控诉乌鲁木齐这10家小郡肝串串火锅都有“毒”，让你吃到根本停不下来
据说乌鲁木齐近半年时间全城
就开了四十多家同名的串串火锅店
这个串串凭什么在乌鲁木齐这么火？
到底什么来头？
据传闻
成都串串火锅界有个扛把子
30年的传承
带上它的名字
变挨上了名气
它就是
风靡成都串串界扛把子
— 钢 管 厂 五 区 小 郡 肝
小郡肝是串串界的黑马，一开业便征服吃货无数！
它还被评为成都十大必吃串串之一
天天爆满，人气火爆
小郡肝串串火锅还圈粉了一大票明星
罗志祥、张艺兴都抢着来撸串儿！
从此打开了新世界的味蕾
全球加盟店已成功突破1100家!
还成功登录澳大利亚、加拿大
而如今他悄悄的潜入大乌鲁木齐
小郡肝串串香，一个极具传奇的串串故事
在成都
有一个卖串串的女人
深深印在了广大好吃嘴的脑海中
30年也未曾抹去
究竟
一个普通人为何会被大家记了这么多年
故事还得从那一年讲起
钢管厂五区小郡肝的渊源要追溯到1987年，
那个刚刚大发展的年代。
创始人顾先秀是一位在成都市无缝钢管厂的老员工
由于孩子钟爱楼下串串店的味道，
又念着自己来自重庆，
有着调制地道火锅底料的“功夫”底子，
所以，
顾先秀决定自己做一锅富有“妈妈味道”的火锅串串。
这样的想法看似突然，
不过一实践起来，
就变得一发不可收拾。
为了适应成都人的口味儿
顾先秀对底料进行了些许调整，
在得到家人的肯定过后，
毅然决然地在春熙路天桥下摆起了小摊，
没想到
一卖就大火了起来。
当时，
顾先秀的小摊串串中，
小郡肝卖得最火爆，
经常来吃的都觉得这里的小郡肝特别香脆，
越嚼越香很适合佐酒，
来的食客坐下来就吼起：
上啤酒，小郡肝一份 ！
加之顾先秀是钢管厂的老员工，
这个名不见经传的小摊串串就被大家叫成了：
“钢管厂五区小郡肝串串香”
沿用至今。
岁月历练，
经过五味缘兄弟再次提炼，
将小郡肝串串香规范化、
食品量化做到健康卫生美味，
大大的提升了口感，
麻、辣、鲜、香、脆回味无穷，
并不断研发新的菜品让钢管厂小郡肝
为食客带来新的口感及健康菜肴。
说到串串火锅
首先想到的就是锅底
小编吃过很多种火锅
唯独对锅底味道念念不忘
只有锅底好
串串的味道才能足够香
三十年秘制锅底
小郡肝的锅底是重庆火锅改编过来的。
所以全是牛油~经过统一加工，
秘制料包熬煮几小时，
辣而不燥、醇香浓厚
用料花样不多，只用味道摆资格！
黑陶大锅中的牛油锅底，
一如三十年前的味道。
上下翻滚，
仿佛让人回到了那个热血沸腾的年代。
上百种菜品
满柜子的肉和素菜，
就算一样吃两串
都要吃饱！
当然，最让人欲罢不能的，
还是这些肉！肉！肉！
特色一：小郡肝
来这里不点小郡肝那就相当于没来~
1987年就火了的小郡肝，
味道自然不一般
郡肝口感脆爽，颇受吃货们的欢迎
必须要一大把一大把的吃，才过瘾
必须要配上干碟，才叫爽
嘎嘣脆，好滋味
据说，这里的小郡肝
是怎么爱你都不够，怎么吃都不够~
特色二：结子
结子，说实话，小编是真的第一次看到
听说也是近二年火锅串串的新宠
打一个结子，用签签穿着
下锅煮10分钟左右，捞上来
外表白白嫩嫩，处理得非常干净，丝毫没有腥味
一口一个，超级香辣爽口
特色三：牛肉系列
这里的牛肉品种有好几种，
都采取牛肉的弯刀部位，
肉质更加紧实细嫩~
再搭配上各类蔬菜，
味道清新超棒~
麻辣牛肉，
最普通的食材，最不普通的味道
为了保证牛肉的原始香味，
不加嫩肉粉！
一串一口
下锅千万不要煮久了~
老了就不好吃啦
特色四：9秒鲜毛肚
九秒毛肚真的只需要九秒
多一秒都略显生硬
少一秒滋味不够
夹上一片，在锅里游荡两下，开吃
锅底味道浓郁的很
毛肚不会大缩水，入口也是脆香爽口的很
特色五：千层肚
千层肚，大多是为了证明汤底的正宗
被滚烫的锅底一烫，就滋生出些许鲜红的颜色
入口，美味不摆了~
特色蘸碟，美味升级
油碟用的香油是特制的，
是最正宗的成都钢管厂五区
小郡肝串串香特有的芝麻油，
同时干碟也是秘制辣椒面，
特别香但是又不辣心~
可以点两个混合到吃，
体验不一样的口感！
特色六：小吃篇
还有与撸串最搭的味美香甜沙软，
食之清爽可口，
还具有解毒排脓、
利水消肿功效的爱心凉糕。
富含各种维生素、
生津止渴、收敛肺气、
除烦安神功效的特制酸梅汤也是不可多得的保健饮品；
小郡肝能这么火的原意一目了然了
有特色，传统美味 ，价格实惠
因为“小郡肝”是一种常见的食材，
属于通用名，
没办法注册商标，
就像成都市面上
随处可见的“双流老妈兔头”、
“柴火鸡”、“厕所串串”等名称一样，
谁都可以用
冬天最要做的一件事
那就是邀上两三个好友
去吃串串火锅呀
聊到这
小编整理了大众点评上人气超高的
小郡肝火锅
这10家小郡肝火锅都是大众点评吃货们的最佳推荐
口味、辣度、价格、环境
总有一项能征服你
新市区
他们家在网上的评分非常高，锅底放的牛油比较多，所以很香，颜色很漂亮，看了有食欲。串串种类非常多，是很正宗的口味，吃过的人还想来吃，不能吃辣的慎点。
大众点评网友评价：
人均：94元
价格：锅底 元；8毛/串
网友点评：★★★★★
美味指数：★★★★★
地址：天津南路美食壹号街A区408号
电话： 0991-5095858
营业时间：
天山区
店里人气王是小郡肝，其次是麻辣牛肉，食材都是当天运送过来的，很新鲜，光牛肉就放了一个冰柜，有香芹的、泡椒的、折耳根的等等，辣锅底不是很辣，一般会有人排队，去得早的话就不用排。
店内环境
大众点评网友评价：
人均：94元
价格：锅底 元；8毛/串
网友点评：★★★★★
美味指数：★★★★★
地址：碱泉三街(日月星光东门向左50米处)
电话：18149808333
营业时间：
沙依巴克区
店面很干净整洁，食材也很新鲜。麻辣锅底会越吃越麻，四川人来吃都觉得正宗。牛肉煮久了不会柴，还是嫩滑的，魔芋比别家好吃，有点脆脆的。
店内环境
大众点评网友评价：
人均：94元
价格：锅底 元；8毛/串
网友点评：★★★★★
美味指数：★★★★★
地址：扬子江路49号(红十月电影院旁)
电话：0991-5367788
营业时间：
水磨沟区
牛肉是串串永恒的主题，签签对牛肉的爱，从来没有终止过。最重要的是手快有手慢无的各种牛肉串串和小郡肝串串。不论是折耳根、泡椒还是香菜，一直不变的是那红嫩鲜美的内在和麻辣够味的真心。
大众点评网友评价：
人均：45元
价格：锅底 元；8毛/串
网友点评：★★★★★
美味指数：★★★★★
地址：新民路美食街B-1-25宋军山师傅香辣蟹旁
电话： 0991-8882187
营业时间：周一至周日 11:00-00:00
05钢管厂五厂小郡肝串串香(紫金长安西南门店)
新市区
这家小郡肝砂锅串串味道超正宗，每样菜品都是新鲜采购，现洗→现切→现串，新鲜度完全不需要你操心，这干净清爽的模样，一看就和外面的妖货不一样！
店内环境
大众点评网友评价：
人均：
价格：锅底 元；8毛/串
网友点评：★★★★★
美味指数：★★★★★
地址：天津北路162号(紫金长安西南门旁)
电话：0991-6637111
营业时间：周一至周日 11:00-01:00
06成都味道钢管厂小郡肝串串香火锅
新市区
满柜子的肉和素菜，就算一样吃两串，都要吃饱！当然，最让人欲罢不能的，还是这些肉！肉！肉！
店内环境
大众点评网友评价：
人均：元
价格：锅底 元；8毛/串
网友点评：★★★★★
美味指数：★★★★★
地址：碱泉三街(日月星光东门向左50米处)
电话：13639977923 18699177717
营业时间：周一至周日 13:00-22:30
07五味缘小郡肝串串香
沙依巴克区
五香缘小郡肝串串香有4家店，这家店的装修风格非常的好，味道也很重口，如果想尝试小郡肝，也是不错的选择。
店内环境
大众点评网友评价：
人均：94元
价格：锅底 元；8毛/串
网友点评：★★★★★
美味指数：★★★★★
地址：玄武湖路999号万达广场8号门万达金街141铺
电话：13167399991 15555533229
营业时间：周一至周日 11:30-00:30
08一味珍馐钢管厂小郡肝串串香
新市区
麻辣牛肉、五香牛肉、百味牛肉、泡椒牛肉...每种牛肉都需要码料，全部要通过专业手法给牛肉按摩，让牛肉每个毛孔都吸收作料的味道！
店内环境
大众点评网友评价：
人均：94元
价格：锅底 元；8毛/串
网友点评：★★★★★
美味指数：★★★★★
地址：河北西路(四建机关办公楼旁)
电话：10991-8156222
营业时间：周一至周日 11:00-01:30
新市区
店内大火的菜品莫过于郡肝和牛肉了，虽然这是每家串串店都必备的常规菜。可是，这里的味道绝对不会让你失望。
店内环境
大众点评网友评价：
人均：94元
价格：锅底 元；8毛/串
网友点评：★★★★★
美味指数：★★★★★
地址：长春南路尚品汇美食街锦福阁1座12号商铺
电话：0991-5209090
营业时间：
10锦香园钢管厂小郡肝串串香
沙依巴克区
串串撸过瘾了，还不要忘了还有各式的盘装菜等着你，毛肚、八爪鱼、脑花、黄喉......通通都有！串串也能吃出比火锅更刺激的感觉~
店内环境
大众点评网友评价：
人均：元
价格：锅底 元；8毛/串
网友点评：★★★★★
美味指数：★★★★★
地址：西北路红山市场揽秀园西街115号万禾鱼庄楼上
电话：0991-4548776
营业时间：周一至周日 12:00-00:00
小郡肝对于很多在新疆的成都人
也是一种情感寄托，家乡的味道
民以食为天
一种美食贯穿全中国
冬天吃正宗的火锅
才叫过冬呀
好不好吃你说了算
高手在民间，评论更精彩
往下拉查看或提交您的评论
点赞前三名有奖哦
特别鸣谢
瓦伦丁音乐西餐厅
&
永久自行车咖啡馆&餐吧
新疆风俗 新疆人情 新疆故事 新疆我的家