西大百廿校庆限定版绿豆糕？ ！来🤺来🤺来🤺
又是一年端午佳节
今年食品科学与工程学院的师生
又双叒叕为大家准备了解暑神器
听说，今年是
“百廿校庆限定版绿豆糕”
更有豆沙馅、芋泥馅两种口味
激动的心，颤抖的胃
快跟随“官微菌”的镜头一起开炫✨
入口即化 软糯留香
夹杂着绿豆的清甜和馅料的绵密
如同百廿西大
精丽的外皮下 裹藏着“丰盈”的内里😋
纯手工制作
精消毒，无添加
每一块绿豆糕，都经过了精心打磨
精心筛选过的绿豆
将淘洗后的豆子放入蒸锅
蒸至轻压即烂、豆香四溢
将蒸软后的豆沙倒入吸油纸中
碾压研磨至无颗粒状
并倾倒至不锈钢盆中
黄油、白砂糖、麦芽糖
并将碾压后的绿豆沙倒入炒锅
中小火翻炒至软泥状
将炒好的豆沙平铺在案板上
晾凉后称30g绿豆沙
并揉捏至均匀团状
揉搓馅料，整齐排布
一颗颗浑圆香甜、乌亮饱满的“豆沙战士”
等待着被裹入松软的“棉被”中
将绿豆沙擀平，并于中心放入馅料
一馅一皮，一手一个
均匀揉搓成45g重的绿豆糕团
正面有“百廿西大”“120”周年校庆logo，“公诚勤朴”校训
在特制模具的辅佐下
一块块“校庆特制版绿豆糕”逐次成型
装盒、塑封、入袋
在一系列“仪式感满满”的精致包装下
每块绿豆糕都在等待着
被传送到幸运NWUers的手中
制作绿豆糕是漫长且精细的过程，经蒸煮、细筛、炒制、压模、装盒一系列操作后，一个个美味的绿豆糕就此诞生。这过程中需要耐心与细致，从中我感受到了团队合作的快乐，收获颇丰。
——储恬予
参与此次学院绿豆糕制作令我收获了许多，在深刻领悟了团结协作重要性的同时，也明白了一道美食制作的艰辛；今后，我将继续努力学习专业知识、弘扬专业特色，做好一名知食学子。
——左瑞
我们将抽取50名幸运小伙伴
每人赠送一份西大百廿校庆限定版绿豆糕（2枚）
抽奖二维码：
活动说明：
1.本次抽奖由第三方小程序自动开奖，结果公平公正
2.绿豆糕中奖名额为50人，开奖时间均为6月2日12：00整
3.本活动最终解释权归党委宣传部新媒体中心所有
4.由于此次手作绿豆糕为纯天然食品，常温下存放时间十分有限，故不支持邮寄，中奖者请于6月2日14-17点，在校内指定地点领取
太白校区领取地点：
6号教学楼6318（12:00-17:00）联系电话：88302107长安校区领取地点：
教学七号楼7502办公室（8:00-17:00）联系电话：88308357参与方式：
1.须将本条推送分享到朋友圈并保留至开奖日，同时要在右下角点赞+在看哦~
2.领奖时需凭获奖页面和朋友圈截图认证获奖资格
“糕”香西大，“粽”情于你这份百廿西大校庆限定版绿豆糕送给每个可爱又幸运的你
——1902年——
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图/ 刘杰 高玉涛 王天问 周廷昊 塔力哈尔·叶尔江
马思淼 申乙彤 动图/ 张嘉琪 手绘/ 王亦卓
文＆编/ 白欣玥 责编/ 魏梦鸽
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