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中山又火出圈!央视“流量密码”王冰冰来中山打卡了……

中山网 2024-07-08

央视总台记者王冰冰
来中山了

寒露时节,央视频播出
《国之大雅·二十四节气》寒露篇
央视总台记者王冰冰
“空降”有“菊城”之称的
中山市小榄镇
赏菊、品菊、学菊艺

快跟随她的镜头
一起打卡吧,走起~

这是我离冰冰最近的一次
我的心是“冰冰”的~

赏菊


先给大家科普一个小知识
很多人以为我们所看到茎叶上
盛开的是一朵菊花
其实这是由许多小花朵组成的
一簇花


花的中心部分叫筒状花
俗称“花心”
边缘的花叫舌状花
俗称“花瓣 ”


所以菊花的每一个“花瓣”
其实就是一朵花
菊花主要分为食用菊和观赏菊两大类
观赏菊品种较多
花朵的颜色也比较丰富
食用菊相对来说品种较为单一


品菊


菊花全身都是宝
除了我们知道的菊花茶
菊花叶、菊花心和菊花梗
都是可以吃的
不同的部位对应的做法也不一样
菊花叶一般会用来油炸
菊花梗和菊花心用来煲汤


“食在广东,味在中山”

既然来到了小榄

冰冰也试了中山特色的菊花宴



脆肉鲩(huàn)菊花饺
对于喜欢吃饺子的朋友来说
这道菊花馅的饺子
就非常适合寒露时节
里面的馅料用脆肉鲩鱼肉和菊花做成
口感清甜,馅料紧实

菊花捞鸡
广东人有一句话叫做“无鸡不成宴”
鸡头、鸡屁股寓意有头有尾
辅以黄瓜、洋葱、柠檬叶等丰富配料
拿两双筷子一起“捞”
寓意“风生水起”

菊花炸鱼球
新鲜的食用菊花瓣沥干水后
和菊花汁混进鲮鱼肉里加淀粉绞烂
最后把肉搓成小圆球放油锅炸
鱼球酥脆弹牙
既有鱼肉的鲜味
更有浓浓的菊花清香

酥炸菊花叶
将菊花叶和鱼肉用面粉包裹着
一起下油锅炸到金黄捞出
菊花叶有清肝明目的作用
吃起来口感甘香爽脆

菊花水榄
“水榄”就是小榄人的“汤圆”
用红豆、菊花做馅
菊花糖包裹
一口下去软糯清甜

菊艺


小榄因盛产菊花
也衍变出多种多样的菊花艺术
其中小榄剪纸
已经有八百多年的历史


小榄人用剪纸的形式
将菊花的各个时期
各种形态定格
留下了一幅幅精美的
菊花剪纸画


喜欢手工的朋友们
也可以尝试用一张纸,一把剪刀
像冰冰这样
剪出你心中那簇盛放的秋菊



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可以看冰冰在中山的完整视频哦~

编辑:陈泳蓓二审:胡荻莊三审:刘 捷

来源:综合央视频、小榄文化


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