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【中山·味】在中山，比杏仁饼还要古老的传统美食竟是它！70后80后肯定都知道
云葛糕（又名“香蕉糕”）在清代就有了，最出名的是宫花村云葛。
《张家边志》记载，古时的宫花村处于官道上，有1间宫花茶亭，这间茶亭不是供应茶水的茶亭，而是一连几间砖瓦结构的平房，用作营业饮食、摆卖各种果品特产的小店。宫花茶亭卖的特产中有用宫花山泉泡制的名茶，名扬香山四大都，甘甜爽脆的生记云葛、润溏饼、礼记濑粉等。
宫花云葛这种糕点是用糯米粉掺细碎的白砂糖制成，蒸熟后切成白色细长条，清香爽口，甜而不腻。除了宫花村，云葛糕逐渐在沙溪、石岐、南蓢（现称南朗）等地发扬光大。
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随着时代发展，制造者又添加了一些食用香精，使云葛糕有香蕉的味道，再加上云葛糕的形状和剥了皮的香蕉很像，于是慢慢地被人叫成“香蕉糕”。云葛糕虽然只是很普通的一种糕点，却是不少中山人的童年美味呢。本篇部分资料来源中山档案方志，视频来源趣味隆都广播台，由中山网编辑整理，欢迎网友转载分享。