【投诉】沪一面馆惊现老鼠尸体

餐饮行业应重视可能存在的卫生安全隐患问题。

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今天中午，有市民向我们投诉反映：他在愚园路上的晶品商厦地下二层的和府捞面面馆内用餐时，发现一只老鼠的尸体，店员随后将其捡起来后直接从出餐口放了进去。这是怎么回事呢?

市民拍摄的视频显示：今天（7月9日）中午，晶品商厦的地下二层的和府捞面店中，顾客在座位下面发现一只老鼠尸体，随后，这家店的员工使用一次性手套将老鼠尸体捡拾起来，将老鼠尸体反装在手套中，从出餐口丢进后厨。

今天下午3点多，记者赶到现场，店中暂无客人就餐了，在出餐口处的平台上摆放着一些未清洗的碗筷，后厨正在进行碗筷清洗工作。

在店铺一侧的墙壁上，悬挂着店铺《食品安全管理制度》；旁边，2021年5月27日的监督检查结果显示为良好，并且下方配有此“和府晶品广场229店”全职店员与兼职店员的健康证。

据赶来的面馆员工解释说：店铺内的灭鼠措施由第三方消杀公司负责，但老鼠来源尚未可知，并否认老鼠是从后厨跑出来的。

和府捞面晶品店员工告诉记者：“之前确实也有发现过老鼠，但是我们都是有消杀公司在做这个事情的。正常的话，我们会反馈给公司，公司会找消杀公司进行处理。”

记者注意到：晶品商厦地下二层有多家饮食店。和府捞面方面介绍：他们重视可能存在的鼠患，并对顾客带来的不良体验感到抱歉。店方将加强对鼠患的排查，杜绝此类事件发生。

在此提醒餐饮店铺，卫生安全问题是食品行业的重中之重，防范工作不能疏忽。

和府捞面随后发表声明称：我们对影响到客人的用餐体验感到非常抱歉。

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发现这个情况之后，我们店员第一时间进行了处理，也对地面进行消毒，并对自己做消毒；下午已请专业消杀公司进行全面再次消杀，后续会出具相关的报告。

经过我们初步调查判断，门店隔壁4家商家正在装修，其中我们正对面的商家停业装修且没有做围挡，老鼠可能源自相邻店面装修。我们已要求物业也对商场进行消杀。

根据操作规范，我们店面会在早上8点和晚上10点进行消毒，鉴于该商场目前多家商铺正在装修的情况，我们将在上午10点上客之前再增加一次消毒和全面清理，避免类似的事情再次发生，也请广大消费者监督。

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