运的习俗。
吃香梨
民间素有惊蛰吃梨的风俗。
惊蛰节气，乍暖还寒，气候干燥，易罹患咳嗽、哮喘等疾病。
吃梨可以让助益脾气，令五脏和平，增强人们的体质。
老北京：吃懒龙
在北京，惊蛰这天，老北京习俗讲究吃“懒龙”。
“懒龙”，又名“肉龙”。
做法是把发面擀薄制成长片儿，放上和好的肉馅，然后卷成长条形，盘于笼屉中，蒸熟后切开，一家人分着吃。
据说，由于“懒龙”形似一条长虫，惊蛰时正逢春虫乍醒，故而有了惊蛰吃懒龙的习俗。
有着“吃懒龙，除春懒”的寓意。
惊蛰过后
又要踏上新一年的征程
一年之计在于春
愿你如惊蛰天一样
朝气蓬勃！
撰文：张力
图片来源：视觉中国
监制：张鹏
编辑：张力
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