“想多做一些，但实在做不出来”！“鹅腿阿姨”是谁？鹅腿好吃吗？

这几天，清华、北大、人大三所高校一起争抢“鹅腿阿姨”的消息不断登上热搜。不少网友好奇，“鹅腿阿姨”究竟是“何方神圣”，烤鹅腿到底有多好吃，场面真的那么火爆吗？（此前报道：被清华北大学子争抢，“鹅腿阿姨”火出圈！）

昨天晚上，北京日报（ID：Beijing_Daily）记者来到北京大学校门外，等待“鹅腿阿姨”。

20时30分，北京大学西南门，此时，距同学们和“鹅腿阿姨”约定的送餐时间还有半个小时，已经有不少媒体和学生在等待。来自北京林业大学的万同学提前一天在微信群里下了单，今天特地骑车30分钟来北大取鹅腿。“我订了4个，准备带回去给室友尝尝！”

21时，一辆电动车开到西南门旁，人群瞬间围了好几层，“鹅腿阿姨”的“餐车”来了。“鹅腿阿姨”戴着粉色头盔，在人群中间忙个不停。“辣的在这里，这边是不辣的，别光挤着不拿呀我的小乖乖！”“小乖乖”“小宝贝”，是“鹅腿阿姨”对学生们的称呼。

来自中国农业大学的杨同学刚拿到鹅腿，便忍不住尝了一口。她手中的鹅腿个头不小，上面撒了芝麻和孜然，刚拿到时还冒着热气。“尝起来有一股碳香味。”杨同学说，她当天来五道口吃饭，提前下了两单。“农大食堂只有鸡腿，所以来尝尝。”

北大的岳同学刚钻出人群，便又被镜头围住。他说，大学生们之所以会热衷于“抢鹅腿”，诚然有好奇、跟风的成分，但更多的是表达一种支持。“鹅腿阿姨最早就是在北大，现在回来了，咱北大人肯定得支持一把。”他说，吃鹅腿需要提前一天预定，在群里付款后，第二天拿着转账记录来就可以。

“鹅腿阿姨”这边忙得热火朝天，她的丈夫梁师傅默默地守在一旁。梁师傅介绍，“鹅腿阿姨”姓陈，今年54岁，两人都是江苏连云港人，来北京已经20多年。这些年，两口子在工地卖过盒饭，也在北大卖过水果，还干过烧烤。2018年，两人开始在北大卖鹅腿，中间又应人大学生的要求去人大送了一年多，前一段时间“转战”清华。没想到一下子就火了，光微信群就建了20多个。

“今天做了200来个吧。”梁师傅介绍，鹅腿是两口子做好后直接送过来，这样可以缩短同学们在寒风中等待的时间。不到半小时，200多只鹅腿就被抢光了。梁师傅说，他们的鹅腿烤制方法独特，很多学生哪怕毕业去了别的城市，都心心念这个味道。“很多人都来找过我们。广州的、深圳的、武汉的……”

如今，鹅腿和阿姨一起登上热搜，让两口子有些猝不及防。梁师傅坦言，自从上了热搜，他们平静的生活被打破，这两天甚至有些焦虑。“我们还是想简简单单、平平淡淡，不希望张扬。”不过，对于同学们的热情，梁师傅依然表示了感谢。“感谢同学们，我们是你们永远的朋友。”

目前，这股“鹅腿热”已经蔓延到大学食堂。昨天，人大食堂说已经“突破烤鹅腿卡脖子技术”，于当天下午售卖烤鹅腿，售价同样15元，暂时限量500只。刚到售卖时间，食堂就已经排起长队。

对话“鹅腿叔叔”：

不想上热搜 不想太张扬

在等待鹅腿售卖的间隙，记者与陈阿姨的丈夫梁师傅进行了简短对话。

记者：请问“鹅腿阿姨”是哪里人？干这一行多久了？

梁师傅：我们是江苏连云港人。我们2001年就来北京了，之前干过烧烤，烤鹅腿是从2018年开始的。

记者：今天很冷，你们是怎么过来的？住得远吗？

梁师傅：我们住在西北旺。离北大大约15公里，骑电动车要20分钟。

记者：今天做了多少只鹅腿？做这么多辛苦吗？

梁师傅：200来个吧。就这些我们两个就得忙活一整天，今天只吃了一顿饭。

记者：今天还去其他学校吗？

梁师傅：不去了，因为做不了那么多。我们想多做一些，但实在是做不出来。

记者：听说您是被北大学生从人大“挖”过来的？

梁师傅：没有。我们一开始就是在北大卖鹅腿。后来人大的学生也想吃，我们就往人大送了一年多。

记者：听说各大高校都在“抢”你们？

梁师傅：我们最初就是想着方便同学们，所以只面向高校学生，不面向社会人士。没想到去了一趟清华，一下子上了热搜。

记者：上了热搜对你们有什么影响吗？

梁师傅：我们不会玩微博，上热搜这事也是同学们告诉我的。今天很多人过来围观，让我们挺不安的。其实我们不想太张扬，平平淡淡就行。

记者：明天会去哪所学校？

梁师傅：看情况。

记者：对北大同学有什么话想说的？

梁师傅：谢谢同学们的喜欢。我们会永远记得北大，感谢同学们！

北京日报（ID：Beijing_Daily）记者 王琪鹏 张悦 胡子傲【转载请注明来源：北京日报微信公众号】

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监制：刘昊

编辑：车社

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