全世界都在庆祝的雷司令周袭来，赶紧来清凉一夏吧

一年一度的雷司令周在今天拉开了序幕——今年的雷司令周在13个国家和地区举办；在中国区，这场活动从7月1日开始，持续至8月底，为期两个月。当然，小齐也加入到了这场品尝和推广雷司令的庆典中。

图：德国雷司令周中国官网

由于雷司令葡萄酒有许多分类，所以常常让葡萄酒新手感到困惑。但是，有小齐在此，困惑从此消失！酒类爱好者不应该错过这款口感上乘且适用于多场景的葡萄酒。今天，就跟随小齐的脚步，一起感受雷司令带来的多重感官体验。

小知识：什么是雷司令周

德国雷司令周由德国葡萄酒协会（Wines of Germany）主办，是一年一度针对各国葡萄酒消费者的大型市场活动，活动主要包括一系列针对餐饮、零售和电商渠道的推广活动，旨在向消费者介绍德国雷司令以及其他葡萄品种的品质、多样性和餐酒搭配能力。

轻轻地闻一闻雷司令，便可隐约闻出苹果、柑橘、桃子和杏果的味道。纯净的果香和独特的果酸使雷司令成为世界上最好的葡萄品种之一，近年来在世界范围内创造了葡萄酒界的“文艺复兴”。

在所有葡萄酒品种中，雷司令可以算得上是最物美价廉的一款——不必花大价钱就可以买到品质上乘的葡萄酒。与其他葡萄品种相比，雷司令的种植要求比较高，并不是在所有葡萄酒产区都有雷司令。只有在适宜的环境中采摘的雷司令，才能酿造出干型或甜型的葡萄酒。

来看看视频中葡萄酒博主是怎么介绍雷司令的特点吧。

在我们深入了解不同品种的雷司令之前，需要知道：采摘年份晚的雷司令，水果芳香味将越浓。尽管如此，陈年的雷司令也相当不错——葡萄酒收藏者以拥有一个多世纪前酿造的雷司令而自豪。

雷司令周活动：即日起至7月31日，购买伊人雷司令+托马斯雷司令各一瓶，即可享受原价265 现价199元的优惠。

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雷司令品种

珍藏型（Kabinett）：珍藏型雷司令是用刚刚熟透的葡萄酿制的，因此酒体轻盈易入口。此外，卡比纳的酒精含量很低，所以它非常适合酒量小的人，或者适合活动聚会时间长的场合。卡比纳与奶酪、寿司和泰国菜搭配口感都非常不错！

晚摘型（Spätlese）：晚摘型雷司令的酒体更饱满，葡萄是在收获季节快结束时采摘的。无论它是甜型还是干型，晚摘雷司令都会比珍藏型有更浓郁的味道。因此，晚摘型适合喜欢口感稍重的人喝。

逐串精选（Auslese）：这款雷司令可以被视为甜点酒，毕竟谁不喜欢吃点甜食呢？逐串精选葡萄来自一个特定的葡萄群，同样可以酿造干型或甜型葡萄酒。小齐推荐把它作为餐后甜点酒，只要你选择甜型的品种。如果想品尝干型的逐串精选雷司令，那么就搭配带咸味的下饭菜。

逐粒精选（BA或Beerenauslese）：逐粒精选雷司令是一款酒体丰满，像蜂蜜一样甜美的葡萄酒，所用葡萄是经过贵腐菌感染酿造而成的。如果你喜欢焦糖甜点或桃子甜点，那么就选择逐粒精选雷司令，它属于高品质的甜点酒，可以搭配任何甜点。

逐粒枯葡精选酒（TBA或Trockenbeerenauslese）：这个品种的雷司令读起来有点拗口，点菜时叫它TBA就行了。TBA葡萄是在收获季节较晚的时候采摘的，这使得它的味道比其他品种更加浓郁。因此，TBA属于品质高端的甜点酒，带有独特的口感和酒体。TBA与蓝纹奶酪等味道浓烈的食物搭配非常好，但也可以搭配经典的苹果派或水果甜点。

冰果酒（Eiswein）：最后介绍的是冰果酒，一种用在天然低温下冷冻而成的葡萄酿造的甜点酒。经过压榨后，半冰冻葡萄就变成了非常美味的葡萄酒。取决于不同的糖分程度，冰果酒还有其他的细分类别。但总体而言，冰果酒主要有白冰果酒和红冰果酒：白冰酒颜色呈透明金黄色，红冰酒呈深宝石红色。冰果酒入口有圆润、甘甜、清新的感觉，酸度饱满，沁人心脾的果香，回味悠长。

其他雷司令

大部分的雷司令都是白葡萄酒，但也有由雷司令酿造成的红葡萄酒和各类起泡酒。习惯于喝白雷司令的酒类爱好者们不如试一试红雷司令，特别是由阿兰道夫酒庄（Fritz Allendorf）酿造的红雷司令值得一尝。除此之外，还有一种名为“赛克特“（Sekt）的德国起泡酒口感也很棒：酒体适中，口感为干型，带有花香和果香；一般由雷司令、白皮诺等葡萄混酿而成。虽然不容易找到高品质的赛克特，但是赛克特是口感最清新的雷司令品种，感兴趣的朋友不要错过。

除了上文提到的雷司令促销活动，我们也推出了三个微信小程序活动，让你整个夏天都不缺清爽冰凉的葡萄酒～

活动一

239元买3瓶

即日起至7月15日，以下7款产品任选3瓶239元。点击以下任意一张图片即可立即获得优惠。

1. 里斯本皇家法典半甜桃红葡萄酒

这是一款来自葡萄牙首都里斯本的葡萄酒，酒体呈浪漫的桃红色。这款酒由葡萄牙特有的卡斯特劳和阿弗莱格葡萄混合酿造，这两款都是葡萄牙发展前景最好的葡萄品种。这款酒既具有白葡萄酒的清爽，有具有红葡萄酒红色水果的浓郁。夏日冰镇后，闭上眼睛感受来自大西洋的海风。

2. 青花瓷半干白葡萄酒

别人推迟采收，他们就提早采收；别人要圆润，他们干脆就保持青涩；别人要陈年，他们偏偏就要新鲜。这一群人，创造了葡萄牙的一种独特酒品——Vinho Verde，也就是绿酒。这款绿酒颜色呈青绿色，酒精度为9.50%，口感青涩，酸度较高。

3. 灵香梅洛干红葡萄酒

灵香系列葡萄酒非常适合日常饮用，这款梅洛酿制的葡萄酒颜色较深，有着红黑浆果（红樱桃、草莓、黑樱桃和黑醋栗）的丰富果香，单宁丰润柔滑，酒体饱满柔和，充盈着丝绸的质感。

活动二

德保利6支组合装0元带回家

即日起至7月7日，点击以下任意一张图片，马上参加砍价活动。0元6瓶正品进口葡萄酒，说不定就是你的～

1. 伯特利贵腐葡萄酒

这是一款以赛美蓉为主酿造而成的贵腐酒，贵腐这种特殊的霉菌能让葡萄的糖分和酸度更加浓缩。这款酒酒液呈金黄色，随着时间会变为温暖的琥珀色；香气丰富而又均衡和谐，有丰富的花香，口感圆润饱满，极为柔滑，酸度平衡；余味悠长芬芳，令人唇齿留香。

2. 伯特利赤霞珠干红葡萄酒

这款酒出自澳大利亚古老的家族酒庄德保利，这个酒庄由来自意大利的德保利夫妇创建于1928年，至今已是第四代传承。得益于澳大利亚温暖的气候，赤霞珠葡萄没有了来自于欧洲凉爽产区的生青味，颜色深红，充满紫罗兰香气；其品质类似于波尔多红葡萄酒（Claret），带有黑加仑味和巧克力的味道，口感醇厚，结构复杂，余味持久。

活动三

荐客有礼

即日起至7月10号, 每推荐成功4个会员，即可免费领取750ml伯纳德半干起泡酒1瓶。点击下图，赶紧邀请你的小伙伴上车吧～

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