完爆速溶咖啡!它是“懒癌”晚期的福利,还是可以装进口袋的咖啡馆!
没有人会怀疑办公室的贴合度。
早上一杯咖啡用来唤醒尚在混沌之中的大脑,
中午一杯咖啡用来清理酒足饭饱的肠胃,
下午一杯咖啡用来拯救疲惫的灵魂,
就算是开会,咖啡也是不能省的。
在排山倒海工作中的小飞君几乎每天都需要两杯咖啡,
毕竟其实和很多人一样,对咖啡只停留在“喝”的层面,
而平时喜欢喝的咖啡店不在家或公司附近,
接受不了糖精奶精饱和的速溶,更别说昂贵的咖啡机。
▲图:Wlyuanh
而既能满足品尝到现磨咖啡的醇厚香味与口感,
同时还保持冲泡便捷性的挂耳咖啡可以说越来越受欢迎。
便携优质,用挂耳包完成咖啡馆的美味
咖啡挂耳包最大的特点就是方便,尤其时间不够充裕,手边器具不全时,它的好处就显现出来了!
出门在外,一杯好喝的咖啡让旅途更舒心。比如出差、旅行,如果是去大城市,可以找到心仪的咖啡馆,倒也乐得清闲自在,但是酒店里的胶囊机(甚至速溶)真的不想将就啊!要是去个乡下,进个山里,出去露营,去哪儿喝?小小的一包随身携带,还是自己动手,丰衣足食!
居家生活,让平凡的日子也变得熠熠闪光。毕竟早餐时花个3分钟就能为自己冲杯咖啡,唤醒一天的活力。它的设计,可以说涵盖了豆子、磨豆机、电子秤、滤杯、滤纸的功能,只要身边有热水和杯子,随时都能享用一杯甘醇的咖啡。
除了便携、咖啡品质好,挂耳包还可以提供比较多的风味选择。作为一名“不喝咖啡会死星人”的小飞君就带来了十二大原产地的挂耳咖啡组合!
12个产区的挂耳包,咖啡过足瘾
这12款咖啡,能感受到不同产区,不同处理方式,不同品种所带来的差异化。原来咖啡也可以如此多姿多彩 !浓郁的黑巧克力味,满嘴丰富果酸的水果风味,都在等你尝试哦!这,都是普通挂耳包里喝不到的好风味。
( PS:想要查看具体风味描述的小伙伴,可以查看产品购买页哦)
它的包装是一个简约的黑盒子,打开里面是一袋袋独立包装的采用环保牛皮纸的挂耳包,内部保鲜层更是采用反光隔热铝膜,保证了咖啡的持久新鲜,每一款都标明了它来自哪个地区、口味特点、加工方式、烘焙程度等。
咖啡的新鲜度更是决定了挂耳包的口感,每一袋咖啡都是3日内的新鲜烘焙、100%原装进口阿拉比卡咖啡豆研磨而制成。
冲泡秘诀,挂耳咖啡的正确打开方式
咖啡白痴也能泡出手冲感,这也是挂耳咖啡的独特优势。其实也就四个字:撕、挂、冲、取。
1. 取出挂耳包,依滤袋箭头标示方向撕开;
2. 拉开袋身两侧“小耳朵”,沿虚线折一下,挂在250毫升以上容量的杯子上(普通马克杯足矣);
3. 将90度左右的热水分四次注入挂耳包内,每次注满后(约50-60毫升)等液体滴滤完,再进行下一次注水;
4. 调整浓淡:可以适当延长或缩短挂耳包浸泡时间
5. 从杯口移走挂耳包;喝喝喝!
▲图:八木先生
而夏天啊,你还可以制作挂耳冰咖啡!直接将挂耳挂在装有冰块的杯子上冲泡,或是将咖啡液注入放好冰块甚至冰淇淋的杯子里,会得到意外好喝的冰淇淋咖啡啊;当然还可以赐它冰箱美容一觉,第二天得到无敌好喝的冷泡——将咖啡粉倒入冰水中搅拌,放入冰箱冷藏至少10个小时,取出过滤,就可以享用啦!
挂耳咖啡的冲泡简单,但也有很多注意点:
1、水温:85-90度之间最佳,一般饮水机加热都可以达到这个温度,如果需要更精准,可以借助厨房温度计配合水冲壶量水温。
2、咖啡和水的比例是1:16,一般挂耳咖啡包大概是10g左右,冲泡的热水用160g左右即可。
3、闷蒸:第一次注水先让热水(90度左右)打湿所有的粉,待液面接近顶端时停止,给咖啡粉一些闷蒸的空间。
4、在20-30秒后,进行第二次注水。
5、不可反复冲泡,一旦过萃(萃取率超过某个数值时,咖啡中不可溶的物质带来的一些木质纤维、焦苦的味道会逐渐增加,咖啡就会越来越难喝)。
6、挂耳咖啡的最佳赏味期是15天,最多不能超过3个月,越早喝越能保证咖啡的美味,建议每天喝一杯。
7、你也可以入手一款好的手冲壶,可以控制温度和水流,更好地冲泡出挂耳咖啡的味道。
所以啊,无论是争分夺秒的早晨,困倦疲乏的下午,
还是挑灯夜战PPT、赶稿的那一个又一个深夜,
有了它,再也不用去便利店星巴克排队了!
尤其炎热的夏日,不愿意折腾器具、懒得出门,
不占地方的挂耳包,是最好的陪伴!
快来囤起挂耳包,一包搞定你的随身咖啡馆~
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