半个世纪，它依然是香港酒店优雅奢华的翘楚，连英国女王、王妃访港都在此下榻
有太多的标签可以来形容香港了，繁华热闹的不夜城、免关税的购物圣地、荟萃全球的美食之都、疯狂刺激的娱乐王国……这个现代化国际化的城市令太多的人心驰神往。于是，太平山、维多利亚港、星光大道、海洋公园、迪士尼等等这一个个地标吸引着一批又一批的游客前往。但是对于我来说，这家开业五十多年的老牌酒店才是到香港最值得去的地方。
那便是香港文华东方酒店（Mandarin Oriental, Hong Kong），即使已开业五十多年，却依然门庭若市，依旧是让所有酒店控的热血沸腾的地方。虽然低调内敛，但是却极具东方气质，优雅雍容，英女王、戴妃访港都选择在这里下榻。
来这里，你总是能从容地成为MO的家人，而离开时，则会成为MO的fan，正如小册子上所展示的那句话一样：“每当我在文华东方舒适的环境中醒来，总有种家一般的感觉”。
前世今生
1963年，文华（The Mandarin）作为全香港最高、最先进的酒店在中环面世，1974年，集团又进而购入了传奇的曼谷东方饭店（The Oriental）49%的股权。1985年，集团决定将两者合并， 于是文华东方（Mandarin Oriental，简称MO）也就应运而生。随后，文华东方通过收购展开进军欧美之路，很快在全球范围奠定了其尖端奢华酒店的形象，是无可争议的奢华酒店界翘楚。
时至今日，MO酒店已经遍布全球。那把标志性的扇子（fan）以及低调自然的代言人广告（He/She is a fan）已经成为了辨认MO的最佳方式，也有越来越多的名人明星因为这一语双关的「fan」而加入，陈坤、张曼玉、贝聿铭、苏菲玛索、凯文史派西等等都是MO的忠实粉丝。
情怀加持
香港文华东方酒店对于香港人来说，从来都不只是一家品牌酒店而已，她更是老香港人的怀缅过去之地。从渔村身世到殖民时期，再到后来的回归发展，文华东方见证了香港太多的光阴故事，也记录了许多香港人的成长印记。这里甚至不能随意改动，每一个功能空间、每一面墙、甚至每一颗钉子都尽量保留在五十多年前的样子，否则就会被来访客人投诉，因为这样会“改变了他们的儿时记忆，也改变了情怀的最原始面貌”。
比如说在文华厅（Man Wah）吃一次早茶，就是许多香港人每周的习惯之一。位于酒店25层的这家米其林星级粤式餐厅，以华贵高雅的基调，配以琅亮漆包金吊灯、富有怀旧色彩的鸟笼装饰、丝制的原创绘画，可口美食与优雅环境在此完美相融。当然，你也可以选择在这里享受浪漫晚餐，玻璃窗外的维多利亚港与香港的繁华市景更是让美味变为饕餮。
文华厅营业时间：点心12:00-14:30，晚餐18:30-22:30
比如说在文华理发店（The Mandarin Barber）剃一次头，似乎才算成为真正的香港绅士。装潢取材自二十世纪三十年代的上海装饰艺术热潮，中式彩釉玻璃与深沉厚实的木质饰板营造出经典的绅士腔调，还配有传统的发廊座椅，许多男士一到门口就会兴奋得不能自拔！这里的专业理发师同样有着上海师傅的传统技术，部分更拥有超过20年的宝贵经验哦。
如果说文华理发店是男士们的最爱，那位于24层的文华发廊（The Mandarin Salon）就是现代女性的首选。除了能为客人打造最新潮流的发型之外，这里还供应舒缓滋养的美甲与世界知名的沪式足部美容护理服务，让你从头到脚都能有完美蜕变。
文华理发店营业时间：周一至周六8:00-20:00 ，周日9:00–18:00
文华发廊营业时间：周一至周六8:00-20:00 ，周日不营业
再比如说在船长吧（Captains Bar）小酌几杯，就很有可能会碰见城中新贵。与文华东方几乎齐名的船长吧，当年除了吸引许多海员前往，还会有不少的城中富豪莅临。在酒吧的橱柜里，放置了专属的银制酒杯，每一只都刻有主人名字，而且还会存起来客人未喝完的酒，这种延续了五十多年的习惯，既记住了客人的习惯，又保留了浓厚的港式人情味。
船长吧营业时间：
午餐 12:00–14:30（周一至周五）；
酒吧 11:00–凌晨2:00（周一至周六），11:00-凌晨1:00（周日）；
爵士乐和蓝调音乐现场表演 21:00-凌晨1:30（周四至周六）
入住体验
身边有不少酒店控，即使没有去过任何一家文华东方，都仍然会被其传颂国际的口碑所打动。而当你真正入住后，更是会无可救药地成为文华东方的粉丝，因为这里确实是无可挑剔。
到达香港文华东方酒店的门口，就会被文华人的贴心微笑所感染，门童主动帮忙拉开大门，将拖着的行李箱子接过，把我引入check in的前台。办理手续的前台人员也一直保持着微笑与你交谈，整个过程专业快速，从不拖泥带水，不浪费你的每一秒宝贵时间。
▲城市景观房
之后还会有专人带到客房，短短的两分钟，文华人就用有条有紊的语言将房内设施与使用方法简单介绍了一遍，让人不禁为其素养而折服。不久后还有服务员将欢迎饮品送上门，有咖啡、牛奶、果汁、茶等可选，从一开始入住便能体会到文华东方的温暖。
客房采用典雅大气的风格，并不似现在大部分艺术酒店的性冷淡设计，麻纱床褥、鹅毛枕头、SMART智慧型灯光调控系统让你的入住体验更加舒适，细致得无懈可击。
不同于香港其他酒店的小面积，香港文华东方连浴室都十分宽敞，用洗手台与玻璃分割功能区，利用玻璃的反射效果让空间看起来更加阔绰。而洗浴备品也是毫不含糊，一出手就是Hermes这样的大牌，让你觉得入住得物有所值。
除了整体上的完美构造，香港文华东方在细节上也做得让人折服。房卡融合了MO的标志扇子与传统的中国元素，丰富的色彩让人爱不释手。
虽说拖鞋由原来的一黑一粉变成了与其他酒店无异的白色，logo也由原来的文华M标志改成了扇子，但是舒适度仍然比其他酒店略胜一筹。
除了传统的棉质浴袍，客房还配备了紫色丝绸睡袍，穿在身上既舒服又贵气，真的忍不住要买回家了！
晚上开夜床的时候酒店还会准备小礼物，小飞君这一次入住收到的是erborian的润肤霜，还有次日的天气卡片，十分贴心。据说每次入住的夜床礼物都不一样哦，但每一件都会体现文华人的极高品位~
丰富餐饮
香港文华东方拥有10个餐厅，就有三间为米其林，包括米其林二星的法国餐厅Pierre、一星的文华扒房和一星的文华厅。每一间餐厅的烹饪水准都会让你喜出望外，在这里，完全可以开展一场味蕾上的盛宴。（其中两家已在前面介绍过，不再赘述）
▷快船廊（Clipper Lounge）
快船廊作为文华东方最受欢迎的餐厅之一，经常被作为早餐厅来使用，但其最为出名的还是要数下午茶。 各种美食被盛放在银色台盘上，包括手指三明治、糖果、烤饼和经典玫瑰果酱，极受宾客追捧及好评。
营业时间：早餐 6:30-10:00（周一至周五），6:30-10:30（周六、周日和公共假日） ；早午餐11:30-15:00（周日） ；午餐12:00-18:00 ；下午茶：14:30-18:00（周一至周五） ，14:00-16:00 & 16:15- 18:00（周六和公共假日） ，15:30-18:00（周日）；晚餐：18:30-22:00
▷Café Causette
除了快船廊，你也可以在Café Causette享用早餐，这里拥有被誉为“城中之最”的文华汉堡和披萨，也有深受食客欢迎的驰名美食包括印度尼西亚炒饭、海南鸡饭、文华汉堡包及即烘薄饼等。
营业时间：6:30-11:30（早餐），11:30-15:00（午餐），15:00-18:00（下午茶），18:00-23:00（晚餐）
▷文华扒房 + 酒吧（Mandarin Grill+Bar）
在新任美食主厨 Patrick Leano的管理下，文华扒房+酒吧餐厅连续八年被评为米其林星级餐厅。采用上乘当令有机食材，为传统扒房美食融入全新的灵感与诠释。
营业时间：周一至周五7:30–10:00，12:00–14:30，18:00–22:00
▷Pierre餐厅
来自星级名厨Pierre Gagnaire的创意法式菜，从那精致的摆盘艺术就已经令人垂涎欲滴了。甜品更是创意非凡，四种不同口味的甜品形成一个set，依次吃过去，感受“撞味”带来的刺激！Pierre的菜单经常会有一些新菜式，但经典的也会一直保留，还有特别的节日套餐可供选择~
营业时间：周二至周五12:00 –14:30（午餐），周二至周六18:30-20:30（晚餐），周日11:00-15:00（早午餐），周一不营业
▷库克厅（The Krug Room ）
库克厅以火车包厢为设计灵感，打造出独一无二的私密用餐环境。每次只可最多同时接待12名宾客，而且不提供菜单，但却能享受到充满探险、令人迷醉切精心烹制的美味料理。
营业时间：周一至周六19:30，周日不营业
▷M BAR
M Bar位于酒店的 25 楼，落地玻璃将城市夜景都收入囊中，是香港时尚夜生活的中心所在。 在充满时尚的设计中小酌几杯，说不定还能偶遇到胡定欣的姐妹团哦~
营业时间：周一至周五23:00-凌晨1:00，周六17:00-凌晨1:00，周日17:00-24:00
▷千日里（The Chinnery）
千日里吧以英国艺术家George Chinnery命名，洋溢着私家俱乐部的氛围，充满着怀旧色彩。千日里吧擅长烹饪传统英式菜肴，其经典菜肴包括牧羊人派、炸鱼薯条、猪肉排等，提供午餐和晚餐。
营业时间：午餐11:30-15:00（周一至周五）；饮料11:00-15:00 & 17:00-23:00（周一至周六），周日不营业；晚餐18:30-23:00（周一至周六），周日不营业
▷文华饼店
▲一定要配上有名的玫瑰酱，好吃到让你转圈圈
即使无法到文华东方住上一宿，到文华饼店一趟也算是朝圣了一番。由主厨Yves Matthey亲自监理，每一块糕点面包都让人垂涎欲滴，还有到现在都还能品尝得到的1963文华芝士蛋糕呢！附近在中环上班的白领每天都会捎上几件糕点当下午茶，价格也还算美丽，不尝一下绝对是遗憾！
营业时间：8:00-20:00（周一至周六），8:00-19:00（周日和公共假日）
其他设施
▷文华水疗中心
文华水疗中心曾多次获全球权威报章杂志选为世界顶级水疗中心，包括连续六年获福布斯旅游指南评为五星级水疗中心，你可以在这里享用一系列高温及水力治疗设施，包括蒸汽浴室、克奈普水池及各式淋浴享受。
开放时间：10:00-23:00（周一至周五） ， 9:00-23:00（周六和周日）
▷健身房&游泳池
健身中心体量不大，但却五脏俱全，备有各种采用顶尖科技的设备，包括多种泰诺健有氧健身器和一台 TRX 悬浮训练器。另外还备有一套泰诺健健身系统和inBody身体结构分析器，能分析和跟踪你的健身效果。
室内游泳池是一个释放和放松自己的好去处，三条泳道中的一条配有逆流喷射系统，可以感受别样的游泳体验。而且还有一面视频墙，让你一边锻炼一边欣赏维多利亚港的壮丽景象。但是游泳池每次只允许3人同时使用哦，所以最好先提前打电话预约。
开放时间：6:00–22:00（公众） ；24 小时对酒店宾客开放
丨酒店位置丨
香港文华东方酒店
地址：香港中环干诺道中 5 号
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17115丨开业预促:箱根小涌园天悠日式旅馆1晚套餐
18032丨排名第一の日式庭院东京椿山庄酒店
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