那些鲜有人知的葡萄酿出来的酒…

鲜有人知的葡萄

市面上的葡萄酒玲琅满目——产自不同国家的、不同酿造年份的、不同甜度的、红的、白的和桃红的；那么应该怎么选呢？或许下面这段改编的诗句会给你一些启发。

“小齐家的店铺摆出了两瓶葡萄酒，

我选择了少有人喝的那一瓶，

人生便彻底发生改变。”

以上诗句借鉴了自美国诗人罗伯特·福罗斯的诗《少有人走的路》（The Road Less Traveled By）。尽管选葡萄酒这种生活“琐事”不能与人生选择相提并论，但是专业品酒师建议：常喝葡萄酒的你，不如也试试少有人选的葡萄酒，探索其中的乐趣。

01

丹菲特

德国葡萄

相比其他葡萄品种，丹菲特可谓是葡萄酒界中的新秀。这款葡萄是德国农学家August Herold在1995年将风斯丹和埃罗尔德贝尔这两款葡萄杂交而培育出来的。丹菲特属于早熟葡萄，用它榨出的葡萄汁颜色呈深红色；为什么浓呢？因为August Herold培育这款葡萄的初衷是用它来给浅色葡萄酒添加颜色饱和度。用丹菲特酿出来的葡萄酒不仅丰富多汁，而且口感顺滑。

比如说以下这瓶青鸟丹菲特甜红葡萄酒。虽然丹菲特颜色深沉，但是这款葡萄酒的酒精度低至10.5度，易饮但不易醉～

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02

马斯卡斯奈莱洛

意大利葡萄

跨过德国南部的国界，来到意大利并且一路向南，便来到了美丽的西西里岛。岛上有一座活火山埃塔纳火山，这里丰沃的土壤和低降水量十分适合种植马斯卡斯奈莱洛葡萄。这种葡萄酿造出来的葡萄酒如此优秀，以至于在品酒师们看来，它可以与勃艮第产区的黑皮诺和巴罗洛产区的内比奥罗相媲美！马斯卡斯奈莱洛酿造的葡萄可不是徒有虚名，仔细品尝，你可以尝到熟红莓果、草药、辛香料、花朵、焦油、炭烧和黑胡椒的味道。层次和口味如此复杂的葡萄酒，可能需要你细细品尝才能喝到其中的精髓～ 

如果你想挑战一下自己的味蕾，小齐家就有一款用马斯卡斯奈莱洛酿造的贝莉莎干红葡萄酒，酸度中等、单宁肉厚，富含水果风味。

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03

安塞罗塔

意大利

同样源自意大利的，还有另外一款少有人选的葡萄酒——安塞罗塔，这款葡萄最早种植与意大利北部的艾米利亚-罗马涅产区。但再过去一个世纪里，安塞罗塔葡萄被引进到不同的大洲和国家，包括我们之前提到过的产自阿根廷的安塞罗塔葡萄酒。

与我们上文提到的丹菲特相似，安塞罗塔深红的颜色也被用于给淡色红葡萄酒添加色泽饱和度，例如与蓝布鲁斯科混酿的红起泡酒。如果你想大胆地选择那条少有人走的路，那么可以试试小齐家进口阿根廷门多萨产区的像素世界·安塞罗塔干红葡萄酒～

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怎么样？了解了三款少有人喝的葡萄酒后，你是否也想像诗人罗伯特那样，大胆地挑战一下自己呢？

除了以上三款鲜有人知的葡萄外，我们近期也推出带有天然咖啡香味的葡萄酒～来自南美的皮诺塔吉葡萄在橡木桶中陈酿6个月后，造就了别具一格的咖啡与黑巧克力香气。

适合搭配口味浓郁的食物，例如意大利面、肉食、蓝莓和巧克力～

GIF来源：giphy.com

点击下图，开启味蕾的奇妙之旅～

如果你还是想喝备受欢迎的酒精饮品（比如说啤酒），那么小齐也为你准备好了——在接下来的一整个月里，我们从瑞士阿彭策尔进口、经常买断货的啤酒打折了！点击以下海报，即可以最低39.99元的限时折扣价入手2瓶瑞士满月啤酒！点击这里，购买6瓶套装，包括：山泉拉格啤酒、满月啤酒、百香果、蜂蜜、姜汁和无醇水果啤酒～

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原文作者：Jim Boyce, Grape Wall of China 葡萄围城

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