名字奇特，而且超级解辣的酒是什么酒...

小齐家的品酒师Jim是个加拿大人，Jim说道：“我几乎不会说外语，特别是德语。德国的那些词汇，简直就是把好几个单词连在一起，然后德国人以闪电般的速度说出来。”

举个很简单的例子：feuerzangenbowle，就这么一个单词，其实是指“火钳烧酒”，就是点着沾了朗姆酒的冰糖块，融化的冰糖液体滴入到热红酒中。（在Jim发起的Maovember公益活动中，我们在店铺里做过这款酒，如下图。）

图片来源: Jim Boyce

再比如Naschkätzchen这个单词，翻译成英文是“Nibbling Kittens“，其实是小齐家卖的一款酒：奈斯猫起泡优格配制酒。

Jim这样描述这款配制酒：“这几瓶樱桃味、桃子味和草莓味的酒，乍看上去让我有点心生畏惧。这看起来更像是熔岩灯的填料，不像是可以喝到肚子里的东西。”

点击上图，立即下单. 图片来源: Jim Boyce

后来，Jim与中国最厉害的调酒师邹小明一起品尝了这款酒（邹小明曾在北京布鲁宫法式餐厅和TRB餐厅担任调酒师，目前在Botany香草酒吧调制顶尖鸡尾酒）。

邹小明觉得这款奈斯猫配制酒尝起来特别有趣，还与自家的VICU金酒搭配，做成了一款新的鸡尾酒。

品酒师和调酒师对这款酒的评论暂且说到这。这款果味丰富的奈斯猫配制酒，还可以怎么喝呢？

Botany的金酒. 图片来源: Jim Boyce

在5月15-16日三元桥凤凰汇里巷，小齐家也会亮相由theBeijinger举办的第四届辣节（Hot & Spicy Festival）。现场将会有各种辣味美食，而我们的奈斯猫优格配制酒就是来给大家解辣的！

在辣节的吃辣竞赛环节，选手们将在结束时喝上酸奶解辣。如果你在辣节当天吃到太辣的美食时，比起喝水和软饮，喝酸奶或牛奶是最能解辣的方式之一。

因此，参加活动的你不要错过小齐家的奈斯猫优格配制酒哦！

图片来源: theBeijinger 

为了证明这款酒的解辣功效，Jim前几天去了That One Place酒吧，和厨师Jeff Powell、还有主持恐怖类博客节目《2 Guys and a Chainsaw》的Todd Kuhns，将这款酒配着沾了辣椒酱的食物一起吃。

结果如何呢？奈斯猫优格配制酒绝对碾压了辣味！

这款酒中的香甜味、浓郁果味和酸奶的酸甜味，一起分解了辣味。奶油般的丝滑质感缓缓入喉，让人忍不住再来一口。

点击上图，立即下单

在下个月的辣节开始之前，Jim将会用这款酒做更多的实验，包括带着这款酒去挑战四川菜，看看奈斯猫配制酒究竟多有能耐。大家拭目以待！

GIF source: GIPHY

原文作者：Jim Boyce, Grape Wall of China 葡萄围城

本文译者：万 强

点击这里，获取更多由品酒师撰写的葡萄酒知识。

往期精选