蓝蛙3家门店被立案！朝阳开展检查发现——

针对媒体曝光的蓝蛙（北京悠唐购物中心店）后厨水果发黑发烂、食材有效期标签随意更换、抹布擦完刀具擦垃圾桶等问题，3月15日，朝阳区市场监管局执法人员对涉事门店进行执法检查。（此前报道：“蓝蛙”用过期蔬菜、发烂水果？名餐饮怎么老“翻车”）

在检查过程中，执法人员发现，该门店存在消毒记录不全，分类抹布乱放、后厨冷荤间使用紫外线消毒灯不规范、洗碗间工作人员对流程操作不规范等情况。

在对媒体曝光时提到的水果、蔬菜不新鲜问题，执法人员现场检查暂未发现变黑、腐烂变质的情况，食材都在保质期内。商家表示，对于不新鲜的果蔬等食材会进行报损处理，但执法人员发现其报损处理记录并不完善，填写简单，没有相关视频、照片作为其他证据进行支撑报损记录。对于现场发现的问题，市场监管部门已要求涉事门店进行整改。

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目前，蓝蛙（北京悠唐购物中心店）已停业整顿。朝阳区市场监管局已对辖区全部10家“蓝蛙”餐厅开展检查，并会同抽检机构对涉事门店的食品原材料进行抽样监测。根据检查情况，对包括悠唐购物中心店在内的三家门店进行立案调查。 

北京日报（ID：Beijing_Daily）记者 张楠【转载请注明来源：北京日报微信公众号】

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监制：张力

编辑：苏越

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