新疆人为什么爱喝酒？真相竟然是......
对于来过新疆的人来说,
如果你问他"你对新疆什么映象最深?"
除了说美景美食外
恐怕都会说"大块吃肉,大碗喝酒".
没了酒，新疆人就有失于豪爽
新疆出烈酒，新疆人能喝酒全国闻名。
我一直在探寻新疆人爱喝酒的原因?
茫茫草原下
成群的牛羊
孤独的牧民
一壶马奶酒下肚
稍有醉意
温暖侵入全身
也打开了与自然对话的通道
新疆牧民喝酒多是抵御寒冷、
消除孤独
和自然融为一体
兵团人是最早在新疆建酒厂的，1955年农七师71团“新源大曲”酒厂建立，1958年石河子八一酒厂建立。
我曾经问曾在兵团当过连长的父亲，50、60年代生活条件那么苦，为什么还要建酒厂？
父亲告诉我说“1、是新疆粮食不缺；2、是兵团人来自五湖海，你是江南水乡的，他是陇上高原的，酒就成了最好的沟通、融合、聚气方式。”
在新疆长大的孩子都有这样的记忆，秋收过后或是客人来了，父亲总会给我几毛钱，“去给我打两斤酒”，那时都是团场自己的酒厂，真真的纯粮酒，绝对不用担心是勾兑的。
刚刚参加工作时，我给一位领导做秘书，此人威信极高，酒量也好，他给我布置的任务就是学会喝酒！
后来我问他“不喝酒，行吗？”
他说“不喝也可以，但喝酒会让你工作效率高点，同事之间的矛盾多在方式方法上，调和的方法就是让彼此喝点酒，那些狭隘偏颇的想法会消除的快点。”
新疆人的感情得之于天然的热情豪放，寓只于酒。喝酒前我们是相同的个体，喝酒后才有人与人的不同，心与心的见证。
我有一个朋友福建莆田的，没来新疆之前基本不喝酒，2005年来到新疆，现在酒量居然比我还大。
我问他：“你为什么会爱上酒？”
“开始是你们让我喝，后来想家的时候喝点，逐渐就爱上了酒！关键你们新疆的酒也好喝！”
是的，新疆酒好喝，新疆主要产酒地在北疆，奇台、石河子、伊犁都是产酒的地方，其中尤其以伊犁出名。
图片：阿步摄
这里雪山圣洁，河流纯净，天空高远，
气候湿润，冬暖夏凉，水草丰茂，良田万顷
有世界四大高山河谷草原之一的巩乃斯草原
有生长了七千万年的原始针叶林带
这里是欧亚大陆离海洋最远
却有着海洋性气候的一个天赋灵犀的地方
海拔7000多米的天山冰川融水，点点滴滴，
经过沉积层岩的滤净，汇聚成巩乃斯河
这条国内少数几条没被污染的源头水，
日夜奔流在这块神奇的土地上。
天山冰川融水含有钾、钠、钙、镁、锌等多种有益人体的微量元素，这种略偏轻碱的天山冰川融水，奇迹般地解决了白酒酿造发酵过程中，需要抑酸的技术难题，使得酸碱综合达到最佳，酿出的酒产量高，酒质好，构成了与其它浓香型白酒的差异化，形成了独有的口感和风格特色。
哲学家说：每一个男人的血液里，都流淌着“英雄”情结。而新疆地域广袤，天高云淡，新疆男人都渴望横刀立马，奔驰疆场，都有一个自己的英雄梦！
“英雄”是一群什么样的人呢？
一，在物质层面，是一群一念执着，一生追求的人。
二，在精神层面，是一群正心正义，传递情爱，对美好事物光大荣耀的人。
酒，对于男人，就像想象之于诗人，荣耀之于英雄！
而是荣耀家乡的各行各业建设者
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